Როგორ მოვამზადოთ watermelon ბანკში ზამთარში?

საზამთროს ბანკში ზამთრის შესაძლებელია მომზადდეს არა მხოლოდ შაქრის სიროფი, არამედ გემრიელი pickle. ეს მოსავალი სრულყოფილი snack დღესასწაული მაგიდა. აღსანიშნავია, რომ ორიგინალური დამაკონსერვებელ ემზადება ძალიან მარტივად და სწრაფად.

როგორ pickle watermelon ბანკში ზამთრის: ეტაპობრივად რეცეპტი

კომპონენტები იწყებენ:

• წყალში მოხარშული - 2 ლ;
• საზამთრო წითელი ტკბილი - 1-2 ცალი.;
• ძმარი 9% - 30 მლ;
• მარილი - 60 გრ;
• ქვიშის შაქარი - 40 გრ (დამატება, თუ საზამთრო არ არის ძალიან წითელი).

თვისებები პირველადი შერჩევა კომპონენტი

კიტრის watermelon ბანკში ზამთრის ასევე მიღებული წითელი და მწიფე კენკრა. აირჩიეთ პროდუქტი გამხმარი მიერ კუდი, ისევე, როგორც "ცარიელი" ხმა, რომელიც საგულისხმოა თუ knocking ზედა. სხვათა შორის, მიიღოს ეს ნივთიერება, სასურველია at აგვისტოს ბოლოს ან სექტემბრის დასაწყისში. ეს არის ამ დროს წელს კენკრა მწიფდება საკუთარი გარეშე, გარდა ნებისმიერი სახის ნიტრატი. თუ თქვენ გაქვთ გაუაზრებელი პროდუქტი, მაშინ არ დაიდარდოთ, იმიტომ, რომ თქვენ შეგიძლიათ ძალიან გემრიელი snack.

დამუშავების ძირითადი ნივთიერება

ჩვენ გადავწყვიტეთ, თუ როგორ უნდა pickle საზამთრო ბანკებს? მაგრამ ისინი უნდა განიხილებოდეს ისე მანამდე. დიდი ხილის გულდასმით უნდა peeled წითელი რბილობი (ძვლის შეიძლება დარჩა). დამატებითი საზამთროს საჭირო polukruzhochki მოჭრილი შევიდა 1,5 სანტიმეტრი სისქის. იმისათვის, რომ მწიფე პროდუქტი თავისუფლად შევიდა მინის ქილებში, მიზანშეწონილია, კიდევ ერთხელ იყოფა პატარა სეგმენტები.

მიღების დამაკონსერვებელ

Watermelon საბანკო ზამთრის კარგად დამარილებული მხოლოდ მცირე Glasswares (0.5 ლიტრი და 750 გ). სანამ გავრცელებული მათ მკურნალობა კენკრა, სასურველია სტერილიზაცია კონტეინერი გაზის ან ორმაგი ქვაბის. ანალოგიურად საჭირო ჩამოვა და ხუფები. მას შემდეგ, რაც საზამთროს უნდა ყურადღებით განთავსებული სტერილურ კონტეინერში, მაქსიმალური გადარჩენის მათ აღსაკვეთად ხედი.

სამზარეულო marinade

სანამ pickling berry მერქნის უნდა დაასხით შევიდა ლითონის პან სასმელი წყლის და მოუტანს მას მოვხარშოთ. შემდეგი, ცხელი სითხე უნდა იყოს შევსებული დაასხით ბანკები, საფარი სახურავები და ინკუბაცია სახელმწიფო დაახლოებით 8-10 წუთი. ამის შემდეგ, დაასხით მარილწყალში არის საჭირო კიდევ ერთი თასი და boil. მაგრამ ეს უნდა იყოს საჭირო marinade დაასხით სუფრის მარილი და შაქარი (თუ სასურველი) და დაასხით ძმარი არსი. შემდეგი, პროცედურა ინფუზია მარილწყალში ბანკების მინდა გავიმეორო.

დასკვნით ეტაპზე მომზადება კვება

მას შემდეგ, რაც ზამთარში ნესვი ბანკები ივსება მარილწყალში, მათ უნდა გააფართოვოს მოიცავს და აქციოს თავდაყირა. ამიტომ, სასურველია, რომ შევინარჩუნებთ კერძები, სანამ მეორე დღეს. ამ დროის განმავლობაში ისინი არ დამთავრდება მთლიანად, და ისინი შეიძლება იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა სარდაფით, ცივი ოთახში ან სარდაფში. განსაკუთრებით საგულისხმოა ის ფაქტი, რომ ეს snack იქნება სრულიად მზად გამოყენება მხოლოდ მას შემდეგ, 2-3 კვირის განმავლობაში. ორი კვირის განმავლობაში კენკრა მთლიანად გაჟღენთილი სურნელოვანი marinade გახდეს მარილიანი და ძალიან გემრიელია. წარმოადგინოს ამ ორიგინალური ცარიელი შეიძლება იყოს სადღესასწაულო მაგიდასთან ან ეს მხოლოდ რამდენიმე hearty სადილი.