Როგორ თევზი არაჟანი ღუმელი: რეცეპტი და სამზარეულო ტექნიკით

ექსპერტები დიდი ხანია დაასკვნა, რომ გამოყენების რძის პროდუქტების მომზადებისას თევზის კერძები აქვს დადებითი გავლენა საბოლოო ჯამში. მზა პროდუქტი გამოდის, ტენდერი, წვნიანი და ძალიან არომატული. Fish კეთდება ძირითადად არაჟანი ღუმელი. რეცეპტი cooking ძირითადად დამოკიდებულია პროდუქტის ძირითადი კლასის თანდასწრებით დამატებითი სასურველი ინგრედიენტები და გემოვნების შეღავათებით მზარეული. მაგალითად, განვიხილოთ ზოგიერთი ყველაზე საინტერესო ვარიანტი.

ტრადიციული საცხობი

ზოგჯერ არის შემთხვევები, როდესაც გსურთ საზ რაიმე გემრიელი, მაგრამ ნათელი და unpretentious. ასეთ შემთხვევაში არის სრულყოფილი შემწვარი თევზი არაჟანი ღუმელი. რეცეპტი პირველად, შეგიძლიათ მიიღოს იოლი. მუშაობა აუცილებელია, რათა მომზადდეს შემდეგი პროდუქტები: 400 გ თევზის 120 გრამი ნაღები, 35 გრამი მცენარეული ზეთი, 1 ხახვი, 70-80 გრამი ფქვილი, ცოტა მარილი, წიწაკა და ერთი ჭიქა წყალი.

მთელი პროცესი შედგება ხუთი ნაბიჯი:

1. პირველი ნაბიჯი არის მოჭრილი ხახვი ნახევარი რგოლები.
2. შეგიძლიათ შემდეგ უნდა იქნეს მიღებული გადამუშავების თევზი. პირველ რიგში, კარკასის უნდა გაიწმინდოს, გარეცხილი და შემდეგ ყურადღებით დაჭრილი ფილე ძვლები. მას შემდეგ, რაც მთელი ფენა უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ნაწილი საშუალო ზომის.
3. მომზადებული საცხობი კერძი და ქმნის თევზი შემთხვევით sprinkle მისი ხახვი, მარილი და დავამატოთ ცოტა პილპილი.
4. ცალკე კონტეინერში დაასხით არაჟანი წყლით, დაამატეთ კარაქი და ფქვილი, შემდეგ აურიეთ კარგად, რომ წონის მიღებული გარეშე სიმსივნის.
5. დაასხით მომზადებული ნარევი თევზი და ამით ფორმა ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. ეს აუცილებლად უნდა წინასწარ გაცხელებულ 200 გრადუსზე.

თურმე ძალიან გემრიელი თევზი არაჟანი ღუმელი. რეცეპტი არის კარგი, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ასევე მიკროტალღოვანი ღუმელი. თუმცა, მკურნალობის ეს მოითხოვს გაცილებით ნაკლები დრო. ეს საკმარისი იქნება მხოლოდ 15 წუთის განმავლობაში.

თევზი French

უნდა ვაქციოთ ჩვეულებრივი კვება შევიდა ნამდვილი დღესასწაული გემოვნების, თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოს უფლება მოდულების. ამ მხრივ, ამ ექსპერტებმა ყოველთვის ფრანგული. მათ აქვთ საკუთარი იდეა, თუ როგორ უნდა გამოიყურებოდეს გამომცხვარი თევზი არაჟანი ღუმელი. რეცეპტი ასეთი კერძები ითვალისწინებს გარკვეულ ინგრედიენტები: ½ კგ hake (ფილე), ხახვი, 100 გრამი ნაღები, 1 კვერცხი, მარილი, 50 გრ გახეხილი ყველი, პილპილი, და პატარა კოვზი დაჭრილი მწვანილი.

ტექნოლოგიური პროცესის არის ძალიან მარტივი და ლაკონურ:

1. თევზის ფილე მთელი უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა ფორმით.
2. საფარის ერთად დაჭრილი დიდი ხახვი ნახევარი რგოლები.
3. დაამატეთ ცოტა მარილი და ცოტა წიწაკა.
4. Egg whisk და თანდათან დაუმატეთ არაჟანი და მწვანილი.
5. შედეგად სოუსი დავასხათ პროდუქცია და sprinkle ყველა ყველი.
6. ღუმელი გათბობის 180 გრადუსი. მხოლოდ ამის შემდეგ, რომ ეს ფორმა და მოიცავს კარი.

ფარგლებში 35-40 წუთი, კერძი შეიძლება ჩაითვალოს სრულიად მზად არის. ეს იყო პირველი მფლობელი აცნობებს მშვენიერი სუნი, რომელიც იგრძნობა თუნდაც ყველაზე შორეულ კუთხეში ბინა.

საცხობი კერძები

წითელი თევზი - პროდუქტი ოჯახი "ზუთხი", რომელიც ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ძვირფასი ნივთები, მათ შორის ბევრი ზღვის პროდუქტები. მომზადება ამ delicacy აქვს ბევრი სხვადასხვა გზა. მაგრამ გემოვნების საუკეთესო გამოდის წითელი თევზი არაჟანი. იმისათვის, რომ სახლი კერძი, ის მიიღებს საკმაოდ მრავალფეროვანი კომპლექტი პროდუქცია: 500 გრამი ფილე თევზის ჭიქა არაჟანი, 100 გრამი ნებისმიერი მძიმე ყველი, ცოტა მარილი, 2 თავი ხახვი, 1 კვერცხი, 60 გრამი ფქვილი, კოვზი კეჩუპი და საკმაოდ ცოტა შავი ადგილზე წიწაკა.

მზა კერძები საოცრად მარტივი და სწრაფი საკმარისი:

1. პირველი ფილე უნდა დაიყოს ცალი და შემდეგ გამოზრდილი ფქვილი და შემწვარი ორივე მხარეს მცენარეული ზეთი.
2. სხვა პან saute ხახვი ნახევარი ბეჭდები.
3. ყველის, chop on grater.
4. Sour ცვლა შევიდა ცალკე თასი. სანიშნეს ეს კეტჩუპი, სცემეს კვერცხი, მარილი და სანელებლები და აურიეთ საფუძვლიანად კოვზით.
5. მაშინ, როდესაც ყველა ინგრედიენტები მზად ვართ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ დასკვნით ეტაპზე. ამისათვის, თევზი უნდა იყოს მოთავსებული mold, ჩაიცვი მისი შემწვარი ხახვი, დაასხით ყველა სოუსით და sprinkle ყველით. მაშინ დააყენა საკვები ღუმელში ფაქტიურად ნახევარი საათით.

მას შემდეგ, მზა პროდუქტი შეიძლება ადვილად გავრცელდეს ფირფიტები და ემსახურება, sprinkled გულუხვად დაჭრილი მწვანილი.

ორიგინალური მეთოდი

ზოგიერთი დიასახლისები იშვიათად საზ თევზი მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ფაქტი, რომ აუცილებელია წინასწარი კვეთა. ეს პროცესი, როგორც წესი, დიდი დრო სჭირდება, და რომელიც ასე მუდმივად არ არის საკმარისი დღევანდელ ტემპი ცხოვრებაში. მათთვის, ვისაც სურს ისწავლოს საზ სწრაფი და გემრიელი, სრულყოფილი თევზი ხვრელი. გარდა ამისა, არსებობს რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ამ პრობლემას მარტივად. თქვენ უნდა: ნებისმიერი თევზი, არაჟანი, სანელებლები და საცხობი ყდის.

ყველა სამუშაო ხდება სამ ეტაპად:

1. პირველი, თევზი კარგად უნდა გაიწმინდოს.
2. მაშინ ეს უნდა იყოს ქურთუკი არაჟანი, sprinkle ერთად სანელებლები შერჩეული ამ მიზნით და ადგილი შიგნით ყდის. იმისათვის, რომ ასეთი მოწყობილობა არის ძალიან მარტივი. Sleeves საცხობი, ჩვეულებრივ გაიყიდება რულონები. აუცილებელია ვითარდება სასურველი რაოდენობის მასალა გაჭრა და დამაგრებითი იგი ერთი მხრივ. მას შემდეგ, რაც პროდუქტების იქნება შიგნით, აუცილებელია მტკიცედ უზრუნველყოს მეორე ბოლოს.
3. განათავსეთ ყდის საცხობი ფურცელი და დააყენოს ის ღუმელი, გათბობის მას 15-170 გრადუსი.

სურვილი, რომ თევზის ამ შემთხვევაში აუცილებელია, რათა შეამოწმოს მხოლოდ ვიზუალურად.