Მარწყვის კრემი ტორტს: მოამზადოს ვარიანტები სახლში

ზაფხულში, ნაღების ტორტი ხშირად დაამატოთ სხვადასხვა ხილი და კენკრა. ისინი, რომ მას გასინჯვა უფრო ნათელი და გაჯერებული. მაგრამ აღმოჩნდება, განსაკუთრებით გემრიელი ტორტი ფენით მარწყვის კრემი: მსუბუქი, ახალი, ფაქტიურად დნობის თქვენს პირში. არსებობს რამდენიმე ვარიანტი მომზადება: მოხარშული, არაჟანი, ნაღები, ხაჭო. ისინი ყველა სრულყოფილი ჰარმონია დაგემოვნება ორცხობილა shortcakes, მიღების ტორტი ყველაზე დახვეწილი დესერტი.

არაჟანი და მარწყვის კრემი ჟელატინი

ეს არის იდეალური კრემი სამზარეულო სინათლის ზაფხულის ნამცხვრები. კომბინაცია არაჟანი ერთად მარწყვი ხდის ნაზი და ძალიან გემრიელი. საზ ეს საკმაოდ მარტივია, და შედეგი არის უბრალოდ გემრიელი.

მოამზადოს კრემი ეს რეცეპტი უნდა 0.5 კგ მარწყვი. მარცვალი უნდა გარეცხილი, გაიწმინდა მხრიდან stalk და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. მომზადებული თასი დაასხით 20 გ ჟელატინი და შეავსოთ იგი მარწყვის წვენი (150 მლ). თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს კონსერვი სასმელი ან საზ საკუთარი წვენი წყალი და სუფთა მარწყვის პიურე. როდესაც მას სჭირდება ჟელატინი swell გადაიზარდა ორთქლის აბანო, სანამ სრული დაშლის.

ცივი კრემი (0.5 L) და შაქარი (150 გრ) გამოყენებით mixer აყვავებულ whip კრემი. შემდეგ დაემატოს ნაჭერი მარწყვი, აურიეთ ხის კოვზი და დაასხით წვრილი ნაკადი ჟელატინის მასა. აურიეთ ერთხელ და შეიძლება იყოს გამოყენებული მარწყვის კრემი ტორტი. სასწრაფოდ გსურთ გააგზავნოთ დესერტი მაცივარი დავასხათ კრემი.

მომზადება კრემი მარწყვი და ნაღები

Cream მარწყვი კრემი საფუძველზე შეიძლება გამოყენებულ იქნას laminating ან ტორტი დეკორატიული cupcakes. მდგრადობა ეს ჰგავს სქელი whipped ნაღები, მდიდარი გემოთი მარწყვით.

მომზადება კრემი უნდა 1 ჭიქა whipping კრემი, მარწყვის (300 გ) და შაქარი (80-100 გ). პირველი თქვენ უნდა whip ცივი კრემი ტრადიციული რეცეპტი, მაშინ დაამატეთ შაქარი და მარწყვის პიურე. აურიეთ მარწყვის კრემი უნდა იყოს კოვზი. სანამ გამოყენების ტორტი cool მაცივარი.

მარწყვის კრემი ყველის

Cream საფუძველზე კრემი და მარწყვის მისაღებად სქელი თანმიმდევრულობა, თუ თქვენ დაამატებთ ყველის იგი. თხოვნით მომზადება შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჟელატინი. ამ შემთხვევაში, მარწყვის კრემი ტორტს გაციების შემდეგ მაცივარში იქნება, როგორც soufflé.

ეტაპობრივად რეცეპტი შედგება სამ ეტაპად:

1. Whip კრემი (200 გ) და შაქარი (1500 გრ), რათა ფუმფულა მასა.
2. ხაჭო (400 გრ) გაანადგურა ბლენდერში სანამ გლუვი.
3. დაკავშირება დანა გავლით არაჟანი, ხაჭო და მარწყვის პიურე (1 ჭიქა).

მარწყვის კრემი ტორტს თურმე საკმაოდ სქელი, მდგომარეობს კარგად ნამცხვრები, ამავე დროს imbuing მათ. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაზრდის ოდენობით შაქრის რეცეპტი ზემოთ.

რეცეპტი არაჟანი მარწყვის კრემი ტორტი

არაჟანი ხშირად გამოიყენება მომზადება ტორტი. შრატი, რომელიც შეიცავს არაჟანი, კარგად impregnate მშრალი sponge ნამცხვრები. ისინი მიღებული ძალიან რბილი და ნაზი პალატის. გამოყენებისას ისეთი დამატებითი განაყოფიერება კრემი ნამცხვრები სპეციალური სიროფები არ არის საჭირო.

ტრადიციულად, არაჟანი მზადდება ნაღები და შაქარი (icing). ზოგჯერ ეს არის ძალიან თხევადი თანმიმდევრულობა, შემდეგ დაამატოთ საჭირო დამატებითი ჟელატინი ან სპეციალური thickener. მომზადება მარწყვის კრემი დაყრდნობით კრემი აუცილებელია გავითვალისწინოთ, რომ let berry წვენი, ასე რომ, ეს იქნება რთული, რათა მივაღწიოთ სქელი თანმიმდევრულობა. ოპტიმალური ვარიანტის მოსამზადებლად მარწყვის არაჟანი კრემი.

90 მლ ცივი კრემი რჩეულებში 180 მლ ნაღები, შაქარი გემოვნებით (70-100 გ) და ნაზავია ყველა ინგრედიენტი ერთად მიქსერის მაღალი სიჩქარით. რჩეულებში 200 მლ ბერი პიურე და აურიეთ ერთხელ. მიმართვა კრემი ტორტი მარწყვი და გააგზავნეთ იგი მაცივარი გაამყარებს.

მომზადება custard მარწყვის კრემი

არანაკლებ გემრიელი გამოდის მარწყვის კრემი, custard მოხარშული გზა. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა 350 გრამი მარწყვი, რომლებიც მიწაზე გამოყენებით ბლენდერში, სანამ თანმიმდევრულობა ხილ.

მას შემდეგ, რაც მარწყვის შემავსებელი მზად არის, შეგიძლიათ გააგრძელოთ შექმნას საფუძველი სახით custard. ამისათვის ჩვენ პირველ რიგში, უნდა მოვხარშოთ ღუმელი 0.5 ლიტრი რძე. მაშინ 4 yolk უნდა rubbed 150 გრ შაქარი და ვანილი. შემდეგი თქვენ უნდა დაამატოთ sifted ფქვილი (2 tbsp. კოვზი) და აურიეთ ერთხელ. როდესაც რძის საქმე მოვხარშოთ, აუცილებელია დაასხით შევიდა saucepan ერთად yolks და შაქარი. აურიეთ და შემდეგ დააყენა წონა ნელი ცეცხლი. გარეშე შეწყვეტის აურიეთ, რათა კრემი სასურველ სქელი თანმიმდევრულობა. ბოლოს მომზადება საჭიროა, რომ დაამატოთ მარწყვის პიურე, პატარა boil ერთად და გახდეს სითბოს off.

ჯარიმა sieve გვჭირდება დაძაბვის custard მარწყვის კრემი ამოიღონ ჭარბი ძვლის კენკრა და მისი სტრუქტურა უფრო ერთგვაროვანი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე ოდენობით კარაქი.

მარწყვის ტორტს ერთად არაჟანი

მომზადება ტორტი ეს რეცეპტი იწყება საცხობი ორცხობილა. ამისათვის ცალკე whip 7 7 ცილა და კვერცხის yolks ერთად იმავე ოდენობის შაქარი (100 გრ). მაშინ ყურადღებით დანერგვა 120 გ ფქვილი, სახამებელი (3 tbsp. კოვზი). აურიეთ ხის ან სილიკონის spatula, და გააგზავნეთ იგი ღუმელი, preheated 180 გრადუსი.

მიუხედავად იმისა, რომ გამომცხვარი ორცხობილა შეგიძლიათ მოამზადოს კრემი. ამ მიზნით whip არაჟანი (300 მლ) და შაქარი (50 გ). ამის შემდეგ მიიღებს ორი ცილის და ნაზავია მათ ცალკე გემის ადრე მწვერვალები, თანდათან დასძინა, შაქარი (50 გ). შეუთავსეთ არაჟანი და თეთრების კოვზი. გავრცელებული კრემი ტორტი არის მოჭრილი, ყველაზე ერთად დაჭრილი მარწყვი, მოიცავს შემდეგი Korzh და დაამშვენებს ერთად კენკრა ერთხელ.

მარწყვის ტორტს ერთად არაჟანი საზ არ არის რთული. ამ შემთხვევაში, გამოდის, ის იმდენად გემრიელი, ეს არის მარტივი გახდეს ორნამენტს ნებისმიერი დღესასწაული მაგიდა.