Ხორცი პიტ პურის ღუმელში: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი

მიუხედავად მისი უცხოური წარმოშობისა, სომხურ lavash უკვე მტკიცედ ჩამოყალიბდა რუსულ სამზარეულოს. ბევრი რუსი დიასახლისები აქტიურად იყენებენ მას სხვადასხვა კერძებისა და სადღესასწაულო საჭმლის მოსამზადებლად. კერძოდ უყვარდა შიდა კულინარიული lavash roll ხორცი და სხვა hearty appetizing fillings.

როგორც წესი, ჩვენ მაღაზიებში სომხურ ლავშას ვყიდულობთ. არა ყველა mistresses ვიცით, რომ ეს შეიძლება მომზადდეს სწრაფად და გარეშე სპეციალური კულინარია უნარების კი სახლში. დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ უბრალო რეცეპტს პიტ პურისთვის, ასევე გითხრათ, თუ რა არის ორიგინალი და გემრიელი კერძები ამ პროდუქტისგან.

რეცეპტი სომხური ლავშისთვის

ყოველთვის არ არის შეძენილი პროდუქცია მაღაზიებში, დააკმაყოფილებს ჩვენს სურვილებს და საჭიროებებს. ლავაშვილი გამონაკლისი არ არის. მომზადება თქვენს სამზარეულოში, თქვენ არა მარტო დარწმუნებული უნდა იყოს ბუნებრიობის ინგრედიენტები გამოყენებული, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მომზადება. მზა მაცივარი ადვილად გაყინულია მაცივარში ან უბრალოდ ინახება მაცივარში. სათანადო თანხის მიღება შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიტ პურის, როლის, პიუს და სხვა ცივი ან ცხელი საჭმლის ხორცი სადღესასწაულო მაგიდასთან.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი

• 1.5 ჭიქა ფქვილი.
• მარილის პინჩი.
• სამი მაგიდა. კოვზი მცენარეული ზეთი.
• 250 მლ მოხარშული წყალი.

სამზარეულო პროცესი

პირველ რიგში, მიიღოს დიდი ტევადობა, სადაც დახმარებით sieve ჩვენ sift ფქვილი. როგორც მოგეხსენებათ, უკეთესი იქნება ეს, უფრო ბრწყინვალე იქნება დასამთავრებელი საცხობი. დავამატეთ მარილის მარილი და ფქვილზე ავურიოთ. ამის შემდეგ, დაასხით მცენარეული ზეთი და აურიეთ ერთხელ. ბოლო ნაბიჯი არის თბილი მოხარშული წყლის თანდათანობითი დამატება.

გამოცდილი დიასახლისები ვურჩევ, რომ ცომი მხოლოდ ხელით დახმარებით გამოვა. არ არის სამზარეულო ტექნიკა. ცომისთვის პურის პური არ იტანჯება ლითონს, მას სჭირდება სითბო ადამიანის ხელში. და კარგად გაიგებთ, რომ მზადება შემდგომი კულინარული პროცედურებისთვის მზად არის. ცომი უნდა იყოს საშუალო თანმიმდევრულობა. ოდნავ denser ვიდრე ჩვეულებრივი pies, არამედ ცოტა რბილი და უფრო მოქნილი, ვიდრე pelmeno.

ჩადება ცომი საწყისი ცომი (ბურთი) და გადაიტანოთ იგი პლასტიკური გადატანა ან უბრალოდ დააყენა ის ტომარა. მაცივარში პატარა "დასასვენებლად" გამოგვიგზავნით. ოცდაათი წუთის განმავლობაში მზად იქნება მუშაობა. გაცივებული ცომი ადვილია გააფართოვოს და უფრო მოქნილი.

შედეგად, ერთიანობა უნდა დაიყოს ოთხ ან ექვს ნაწილად. თითოეულ მათგანს თხელი ფენით გადააქვს. მისი სისქე უნდა იყოს დაახლოებით ორი სამი მილიმეტრი. შემდეგი, თქვენ უნდა ცარიელი სამ-ლიტრიანი jar. ჩვენ აქციოს ეს თავდაყირა და გათიშეთ ნაგლინი ფურცელი ცომი ბოლოში. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ფენის რჩევები საკუთარი წონის მიხედვით ოდნავ გაჭიმოს.

მიუხედავად იმისა, რომ ცომი გათიშავთ, შეგიძლიათ დაიწყოთ სხვა სიმსივნის მოძრავი. როდესაც ყველა მათგანი მზად არის, ჩვენ დავიწყებთ ფრაის. ამისათვის საჭიროა მიიღოს voluminous skillet. ეს უნდა იყოს სუფთა და მშრალი. ჩვენ წიხლებით მოვამზადებთ ნავთობის გარეშე. პიტ პურის თითოეული მხარე დაახლოებით ერთი წუთია შემწვარი.

როგორ გვესმოდეს, რომ პიტ პური უნდა გადაბრუნდეს? ყურადღება მიაქციეთ ბუშტებს, რომლებიც გამოჩნდება frying პროცესში. უფრო მეტიც ისინი ზედაპირზე ცომი, უკეთესი მხარე იქნება შემწვარი. და რომ pita პური იყო რბილი და კარგად შემდეგ გახვეული როლი, შემდეგ frying უნდა დააყენოს ნესტიანი პირსახოცი. როდესაც მეორე lavash მზად არის, ჩვენ ასევე sandwich ეს პირსახოცი. გამოდის სახის puff ტორტი: lavash - ნესტიანი ქსოვილი, lavash - ქსოვილი.

ხორცი პიცა პური. რეცეპტი minced ხორცი და ყველით

ხელით მოხარშული ან მოხარშული, სომხური ლამავი შესანიშნავი სუფრაა სხვადასხვა საჭმლის მომზადებისთვის. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ჩვენ გთავაზობთ დღეს. საცხობი რულონებისთვის დაგჭირდებათ ღუმელი ან მულტივარსკი.

შემადგენლობა

• 200 გრ ხორცი.
• ერთი ქათმის კვერცხი.
• Pita პურის თხელი ფოთლები.
• სამი მაგიდა. კოვზები მაიონეზი.
• რამდენიმე კოვზი კეჩუპი ან ხელნაკეთი ტომატის პასტა.
• 100 გრ ყველი.
• საყვარელი სანელებლები ხორცი.
• მცენარეული ზეთი საცხობი ან სპეციალური საცხობი ქაღალდისთვის.

როგორ საზ

იმისათვის, რომ საზ ხორცი pita პური, პირველი თქვენ უნდა spice ეს თქვენი საყვარელი სანელებლები. როგორც საფუძველზე ხორცის minced ხორცი, ჩვენ აუცილებლად დაამატოთ ერთი ქათმის კვერცხი და ყურადღებით აურიეთ ყველაფერი. შემდეგ მარილი, დააყენა წითელი წიწაკა, შავი წიწაკა და სანელებლები on წვერი დანა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ახალი წვრილად დაჭრილი მწვანე. ყველი სამი დიდი grater.

მაგიდაზე პისტოპური პური გავავრცეთ და ყურადღებით შევამცირეთ ის კეჩუპი (მაკარონი) და მაიონეზი. ყველი ერთი ნახევარი ყველი, დააყენა ხორცის ჩაყრის, შემდეგ დაამატოთ დარჩენილი ყველი. ეს მხოლოდ რჩება რძის ხორცი პიტ-პურში. გახსოვდეთ, რომ სოუსის უპირატესობამ შეიძლება გამოიწვიოს ღარიბი კოაგულაობა ან პიტა პურის უნარი გაანადგურეს. ჩვენ შეავსეთ შევსება მოდერაციაში.

ჩვენ წამოაყენეთ ფირზე საცხობი, დაფარული ქაღალდი ან ზეთისხილი. რჩევები Roll უკეთესია, რომ ჩამოყაროს, ამიტომ შევსების უკეთესი დარჩება შიგნით. პურის ხორცი პური პურით ძალიან სწრაფად. მომზადება დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში 220 გრადუსს მიიღებს. თუ გნებავთ გლუვი გამონაბოლქვის ქერქში, მაშინ გირჩევთ, რომ გავაქარწყოთ მცირე რაოდენობით მდნარი კარაქით, სანამ ღუმელში გავგზავნით.

გამოსასვლელზე საოცრად გემრიელი, გულიანი და გემრიელი კერძი მიიღებთ. რა არის პიტის პური პური? კერძი სახელდება. ვინმეს მოუწოდებს შურაურს, ვინმეს მოუწოდებს მტვერს, ქაბაბს, შავერმას ან პიტას.

ხორცი პიტ პურის ღუმელში

არა ყველას პატივს სცემს საწყისი ნიადაგის minced ხორცი pies. მთელი კაცების გულშემატკივრებისთვის, გთავაზობთ რეცეპტს რულონებისთვის. მოამზადეთ ეს დაგჭირდებათ:

• წყვილი ფოთის პურის ფოთლები.
• 350 გრ ღორის ან ძროხის ცელულოზა.
• 150 გრამი ყველი.
• სამი საშუალო ბოლქვები.
• ორი კვერცხი.
• ის იზრდება. ნავთობი.
• ტომატის პასტა - სამი კოვზი.
• არაჟანი - 150 გრ.
• სანელებლები, წიწაკა, მარილი.

მომზადების მეთოდი

ხორცით პური პური ხორცით მდიდარი და წვნიანი შიგნით დაამატეთ ტოპინგები შევსებისას. უფრო მეტი ხახვი იქნება, პატარა იქნება დაჭრილი, ტკბილეული იქნება, რომ შიგნიდან ჩაება. იმისათვის, რომ ჩვენი კულინარიული შექმნის appetizing, გაჭრა ხახვი, როგორც პატარა, რაც შეიძლება, და პატარა გამვლელის მას. ეს არ უნდა იყოს toasted, მხოლოდ ოდნავ გამჭვირვალე.

მას შემდეგ, რაც ხახვი მზად არის, დაამატე ეს ფირფიტა, და იმავე ნავთობის fry ცალი ხორცი. შეეცადეთ გაჭრა მათ, როგორც პატარა, რაც შეიძლება. ფრაის ხორცი კომპონენტი შევსების დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ცეცხლი. დაამატეთ ტომატის პასტა და არაჟანი ხორცით. საფუძვლიანად ავურიოთ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულოს ხორცი პიტას პურში.

მოხერხებულობა ის არის, რომ თქვენ აღარ გჭირდებათ წინასწარ ნაცხის პური. შევსება უკვე წვნიანია და სრულყოფილად გაახარებს პიტ პურს. განალაგეთ ხორცი, დაამატეთ ცოტა გახეხილი ყველი, დავასხათ ცომი და წამოაყენე გველი მრგვალი საცხობი კერძით. ნაოჭების ხსნარი ლავიშის ხორცით ნაცემი ეზოში. რეცეპტი მოითხოვს, რომ ქერქი იყოს უხეში და მორწყვა. პიტ პური დაახლოებით 200 გრადუსი ტემპერატურაზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში გამომცხვარია.

მიირთვით ეს ტორტი რეკომენდირებულია ცხელი ფორმით. ჩვენ გადავიტანოთ ლამაზი ფირფიტა, აღსანიშნავად ნაწილი დანა და გაუგზავნოთ სადღესასწაულო მაგიდასთან. ასეთი როლი შეიძლება გახდეს როგორც საჭმლის, ისე სრულფასოვანი ცხელი ხორცის კერძი.

Pita პური ხორცით, სოკოთი და კარტოფილით

უნდა აღინიშნოს, რომ სომხეთის ლავაკი უზარმაზარი სფეროს აძლევს საქმიანობას. თანამედროვე დიასახლისები გამოირჩევიან სხვადასხვა ფითხით. მაგრამ ყველაზე პოპულარული და პოპულარული შინამეურნეობების შორის ყოველთვის lavash ერთად ხორცი. რეცეპტი ფოტოთი ხელს შეუწყობს კერძი სწრაფად მომზადებას, თუნდაც სათანადო კულინარიული გამოცდილების გარეშე.

რა თქმა უნდა, ხორცის ტორტი არის ძალიან nutritious კერძი. მაგრამ თუ გვინდა დივერსიფიკაცია მენიუ და წარუდგინოს მაგიდასთან რეალური მამაკაცის "მკვრივი" კერძი, ჩვენ გირჩევთ, რომ sprinkle minced ხორცი კარტოფილი და სოკო.

რა გჭირდებათ:

• ორი თხელი lavash.
• 250 გ კარტოფილი.
• ერთი ხახვი.
• წყვილი კბილი ნიორი.
• 300 გრ სოკო (უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ჩემპიონებს, რომლებიც უბრალოდ და სწრაფად მომზადდებიან).
• 3-4 სტადიის. ტაბლეტები ზეთი.
• ერთი მწვანილი ახალი მწვანილი.
• შავი პილპილი, სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

მომზადება

მას შემდეგ, რაც კარტოფილის არის პროდუქტი, რომელიც გაგრძელდება აღარ ამ კერძი, პროცესი უნდა დაიწყოს იგი. ჩვენ ვაქცევთ კარტოფილს და დავამზადებთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში, სანამ მოხარშული. ეს უნდა იყოს ისეთივე რბილი, როგორც მოგვიანებით, მას შემდეგ, რაც ჩვენ მოგვიტანს კარტოფილი.

მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი იქნება მოხარშული, ჩვენ ჩართული ხორცისა და სოკო. სოკო შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი. ჩვენ გირჩევთ, შეწყვიტოს არჩევანი სოკოზე მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი ძალიან მარტივი წინასწარ დამუშავება და სამზარეულო ზოგადად. ხორცის ცალი წიწაკა, მარილი, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და მწვანილი. ჩვენ გამოგიგზავნით frying პან. როდესაც ხორცუმი უკვე გამოჩნდება ruddy ქერქი, შეგიძლიათ დაამატოთ ეს წვრილად დაჭრილი ცალი champignons. დასასრულს, დაამატეთ ხახვი და რამდენიმე კბილი ნიორი, პირველი chopping მათ crush ან ჭრის დანა.

როდესაც კარტოფილი არის მოხარშული, სანიაღვრე წყალი, დაამატეთ ცოტა კარაქი და განადგურების საფუძვლიანად. პიურე შეიძლება გაკეთდეს დახმარებით სახელმძღვანელო tokrushki ან გამოიყენოთ ნებისმიერი სამზარეულო თანაშემწე, შეუძლია გაუმკლავდეს ასეთი მუშაობა. ნიღაბი კარტოფილით დავასხით შემწვარი ხახვი, ხორცი და სოკო. შეავსეთ შევსება.

ხორცის პიტ პური ღუმელში, რომლის რეცეპტი ჩვენ ვთავაზობდით, მომზადდება ნებისმიერი სოუსით. თხილის პურის საპოხი არ არის საჭირო. მოხარშული კარტოფილი, ისევე როგორც წვენები, რომლებიც იზოლირებული ხორცით და სოკოთი გამოწვეული იქნება, შესანიშნავი ტოქტონის ან მაიონეზი სოუსია.

ჩვენ დავამატეთ ცომი მაგიდაზე, გავრცელდა შევსება და გააფართოვოს როლი. ახლა ის უნდა გაჭრას ნაწილებად. ჩვენ მათ წინასწარ მომზადებული ფართო საცხობი ფურცელი და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში გავუგზავნეთ. ტემპერატურა ღუმელი 200-220 გრადუსია.

თუ გსურთ მიიღოთ უფრო მეტი რძიანი ქერქის თითოეული ნაჭერი snack, მაშინ შეგიძლიათ fry pita პური frying პან მცენარეული ზეთი. გახსოვდეთ, რომ ამ მეთოდით სამზარეულო, snack იქნება უფრო caloric. როლი ემსახურება როგორც ცხელი და ცივი. ტესტის სილამაზე ის არის, რომ ის არ არის მკაცრი მეორე დღეს, როგორც ეს ხდება, მაგალითად, puffed ან საფუარი lavish ტესტი. ეს snack შეიძლება მიღებული თქვენ ბუნებას. და თქვენ შეგიძლიათ თბილი მეორე დღეს მიკროტალღოვანი ღუმელში, დაამშვენებს ოჯახს გემრიელი საუზმე.

ცალკე როლი შიგთავსით კარტოფილიდან, ხორცით და სოკოთი, შეგიძლიათ გააკეთოთ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი სოუსი. უბრალოდ აურიეთ ცხიმიანი კრემი და ცოტა ტომატის პასტა, დაამატეთ სურნელოვანი რეჰანი, ოხრახუში ან კამა. შეურიეთ ყველა პროდუქტი ზედმიწევნით, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. დიპლომატიური რძის ნატეხი ხორცით სოუსით და ისიამოვნეთ სასიამოვნო აღმოსავლური გემოთი. და ასეთი საცხობი არომატი უბრალოდ განსაცვიფრებელი იქნება. შენი სტუმრები და ოჯახი არ დარჩება გულგრილი. თითოეული დიასახლისი მიიღებს მის კეთილშობილურ კულინარიულ კომპლიმენტს. Bon appetit!