Capelin შველი, capelin რეცეპტები

Capelin ხიზილალა - ნატურალური პროდუქტი, რომელიც მომდინარეობს yastiks საზღვაო თევზი , რომლებიც ოჯახს დნობით. ეს არის საკმაოდ პატარა პროდუქტი მკვრივი ტექსტურა. ხალხი მას იყო მოხსენიებული, როგორც "თეთრი კვერცხი". წარმოების კონსერვი და შემონახული კვერცხები ხშირად ემატება ბოსტნეულის (არარაფინირებული) ზეთი, მაიონეზი, და კვერცხის ცილა.

რა გვაძლევს ხიზილალა? გამოყენება ადამიანის ჯანმრთელობისა ფასდაუდებელია. იგი შეიცავს ომეგა -3, სხვადასხვა კვალი ელემენტები, კალციუმის, იოდის, ვიტამინებისა და ფოსფორის. და რაც ყველაზე მთავარია, რომ ასეთი კომბინაცია შეიწოვება ორგანოს მიერ თითქმის 95%. ცხიმოვანი მჟავების ეფექტური პროფილაქტიკა და მკურნალობა ცნს დაავადებები, ფარისებრი, და გული. Capelin ხიზილალა განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვინც იღებს დაიღალა მუშაობის შემდეგ და აქვს სერიოზული ფიზიკურ დაძაბვას. ძველი მოზარდები შეიძლება ასევე მოიცავს იგი თქვენს დიეტა.

თუმცა, უნდა გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ capelin roe აქვს უკუჩვენებები. მაგალითად, ეს არ არის რეკომენდირებული ჭამა, ვინც იტანჯება თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული და გასტრიტი. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა, და ადამიანებს მაღალი წნევა.

ყველა ზემოთ ჩვენ შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ capelin შველი, როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტის, აქვს დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ზოგიერთი მას მოუწევს წარმოუდგენელი სარგებელი, მაგრამ ვიღაც უფრო ზიანი. აქედან გამომდინარე, ყველაფერი დამოკიდებული იქნება თქვენი ჯანმრთელობის მდგომარეობა. თუ რაიმე პრობლემა არ, შეგიძლიათ მკურნალობა თავს გემრიელი და დახვეწილი ხიზილალა.

ყიდვა ხიზილალა არ შეუძლია ყოველ სასურსათო მაღაზია და სუპერმარკეტი. მაგრამ ძალიან თევზი (ახალი ან მარილი) მიიღოს ბევრად უფრო ადვილია. რა შეგიძლიათ ერთი capelin? აქ არის რამოდენიმე მარტივი რეცეპტები.

რეცეპტი № 1. capelin ტომატის სოუსით

მომზადება თევზის ამ გზით თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• ბოსტნეულის (არარაფინირებული) ზეთი;
• 800 გ ახალი capelin;
• 1.5 tbsp ძმარი (3%);
• ნახევარი ჭიქა ტომატის პიურე;
• დაფნის ;
• მარილი;
• შაქარი, პილპილი.

ჩვენ დავიწყოთ იმით, რომ თევზი sprinkled ერთად ძმარი, განზავდეს ნახევარი. მას შემდეგ, რაც capelin არის ძალიან მშრალი და ადგილი არაღრმა კერძი (უკან უნდა წინაშე მოყოლებული). შეურიეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა ტომატის პასტა, ზეთი, სანელებლები და ძმარი. შედეგად ნარევი ივსება capelin. ახლა ჩაქრობას ჩვენი კერძი მეტი საშუალო სითბოს, მჭიდროდ დახურული პან ან ქოთანში სახურავი. სამზარეულო დრო capelin ტომატის სოუსი იყო 40 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი ნომერი 2. capelin "შებოლილი"

ასე რომ თქვენ უნდა შემდეგ ინგრედიენტებს მისი მომზადება:

• წიწაკა, როგორც ბარდა;
• 500 მლ მცენარეული (არარაფინირებული) ზეთი;
• 1-2 კგ სუფთა capelin;
• დაფნის;
• მარილი.

Gat capelin საყინულე და thawed, ჩამოიბანეთ ცივი წყალი. მაშინ ყურადღებით ჩაუყარა თევზის ქვედა პან. ამ ეტაპზე, მარილი, დავუმატოთ წიწაკა და ორი leafs. ერთხელ გავრცელდა capelin, მაშინ კიდევ ერთი ფენა. ჩაასხით ნავთობის პან ისე, რომ იგი flush თევზის ასახული. თუ თქვენ stacked ფენების მკვრივი, მას შეუძლია გადარჩენა ზეთი. "ხელახლა დააყენა პან capelin დისკო, და მოუტანს boil შემდეგ ცეცხლზე 15-20 წუთი.