Barbecues ქალაქგარე - სრულყოფილი კერძი მონახულება

ბოლოსთვის სამუშაო კვირის შემდეგ მძიმე სამუშაოს თითოეული ჩვენგანი ოცნებობს დანარჩენი. მინდა, რომ ყველაფრის დავიწყება, თავის დაღწევა clutches ურბანული ცხოვრება და ბედნიერი დროის გასატარებლად ბუნებაში მეგობრებთან ერთად. ნიცაში Hustle და სარგებლობენ წყნარ hum მიმდებარე ტყეში, მოუსმინოს ჩიტები სიმღერა და სარგებლობენ სუფთა ჰაერზე, სრული მათრობელი სუნები. როგორც მოგეხსენებათ, ამ დროს ფეხით შეიძლება დაარღვიოს მადას, ასე რომ არ პიკნიკი არ გააკეთებს რომელიმე გარეუბანში outing. სუფთა ჰაერზე ყოველ კვება, როგორც ჩანს, გემრიელი და გემრიელი, მაგრამ ყველაზე მომგებიანი სიტუაცია - ეს roasts. Kebabs ბუნებაში ყოველთვის არ აღმოჩნდება, როგორიცაა სახლში ან რესტორანში. ხორცი მოხარშული წელს ღუმელი, რა თქმა უნდა, ძალიან გემრიელი. იგი მზადდება წესების შესაბამისად კულინარიული ხელოვნება. მაგრამ მას აკლია ყველაზე მთავარია - რომანი.

მწვადი ბუნება - ეს არ არის მხოლოდ საკვები, მაგრამ ნამდვილი რიტუალი. სამზარეულოს პროცესში ჩართული ყველა: ზოგიერთი მიიღოს ცეცხლი, სხვები skewer ხორცი skewers, და სხვები ვამზადებთ კერძები და მითითებული მაგიდასთან. დრო გადის ძალიან სწრაფად. მაგრამ შემდეგ ის ლამაზი მეგობრული და ერთი ჭიქა კარგი ღვინო ჭამა ნაჭერი სუფთა ხორცი, შემწვარი embers. მისი გემო შეუძლებელია გადმოცემა სიტყვებით. აქ ორგანულად აერთიანებს დელიკატური არომატი სანელებლები და სუნი ცეცხლი. დამამშვიდებელი კინო და მსუბუქი, ხრაშუნა უნიკალურ ატმოსფეროს კომფორტს და მშვიდობა.

თუ თქვენ აპირებთ წასვლა დანარჩენი ქალაქის და იქ ვაპირებთ საზ kebabs ბუნებაში, აუცილებელია განიხილოს რამდენიმე ექსპერტი რჩევებს:

1. მწვადი ხორცი აუცილებელია წინასწარ marinate. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს იქნება მკაცრი და უგემოვნო.
2. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიიღოს გაყინული პროდუქტი.
3. ყიდვისას ღორის, ძროხის ან ცხვრის ბაზარზე, გვახსოვდეს, რომ დიდი მწვადი უნდა, რომ ნაჭერი ხორცი, რომელიც საუკეთესო lends თავს სითბოს მკურნალობა: ღორის Loin. ეს უნდა იყოს ახალი, რბილი, მაღალი ხარისხის და ზომიერად ცხიმიანი.
4. თუ გსურთ ფრინველი, მერე ფრთები ან ფილე.
5. სამზარეულო მეტი campfire თევზი უფრო შეეფერება tuna ან ორაგული.

Kebabs ბუნების გვაბრუნებს წარსულში, როდესაც ადამიანმა შეიტყო ჯადოსნური ცეცხლი. ასეთ ვითარებაში ქმნის სრულ გრძნობა ერთობა ბუნება, როდესაც გრძნობს, და არა სტუმარი, მაგრამ სრულფასოვანი ოსტატი მსოფლიოში. ემოციები ამარცხებენ სული, და გრძნობს თავზე მსოფლიოში. ეს არ მოხდება კაფეში ან რესტორანში, სადაც საკვები - ეს ნორმალურია საკვების მიღება. აქედან გამომდინარე, ხორცის campfire შეიძლება ჩაითვალოს განკურნების მოწყენის და ცუდი ხასიათი.

იმისათვის, რომ სათანადოდ მოამზადოს skewers, აუცილებელია:

1. აირჩიეთ კარგი ხარისხის ხორცი და marinate სათანადოდ.
2. გამოყენებამდე ცეცხლი და მოამზადოს coals.
3. Fry ხორცის სწორად.

შემადგენლობა ნებისმიერი marinade როგორც წესი, შედგება:

• მჟავა (ძმარი, ღვინო ან ხილის წვენი მჟავა ჯიში);
• მარილი;
• სანელებლები.

ზოგჯერ, როგორც დამატებითი კომპონენტი marinade ემატება მცენარეული ზეთი. ამ ნარევის soak ხორცი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ პირდაპირ მომზადება მწვადი. ფრინველი და საკმარისი რამდენიმე საათის განმავლობაში, და ღორის ან ძროხის უნდა გაუძლოს ორჯერ გრძელი. ზოგი კი დატოვოს ხორცის marinade ღამით, თუმცა ეს არ არის აუცილებელი.

ახლა იწყება სამზარეულო პროცესი:

1. მზა ცალი neatly დაძაბული წინასწარ გამთბარი და oiled skewers. ხორცი დონ აუცილებლად გასწვრივ ბოჭკოები, ისე, რომ არ შემთხვევით ჩავარდა ცეცხლი.
2. ცალი ფლობენ მოკლე მანძილზე ერთმანეთისგან. ინტერვალით therebetween ადგილი ბოსტნეული (ხახვი, პომიდორი, წიწაკა და ბადრიჯანი).
3. ჩვენ ვფლობთ skewers მეტი ცეცხლი. სამზარეულო პროცესი ნებისმიერ შემთხვევაში არ შეიძლება ჩაატარა ღია ცეცხლი. თქვენ უნდა ჩაქრობას ფლეიმის და ფრაის ხორცის მეტი glowing coals.
4. იყიდება ერთიანი ბრაუნინგის skewers უნდა იყოს მუდმივად გარდამავალია.
5. ხორცი არ მშრალი პერიოდულად უნდა watered მდნარი ცხიმის ან დარჩენილი marinade.
6. სურვილი, რათა შეამოწმოთ პროდუქტის ადვილად. როდესაც prick დანით, რომ მაღალი დონის, როგორც ჩანს, წვენი. თუ ეს არის ვარდისფერი, აუცილებელია დაველოდოთ პატარა აღარ. და თუ წვენი სრულიად გამჭვირვალე, მწვადი მზად არის. მას შეუძლია მხოლოდ ჭამა ტომატის სოუსი ან მოვამზადოთ სალათი ბოსტნეულის. ჩარეცხვა საუკეთესო მშრალი წითელი ღვინო ან წვენი.

მომზადება ყველა მარტივი და სწრაფი. ზოგადად, საკვები სუფთა ჰაერი არის ძალიან გამოსადეგი და ამამაღლებელი. გემრიელი ხორცი ან თევზი კერძი დარწმუნებულია, რომ მოუტანს სიამოვნებით. მაგრამ თქვენ უნდა იზრუნოს ყველაფერი საჭირო გაოცება ვერ შეწყვეტილიყო თქვენი ფეხით.

მართლაც, საუკეთესო გზა გაერთეთ და მეგობრებთან ერთად დროის გასატარებლად - ის პიკნიკი. რა მზარეული და სად უნდა დახარჯოს, შეგიძლიათ გადაწყვიტოს ერთად წინასწარ. აუცილებელია დაფიქრდეს ყველა დეტალი: აირჩიოს კარგი ადგილია საფონდო up on ჭურჭელი, დანაჩანგალი და რა თქმა უნდა, საკვები. Camping სასარგებლო იქნება ბოსტნეული, ხილი, წვენები და ხორცი. რა არის საპიკნიკე გარეშე წვნიანი და არომატული მწვადი? აუცილებელია წინასწარ იზრუნოს სპეციალური მოწყობილობები.

ეს იქნება საუკეთესო, რათა თქვენი გრილი და არ დაივიწყოს skewers და შეშა. მაგრამ, თუ ისინი არ, მაშინ ჩვენ შეგვიძლია კარგად ერთად თვითნაკეთი საშუალებებით. BBQ შეცვლის რამდენიმე აგური, ხის არის ადვილი იპოვოს ტყეში, ნაცვლად skewers შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული ფილიალში. გამოყვანის ყოველთვის მზად არის.

ხორცის კერძები შეიძლება იყოს სხვადასხვა სალათები და სენდვიჩები. ისინი უკეთ საზ სახლში, ისე, რომ არ დაგვრჩა ძვირფასი დრო. ხოლო მათთვის, ვინც არ ჭამა ხორცისა, შეგიძლიათ გთავაზობთ, რათა bake კარტოფილი coals, შემწვარი შემწვარი ხილი ან ბოსტნეული. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბუნების კომპენსირებას არანაირი ხარვეზები.