Კიტრი და პომიდორი ბოსტნეულის ბლანკები. სალათი პარამეტრები ზამთრის

კიტრი და პომიდორი - ბოსტნეული, ყველასთვის ხელმისაწვდომი. როგორც წესი, ასეთი ინგრედიენტები გამოიყენება მომზადება ახალი საზაფხულო სალათი. თუმცა, ცივი სეზონი, არავინ averse ჭამა და კიტრის ბლანკები.

ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ გამოიყენოთ კიტრი და პომიდორი სამზარეულო ზამთრის საჭმლის. დავიწყოთ ყველაზე პოპულარული რეცეპტი.

კიტრის ბოსტნეული ზამთრის

როგორ მოსავალს კიტრი და პომიდორი ზამთარს? რეცეპტები კიტრის საჭმლის შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა კონსერვაციის მეთოდები. წარმოგიდგენთ ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზა.

ასე რომ, რათა შემცირება ზამთრის კიტრი და პომიდორი, თქვენ უნდა შეიძინოთ:

• ფოთლები ალუბლის, შავი მოცხარის და horseradish - რამდენიმე ცალი;
• სუფრის მარილის - 3 დიდი კოვზი ბლანკები 3 L;
• allspice, ნივრის Chives, გამხმარი კამა ქოლგები - თავისი შეხედულებისამებრ,
• სახვითი შაქარი - 2 დიდი კოვზები;
• პატარა კიტრი (pupyrchatye) და მთელი პომიდორი ნიშნავს ღირებულება - თავისი შეხედულებისამებრ (თანაბარი რაოდენობით);
• სასმელი წყლის - ზე შეხედულებისამებრ;
• ძმარი - 2 დიდი კოვზები.

მომზადება ინგრედიენტები

მიიღოს გემრიელი კიტრი და პომიდორი არომატული მარილწყალში, უნდა გააგრძელონ ეტაპობრივად. პირველ რიგში ეს უნდა მოამზადოს ბოსტნეული.

პატარა კიტრი გავრცელდება მენჯის და დაასხით ძალიან ცივი წყალი. მისი ბოსტნეული დგომა რამდენიმე საათის განმავლობაში. რაც დრო გადის, ისინი ყურადღებით გარეცხილი და დაჭრილი pupochke.

რაც შეეხება პომიდორი, მაშინ rinse მათ საფუძვლიანად ცხელი წყლით. ამავე დროს, ვხედავ, რომ პომიდორი იყო ერთ ცალი, ყოველგვარი ზიანი.

გარდა ამისა, ცალკე პროცესი და ყველა დანარჩენი ინგრედიენტები. ნიორი კბილი გაიწმინდა და გამხმარი ქოლგები კამა ტოვებს, ალუბლის, შავი მოცხარის და horseradish საგულდაგულოდ გარეცხილი და scalded ერთად მდუღარე წყალში.

ფორმა snack

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ არის საჭირო მომზადება კიტრი და პომიდორი ზამთარში. რეცეპტები კიტრის საჭმლის მოითხოვს ორი ან სამი ლიტრი ქილებში. ისინი გარეცხილი სოდა და შემდეგ სტერილური მეტი ორთქლი. გარდა ამისა, ქვედა კონტეინერების გავრცელებული რამდენიმე ფოთლები ალუბლის, შავი მოცხარის და horseradish. ასევე განთავსებული ქილებში კბილი ნიორი, allspice და გამხმარი კამა ქოლგები.

შემდეგ ეს პროცედურა, გაგრძელება გამოთვლები ბოსტნეული. პირველ რიგში, მომზადებული კონტეინერი მჭიდროდ განთავსებული პატარა კიტრი. შევსების ქილებში მხოლოდ ნახევარი, რომ გავრცელდა პომიდორი. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია, რომ პომიდორი არ ადიდებული, მაგრამ დარჩა სახით მთელი.

ჩვენ მარინადი და საკონსერვო ბოსტნეული

როგორც კი ბანკების შეივსება ჩვეულ დაასხით მდუღარე წყალი და დაშვებული უნდა დავდგეთ 11 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დრო წყალი შეედინება ღრმა პან და დააყენა იგი უკან ფირფიტა.

და დასძინა, რომ მარილწყალში შაქარი და მარილი, მოვხარშოთ 1 წუთი. ამის შემდეგ, წყალი ამოღებულ დისკო და დამატება ძმარი.

მომზადება არომატიზებული მარილწყალში, ეს არის შეედინება ბანკების (ზევით მარჯვნივ). ამის შემდეგ roll კონტეინერი გამოყენებით თუნუქის სახურავები, რომლებიც წინასწარ სტერილური ჩვეულებრივი წყალი.

გარდამტეხი workpiece თავდაყირა, ისინი დაფარული ხშირი საბანი. ორი დღის შემდეგ snack გაიგზავნა სარდაფში.

როგორ წარმოადგინოს მაგიდაზე?

კიტრი და პომიდორი marinated ზამთარში, შეგიძლიათ მოუტანს მაგიდაზე მხოლოდ მას შემდეგ, 6-8 კვირის განმავლობაში. თუ გახსნა snack ვადამდე, ის მიიღებს ახალი, რადგან ბოსტნეული არ აქვს დრო, რომ ყელში ერთად სუნები მარილწყალში.

ემსახურება მარინადები სასურველია მაგიდასთან მხოლოდ გაციების შემდეგ. Snack წარმოდგენილი მცირე kremanki ერთად პირველი ან მეორე ცხელი კერძები.

სალათი "კიტრი და პომიდორი" ზამთრის: რეცეპტები

ზემოთ, ჩვენ წარმოადგინა ყველაზე მარტივი გზა, რათა დალაგება პომიდორი და კიტრი. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ყველაზე დიასახლისები ურჩევნია არა მხოლოდ marinate ბოსტნეული და მათი გემრიელი და ნოყიერი სალათი.

განახორციელოს ეს რეცეპტი, ჩვენ გვჭირდება:

• კიტრი, წიწაკა და პომიდორი ახალი - 2 კგ;
• მწარე ნათურებით - 700 გ;
• მარილი - 3 დიდი კოვზები;
• იწვის წიწაკა - 1 პატარა pod;
• სახვითი შაქარი - 1 დიდი კოვზი;
• მზესუმზირის ზეთი - 55 მლ;
• ახალი სტაფილო - 800 გ;
• ძმარი - 3 დიდი კოვზები.

ჩვენ დამუშავება ბოსტნეული სალათი

როგორ უნდა მოგვარდეს კიტრი და პომიდორი ზამთრის დალაგება? პირველი ბოსტნეული საგულდაგულოდ გარეცხილი, დაჭრილი და ამოიღონ ჭიპის არ არის ძალიან სქელი ნაჭერი. საჭიროების შემთხვევაში, შეიძლება წინასწარ დაჭრილი კანი.

რაც შეეხება პომიდორი, შეავსოთ მდუღარე წყალი და შემდეგ ¼ საათი კანი მოიხსნა და ადგილზე შევიდა mash მიერ immersion ბლენდერში.

გარდა ამისა, ცალკე სუფთა ტკბილი წიწაკა და მწარე ნათურა. ეს ინგრედიენტები დაჭრილი საშუალო ზომის კუბურები.

ზამთრის ბოსტნეულის სალათი განსაკუთრებით მკვებავი, მას რა თქმა უნდა დაამატოთ სტაფილო. მან rubbed წლის უხეში grater.

სითბოს მკურნალობის საჭმლის

სანამ შეინარჩუნოს სალათი ზამთრის ბოსტნეული უნდა დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა. ამ მიზნით, დიდი კონტეინერი. თავის მხრივ გაავრცელა კიტრი, ტკბილი წიწაკა, სტაფილო და ხახვი. შემდეგი, დაასხით ტომატის სოუსით ინგრედიენტები და ცეცხლი წაუკიდეს.

რეგულარულად აერთიანებს პროდუქტების, მათი დუღილის. აქციოს ქვემოთ ცეცხლი, თასი რჩეულებში სუფრის მარილი, ადგილზე ცხელი წიწაკა, მზესუმზირის ზეთი, და სახვითი შაქარი. ამ ნაწილში სალათი მზადდება დაბალი სითბოს დაახლოებით ერთ საათში.

როცა დრო ბუნებრივი ინგრედიენტები, დაასხით ძმარი. ისევ აურიეთ ბოსტნეული, boil მათ კიდევ 4 წუთი.

როგორ შეინარჩუნოს სალათი?

იყიდება შენარჩუნებას of ბოსტნეულის სალათი ზამთრის გირჩევთ გამოყენებით 1 ლიტრი ტევადობის. ისინი გაიწმინდა და სტერილური. ასევე ცალკე მომზადებული ფურცელი ლითონის საფარით.

დამუშავებული კონტეინერი, იგი ივსება ცხელ მცენარეული მასა. ამის შემდეგ ბანკების გააფართოვოს და დაფარული ხშირი პირსახოცი.

გამოსამშვიდობებელი სალათის ოთახის ტემპერატურაზე დღეში, იგი მოიხსნება სარდაფში. თუ ამ ნაგებობის თქვენ არ, workpiece შეიძლება ინახება ბნელ კარადა.

როგორ გამოვიყენოთ?

იმისათვის, რომ ბოსტნეულის snack ყელში არომატი სუნელები და სანელებლები, აუცილებელია, რომ შევინარჩუნოთ დახურული ერთი და ნახევარი თვის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, billet დამთავრდება და გავრცელებული kremanku. იმისათვის, რომ მაგიდაზე წარმოდგენილი სალათი ნაჭერი პური და ცხელი კერძები.