Salads ზამთარში.

Salads ზამთარში - ეს არის, პირველ რიგში, საწყობი ვიტამინებისა. გარდა ამისა, ისინი წარმატებით შეავსებს ნებისმიერი კერძი და დივერსიფიკაცია თქვენი მენიუ. როგორც წესი, საზ მათ ბოსტნეული: პომიდორი, კომბოსტო, ჭარხალი, კიტრი, ბადრიჯანი, წიწაკა.

Billets სალათები ზამთარში, როგორც წესი, საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. სწორედ ამიტომ, კონსერვი goodies არა ყველა ქალი ვერ დაიკვეხნის მაგიდაზე. მაგრამ ეს ლამაზი გახსნას jar გემრიელი ზამთრის კონსერვაციის!

სცადეთ სალათები - მზადება ზამთრის.

"Shikarok"

იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა:

• პომიდორი 3 კგ.
• კილოგრამი ხახვი
• 1 კგ ტკბილი წიწაკა.
• მარილი
• მცენარეული ზეთი 1 ჭიქა
• პატარა ადგილზე წიწაკა
• ნიორი 300gr.
• ცხელი წიწაკა
• კამა და ოხრახუში

სალათები.

კალცინირებული fire კარაქი, გავრცელდა ის წვრილად დაჭრილი ხახვი და ფრაის ეს სანამ ოქროსფერი. დავჭრათ პომიდორი შევიდა პატარა ნაჭრები, დაამატეთ ხახვი და simmer დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. ნაჭერი დაჭრილი წიწაკა, რომ ეს ბოსტნეული და გაემგზავრება 15 წუთის ჩაქრობას. მას შემდეგ, რაც ჩაასხით წიწაკა, დაჭრილი მწვანილი, მწარე წიწაკა და simmer კიდევ ხუთი წუთი. ბოლოს დავამატოთ დაქუცმაცებული ნიორი და მოვხარშოთ რამდენიმე წუთის ბევრი. ამის შემდეგ, დააყენა მარილი და დაღვრაზე ცხელი სალათი სტერილური ბანკები. Roll up.

ძალიან გემრიელი და სატენდერო სალათები ზამთარში მიღებული ბადრიჯანი. აქ არის რეცეპტი ერთი მათგანი.

"თათრული"

შემადგენლობა:

• Sweet წითელი წიწაკა 2 pcs.
• ორი ვაშლი
• ნიორი 2 ხელმძღვანელები
• 2 სტაფილო
• 2 თავი ხახვი
• 5 კგ. ბადრიჯანი

Sauce.

• მცენარეული ზეთი 500gr.
• ტომატის წვენი 2 ლ
• 9% ძმარი (თასი)
• Salt 100-130gr.
• 250gr. მცენარეული ზეთი

მომზადება.

აღნიშნული პროდუქტების სამზარეულო სოუსი, ავურიოთ ღრმა saucepan. არსებობს ასევე დააყენა დაჭრილი ხახვი და ნიორი, წიწაკა, ვაშლი, გახეხილი სტაფილო. აღვივებს, მოუტანს boil ბოსტნეული. ბადრიჯანი მოჭრილი შევიდა კუბურები საშუალო ზომის და დაამატოთ სალათი. Boil ყველა ინგრედიენტი კიდევ 40-45 წუთი. მოხარშული კერძი ნაზად გავრცელებული წინასწარ სტერილური ქილებში. Roll up.

ძალიან ნათელი და ლამაზი სალათები ზამთარში მიღებული მრავალფუნქციური ფერადი წიწაკა.

"ფერადი platter."

მომზადება სალათი, მიიღოს:

• მცირე ზომის კიტრი 2 კგ.
• 2 კგ პომიდორი.
• კილოგრამი zucchini
• წიწაკა (სხვადასხვა ფერის) 1 კგ.
• Patissons 1 კგ.
• Peas პილპილი, დაფნის ფოთოლი, კამა, ოხრახუში და ნიახური.

marinade:

• ლიმონმჟავა 4 მაგიდა. კოვზები
• 1.3 ლიტრი წყალი

მომზადება.

გარეცხეთ ქილებში შენარჩუნებას ბოლოში თითოეული წამოაყენონ გარეთ მწვანილი, 3 დაფნის ფოთოლი, 4 peppercorns. ამის შემდეგ ჩამოიბანეთ ბოსტნეული, დაჭრილი მათ მცირე ზომის ნაჭერი და ქმნის თავზე ერთმანეთს ფენების ასეთია: კიტრი, squash, მაშინ წიწაკა, zucchini და ბოლოს, პომიდორი. შორის ბოსტნეული, მიიტანეთ დაჭრილი მწვანილი.

შემადგენლობა იმ marinade მოვხარშოთ ცალკე კონტეინერში, ცოტა ცივი და დაასხით მათ შემცირება. სამი ლიტრი ქილებში სალათი სტერილიზაცია დაახლოებით 25 წუთი, მაშინ დაველოდოთ მათ გაგრილებას ქვემოთ ცოტა და გააფართოვოს up.

ძალიან hearty და გემრიელი სალათები ზამთარში შეიძლება მომზადებული ლობიო.

"Rainbow"

მომზადება სალათი თქვენ უნდა:

• მცირე ტომატის (მწვანე და ვარდისფერი)
• პატარა კიტრი
• ყვავილოვანი კომბოსტო
• პატარა ხახვი
• ლობიო
• ნიორი
• ფერადი წიწაკა
• სტაფილო

ბოსტნეული გადაღებული თანაბარი პროპორციით, დაახლოებით კილოგრამი.

marinade:

• ლიტრი წყალი
• თხუთმეტი tablespoons მარილი
• 6 peppercorns
• ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი
• მიხაკი (16 კვირტი)
• 7 tablespoons ძმარი

მომზადება.

კანი სტაფილო და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. თუ კიტრი არის საკმაოდ პატარა, შეგიძლიათ ისინი მთლიანად, თუ დიდი - დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. მოჭრილი ცალი ლობიო (3 სმ სიგრძის). ხახვი და პომიდორი ჩადებული მთლიანად. Rinse ყვავილოვანი კომბოსტო და დაიშალა შევიდა florets. ყველა მომზადებული ბოსტნეული და აურიეთ ნაზად ქმნის ბანკებში.

ცალკე მოვხარშოთ მარილწყალში განაცხადა ინგრედიენტები და შეავსოთ მათ სალათის ფოთოლი, 2 სმ გარეშე დასძინა კისერზე. სტერილიზაცია cans სალათი პან ცხელი წყლით დაახლოებით 20 წუთი, და შემდეგ გააფართოვოს მათ.

ბლანკები ზამთრის მზად არის!