Თირკმლის ღორის - რეცეპტი

კერძები თირკმლის ღორის ყოველთვის მიღებული ძალიან nutritious, სასარგებლო და გემრიელი. სწორედ ამიტომ სურდა გაგიზიაროთ ზოგიერთი გზები სამზარეულო ლუდი, არაჟანი, ასევე ბოსტნეული და უნგრეთის. ასე რომ, რეცეპტები.

ღორის თირკმლის ლუდის სოუსით

მომზადება თქვენ უნდა:

• ფქვილი - 2-4 tablespoons of Art.;
• პომიდორი - 3-4 ცალი.;
• ღორის თირკმელებში - 4 ცალი;
• ლუდი - ნახევარი ჭიქა;
• ხახვი - 2-3 ცალი;
• მარილი, პილპილი;
• ნიორი - ორი კბილი;
• Green წიწაკა - 1 ცალი.

პირველი, ჩვენ უნდა დაიბანეთ ღორის თირკმლის, ამოიღონ ცხიმის და sinew, მაშინ მოჭრილი შევიდა ცალი, შემდეგ თითოეული ნაჭერი roll in ფქვილი. ახლა სუფთა ხახვი და დაჭრილი შევიდა ცალი, უბრალოდ chop პომიდორი, წიწაკა. მაშინ fry ხახვი ცხელი ზეთი, დავამატოთ თირკმელებში და საზ დაახლოებით 6 წუთი. შემდეგ დაასხით ლუდი, დაამატეთ პომიდორი, წიწაკა, მარილი, წიწაკა და დაქუცმაცებული ნიორი. ეს ყველაფერი simmer დაახლოებით 16 წუთი, დაფარული სახურავი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ლუდი, თუ თხევადი boils მოშორებით. მსახურობდა კერძი noodles და სალათი.

თირკმლის ღორის - რეცეპტი და არაჟანი

მომზადება თქვენ უნდა:

• ხახვი - 5-6 ცალი;
• ზეთი - 120 გ;
• თირკმლის - დაახლოებით 1 კგ;
• კრემი - 220 გ;
• მარილი, პილპილი.

თავდაპირველად, თქვენ უნდა თირკმლის განახევრდა და soak ჩვეულებრივი წყალი დაახლოებით 4-5 საათის განმავლობაში. შემდეგ გადინების და boil სუფთა წყალი, მაშინ boil დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ეს პროცედურა უნდა განმეორდეს რამდენჯერმე, შეცვლის წყალი. ამის შემდეგ, საზ სანამ მოხარშული და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ახლა ჩაიცვი პან ზეთი, დაჭრილი ხახვი და ფრაის ეს სანამ ნახევარში. მაშინ, დაამატოთ თირკმელები. ცოტა Stew თირკმლის გახდა რბილი. შემდეგ დავამატოთ არაჟანი, Paul, წიწაკა და boil ერთხელ. დასრულდა buds ღორის რეცეპტი რომელიც თქვენ ახლახან წავიკითხე, ემსახურება საუკეთესო მოხარშული კარტოფილი.

თირკმლის ღორის - რეცეპტი ბოსტნეულის

პროდუქტები სამზარეულო:

• სტაფილო - 3-4 ცალი;
• თირკმლის - 3 ცალი;
• Bow - რამდენიმე ცალი;
• zucchini - 1 ცალი;
• კრემი - 120 გ;
• მცენარეული ზეთი;
• სუნელი, მარილი.

თავდაპირველად, თირკმელებში უნდა soak რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივ წყალში. მაშინ იმატებს ან Stew პან ნახევარი საათით. დასრულდა კვირტი უნდა მოჭრილი შევიდა ცალი. ახლა chop ხახვი ნახევარი ბეჭდები და fry ცოტა მცენარეული ზეთი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი სტაფილო და zucchini, სანელებლები, მარილი და simmer სანამ სატენდერო ყველა Bay ერთად არაჟანი. როცა ბოსტნეული სრულად მოხარშული, შეგიძლიათ გამორთოთ კერძი და ემსახურება ერთად garnish. Bon appetit!

თირკმლის ღორის - რეცეპტი Hungarian

• ღორის თირკმლის - 0,6 კგ;
• fat-fat - 120 გ;
• ხახვი - რამდენიმე ცალი;
• ტკბილი წიწაკა - რამდენიმე ცალი;
• ფქვილი - 2 tablespoons of Art.;
• არაჟანი - 1 ჭიქა;
• მარილი.

თირკმელებში უნდა იყოს კარგი სარეცხი და სუფთა ფილმები. გათიშა მათ შევიდა პატარა ნაჭრები, შემდეგ scald მდუღარე წყალში რამდენჯერმე, სუნი გაქრა. ამის შემდეგ ისინი შევიდა პან და დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა და ხახვი. მაშინ sprinkle ერთად ფქვილი, დავასხათ ცოტა ბულიონი ან წყალი. Simmer დაახლოებით 24 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით არაჟანი, მარილი და პატარა Stew დაბალი სითბოს. თირკმელები მიღებული საკმაოდ გემრიელი და არომატული.

goulash თირკმლის

ინგრედიენტები:

• ხახვი - 1 ცალი;
• თირკმლის - 0.4 კგ;
• ნიორი - 2 ნაჭერი;
• letcho - 320 გ;
• ფქვილი - 1 კოვზი Art.;
• ზეთი - 4 tablespoons Art.;
• დაფნის ფოთოლი, პილპილი, მარილი.

პირველ ეტაპზე თირკმლის უნდა გაიწმინდოს fat და ფილმები, მაშინ თითოეული განახევრდა და soak 4-5 საათი წყალი, ხოლო პერიოდულად იცვლება მას. ახლა დაამატოთ წყალი და საზ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მერე ისევ დაუმატეთ წყალი, დაუმატეთ მარილი და საზ კიდევ რამდენიმე საათის განმავლობაში. მაშინ cool მათ და მოჭრილი შევიდა ზოლები. ახლა წვრილად chop ხახვი და ფრაის მსუბუქად კარაქი. ამავე პან fry თირკმელებში უნდა sprinkled ერთად ფქვილი და პილპილი. ახლა, დამატებას დაფნის, ხახვი, lecho და დაჭრილი ნიორი წვრილად. ეს ყველაფერი simmer დაახლოებით 16 წუთის მეტი საშუალო სითბოს. სანამ ემსახურება კერძი, sprinkle ერთად მწვანილი. საუკეთესო მსახურობდა შემწვარი კარტოფილი.

როგორც ხედავთ, არსებობს ბევრი რეცეპტები. და როგორ უნდა საზ ღორის თირკმელებში, რაც გზა აირჩიოს - ეს თქვენ!