Გასაშლელი ხორცი. რეცეპტი მომზადება და რეკომენდაციების

ხორცი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღი კერძი. რომ იგი შეიცავს იმდენი ცილის როგორც თქვენ ვერ იპოვით ნებისმიერი სხვა პროდუქტი. პარამეტრები სამზარეულო ხორცის კერძები ძალიან. მაგრამ ცოტა ხნის წინ გახდა ძალიან მოდური საზ ხორცი "აკორდეონი". რეცეპტი მისი მომზადება ძალიან მარტივია, და შედეგი იქნება გემრიელი, წვნიანი და სატენდერო კერძი.

ინგრედიენტები კერძი "ხორცის აკორდეონი"

რეცეპტი ვარაუდობს, რომ შემდეგი პროდუქტები გამოყენებული იქნება სავალდებულო საფუძველზე:

1. ხორცის tenderloin. ეს შეიძლება იყოს ღორის ან საქონლის ხორცი, ინდაური ან ქათამი.
2. რამდენიმე წვნიანი პომიდორი. თუ თქვენ სამზარეულო კერძი ზამთარში, მაშინ უპირატესობას ალუბლის პომიდორი.
3. 200 გრამი ყველი. უკეთესი მიიღოს "რუსული" ან "კრემისფერი" ჯიშის.
4. მარილი და მდოგვი.
5. შავი წიწაკა და მაიონეზი.
6. Curry (ქათამი სამზარეულო).

მომზადება ხორცი

სანამ დაიწყება bake პროდუქტის, თქვენ უნდა ყურადღებით მომზადება ხორცის ჭრა. თუ თქვენ იყენებთ თურქეთი ან ქათამი, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნივთი. თუ თქვენ გსურთ ღორის ან ძროხის, ღირს მისი წინასწარი marinate. ამ შემთხვევაში, აღმოჩნდება, წვნიანი და სატენდერო ხორცი "აკორდეონი".

რეცეპტი ძალიან მარტივია marinade. რამდენიმე შემცირება ცალი, მათ შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 3 სმ. დიდი სექციები მარილი და პილპილი. ასევე ვრცელდება თხელი ფენა ხორცი მდოგვი და მაიონეზი. ადგილი tenderloin ღრმა თასი და დაასხით ცოტა წყალი. დატოვე პროდუქტი ამ ფორმით მაცივარი ღამეს. დილით მზად დაუყოვნებლივ სამზარეულო ჭურჭელი "ხორცის აკორდეონი".

როგორ საზ (რეცეპტი)

როდესაც ჭრის promarinuetsya და მზად იქნება, რომ შემდგომი სითბოს მკურნალობა, დაჭრილი დარჩენილი ინგრედიენტები. Shred ყველის შევიდა თხელი ნაჭერი და პომიდორი - ნაჭერი.

საცხობი კერძი put კილიტა ფენის, რათა თავიდან ავიცილოთ შეღებვა ბოლოში. დაჭრილი ხვრელების ხორცი ერთვის ყველის ნაჭერი. თავზე დააყენა პომიდორი წრეებში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ საყვარელ მწვანეთა თუ სასურველი. თუ ხორცი არ არის წინასწარ კიტრის, მარილი და RUB ყველა მხარეს თქვენი საყვარელი სანელებლები.

მას შემდეგ, რაც ჭრის მზად bake, გადაიტანოთ იგი ორმაგი ფენა კილიტა. ეს არის იმის უზრუნველყოფა, რომ ხორცი არ კარგავს juiciness და რჩება რბილი. პროცესში სამზარეულო პომიდორი იზოლირებული ტომატის წვენი, და მდნარი ყველი უზრუნველყოფს fat და ე.წ. გაჯერების. ეს თქვენ გემრიელი ხორცი და აკორდეონი.

რეცეპტი მოიცავს წინასწარი გათბობის ღუმელი 180 გრადუსამდე. ეს არის ამ რეჟიმში, თქვენ უნდა bake კერძი ერთი საათი, რის შესახებ უნდა შეამოწმოთ ის მზადყოფნა.

რეკომენდაციები

პირველ ნახევარ საათში cooking ხორცი, არ გახსნა ღუმელი კარი, ისე, რომ არ დაკარგოს სითბო ის, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს აუცილებელია, რათა გაიზარდოს სამზარეულო დრო. ერთი საათის შემდეგ, აუცილებელია გაიყვანოს ფორმა და ზუსტად განათავსოს თითქმის მზა კერძი "ხორცის აკორდეონი".

რეცეპტი ვარაუდობს საჭირო ამოწმებს მზადყოფნას პროდუქტი. ამისათვის, მიიღოს ჩანგალი და pierce ჭრის შევიდა სქელი ფენით. თუ მოწყობილობა უპრობლემოდ კერძი, აუცილებელია, დაუყოვნებლივ მიიღოს ხორცი - ეს არის სრულიად მზად არის. იმ შემთხვევაში, თუ ფილე კვლავ მჭიდრო და არ მისცეს plug, კერძი ისევ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, თქვენ მზად ჭამა კვება. ამ cut ცალი ნაწილები ისე, რომ როგორც შიგთავსით ყველის და ტომატის დარჩა შუა ნაწილი. გარნირი როგორიცაა ჭრის შეიძლება სხვადასხვა მარცვლეული ან მაკარონი. ასევე იდეალურად იქნება ერთად მოხარშული ბოსტნეული და ხილ.