Meatballs კარტოფილის - კერძი ემიგრანტი

როგორც განაცხადა, რომ ფილმის გმირი: "შემწვარი კარტოფილი, მოხარშული, ჩაშუშული, შემწვარი კარტოფილი და ა.შ უსასრულობა". ეს უნიკალური root არის კარგი არანაირად, და კერძები გარეთ, ეს უბრალოდ არ მიაგნეს. კარტოფილის patties, არის კიდევ ერთი უნიკალური კერძი კატეგორიაში "ყოველთვის ხელთ".

ძნელი წარმოსადგენია, თქვენი დიეტა გარეშე ამ შეუცვლელი root. კარტოფილი სტრუქტურა შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, რომლის დროსაც ეს არის საკმაოდ nutritious, მაგრამ ეს კიდევ უფრო სასარგებლო კალიუმის. ეს არის ამ macrocell აქვს დადებითი გავლენა გულის კუნთის მიერ მაკონტროლებელი წყლის შემცველობა და მარილები სხეულში და მოხსნის hyperexcitability. საკვები კარტოფილი იმდენად მრავალფეროვანია, რომ ამა თუ იმ ფორმით და იკვებება როგორც პირველადი, ხოლო მეორე ფირფიტა, და სიამოვნებით.

კარტოფილის ღვეზელები - კულინარია ემიგრანტი, არის ფრანგული კერძი, და ისტორია იმპორტის კარტოფილის რუსეთში პეტრე დიდის Holland, ძალიან, არ მახსოვს. და როგორც ჩანს, რომ ეს root ჩვენ ყოველთვის წარმოუდგენელია, რომ რუსეთში იგი გაიზარდა მხოლოდ რამდენიმე საუკუნის. მანამდე, ეს იყო ასე outlandish კერძი, რომელიც მსახურობდა მხოლოდ საპატიო სტუმრები, ხშირად, როგორც მკურნალობის, და არა მარილი და შაქარი. ახლა იგი მსახურობდა ისე, რომ არ დაუყოვნებლივ ვხვდები, რა იმალება ამ უცნაური ფორმა: ეს არის ჩიპი, და ბეჭდები, ვარდები და კარტოფილის patties.

თუმცა, თავდაპირველად ის იყო დაიბრუნეს ხორცის ღვეზელები, დროთა განმავლობაში ისინი არ წარმოიშვა ხორცი, ბოსტნეული, და კერძი მხოლოდ ფორმა, მაგრამ არა შინაარსი. Meatballs ჰგავს მჭიდროდ spun ტურში patties ნებისმიერი ზომის. ეს კერძი მარტივია მოსამზადებლად, ეს შეიძლება ითქვას, რომ ყველა პროდუქტი ყოველთვის შესაძლებელია, და სხვადასხვა მაგიდა უჩვეულო დიზაინი ყოველთვის ლამაზი.

არ არის გამორიცხული, გადარჩენა გუშინდელი ხილ, და არ არსებობს მიზეზი, რომ საზ meatballs და ახალი კარტოფილი. უმჯობესია ჯდება ფესვები კარგი წებოვანა, რაც საშუალებას მისცემს მათ უფრო სტაბილური ფორმა. კარტოფილი გარეცხეთ, კანი და სარეცხი, განახევრდა. ჩაიცვი ცეცხლი ბანკში წყლით და ასეც იმატებს. გახსოვდეთ, რომ ყველა ბოსტნეული, გამონაკლისის გარეშე, უმჯობესია დაამატოთ მდუღარე წყალი, მაქსიმალური შეინარჩუნოს თავისი ვიტამინი ღირებულება. Salt დაფუძნებული ½ ჩაის კოვზი მარილი 3 ლიტრი წყალი. მოვხარშოთ კარტოფილი 30-35 წუთი, დამოკიდებულია ჯიშის.

კარტოფილის patties რეცეპტი, რომელიც ავიღეთ, როგორც საფუძველი, ვარაუდობენ თანდასწრებით შემდეგი ინგრედიენტები: კარტოფილი 1-1.2 კგ, 4 კვერცხი, პური crumbs და semolina - 200 გრამი, 150 გრამი ხაჭო ან უცხიმო ყველი, წიწაკა, ნიორი. სანიაღვრე წყლის კარტოფილი, კარტოფილის masher knead სანამ ერთგვაროვანი, ნებადართულია მაგარი შერევით კომპონენტები არ brew კვერცხები. 2 კვერცხი whipped შევიდა ქაფი mixer, დაამატოთ ყველი, წიწაკა და დაჭრილი ნიორი (ერთი ხელმძღვანელი), დაასხით წონა ხილ და გამოიწვია mixer სპეციალური nozzle. მიეცით დრო უწყობს წონა (5-7 წუთი).

გარდა ამისა, სცემეს 2 კვერცხი დარჩენილი ქაფი. კოვზი meatballs ჩამოსხმა ნებისმიერი ზომის კარტოფილი, მათთვის ოდნავ გაბრტყელებული ფორმის უკეთესი კონტაქტის frying ზედაპირზე. ჩვენ დიპლომატიური მათ სცემეს კვერცხი და შემოვიდა პური crumbs (მათ შეიძლება შერეული თანაბარი რაოდენობით semolina). სითბოს თბილი პან ერთად სქელი კედლები, ჩამოსასხმელი მცენარეული ზეთი და მაღალი სიცხე fry კარტოფილის ღვეზელები რომ crispy ოქროსფერი ყავისფერი 2 წუთი თითოეულ მხარეს. ჩვენ გავრცელდა ჩვენი კვება, დამოკიდებულია რა ჩვენ, რადგან ის მსახურობდა. თუ ეს არის მთავარი კერძი, შემდეგ დააყენა ბინა უჯრა, დაასხით სოუსი ან არაჟანი და დაამშვენებს ერთად დაჭრილი კამა და ოხრახუში. იმ შემთხვევაში, თუ ხორცის ბურთები კარტოფილის გამოიყენება როგორც garnish, შეგიძლიათ მიმართოთ მათ პირდაპირ სურათების plate ერთად მთავარი რა თქმა უნდა, მაგრამ მწვანე ასევე არ დაშავებულა.