Lagman სახლში: სამზარეულო რეცეპტი ინგრედიენტები

Lagman სახლში - ეს არის hearty და გემრიელი კერძი, რომ შეიძლება მომზადებული სადილი ან ვახშამი. თქვენი ოჯახის იქნება აღფრთოვანებული გემოს ორიგინალური და უჩვეულო ფორმის პრეზენტაცია. ასე რომ, დღეს ჩვენ გვინდა გაგიზიაროთ მარტივი რეცეპტი აღმოსავლური კერძები.

Lagman ბრინჯით

ხალხები ცენტრალურ აზიაში არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომ სქელი და hearty სუპი. ეს ვარიანტი, თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• ორი ჭიქა თეთრი გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი.
• ორი ლიტრი წყალი (ოთხი ჭიქა სამზარეულო).
• ხორცი (ძროხის ან ცხვრის) - 800 გრამი.
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ.
• ერთი ხახვი.
• ნიორი - ოთხი კბილი.
• ერთი სტაფილოს.
• ორი კარტოფილი.
• თეთრი რადიშ - 200 გრამი.
• კომბოსტო - 200 გრამი.
• პომიდორი საკუთარი წვენი - ბანკი.
• იწვის წითელი წიწაკა.
• Bulgarian წითელი წიწაკა.
• დაფნის ფოთოლი.
• მარილი.
• მწვანე ხახვი - ერთი bundle.
• Cilantro გემოვნებით.

რეცეპტი Laghman სახლში, იხილეთ ქვემოთ:

• გაერკვნენ კარგად ჩამოიბანეთ, შეავსოთ წყლით და მოვხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში.
• ხახვი სუფთა, და შემდეგ მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები.
• ნიორი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
• ხორცი დაჭრილი შევიდა კუბურები.
• სითბოს kettle გადაიზარდა ან saucepan ერთად სქელი ქვედა. ჩაასხით ზეთი, fry ხახვი და ნიორი.
• შემდეგ დააყენა თასი ხორცი, ფრაის და simmer ნახევარი საათით.
• რადიშ, კომბოსტო და სტაფილო სუფთა, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ზოლები. ტრანსფერი ბოსტნეული ხორცი.
• დაასხით წყალი kettle და საზ საკვები დაახლოებით 40 წუთი. ბოლოს, რომ მას დაფნის.
• გავრცელებული ბრინჯი ფირფიტები და ქმნის მზა წვნიანი იგი.

Sprinkle კერძი დაჭრილი მწვანილი და დაუყოვნებლივ მოუტანს იგი მაგიდასთან.

Laghman მთავარი prescription multivarka

მოცემული ანალიზის დახმარებით თანამედროვე სამზარეულო ადვილი მოამზადოს hearty სადილი ან ვახშამი. ეს კერძი მოგიწევთ შემდეგი პროდუქტები:

• ღორის ხორცი - 600 ან 700 გრამი.
• ერთი სტაფილოს.
• ხახვი - ორი ცალი.
• სამი კარტოფილი.
• წიწაკა - ორი ცალი.
• ნიახური - ერთი ცალი.
• ორი tablespoons ტომატის პასტა.
• ახალი მწვანილი - ნახევარი სხივი.
• ნიორი - სამი კბილი.
• სუნელები და მარილი გემოვნებით.

როგორ საზ Lagman სახლში multivarka? დაწვრილებით რეცეპტი ქვემოთ:

• ხორცი დაჭრილი შევიდა ცალი საშუალო ზომის. განათავსეთ იგი Multivarki თასი, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და საზ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
• სუფთა ბოსტნეული peeled. დავჭრათ ხახვი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, სტაფილო და ნიახური და -brusochkami.
• განათავსეთ მომზადებული ბოსტნეული ხორცი და საზ საკვები ერთად გარკვეული დროის განმავლობაში.
• კარტოფილი სუფთა და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ტკბილი წიწაკა დაჭრილი შევიდა ზოლები. პირადი პროდუქცია Multivarki თასი, დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
• დაასხით წყალი და ტომატის პასტა. დახურვა სახურავი და მითითებული multivarku "quenching" რეჟიმი ნახევარი საათით.
• საზ კვერცხის noodles.

მოწყობა ფირფიტები კერძი და მოუტანს მას მაგიდასთან.

Laghman. რეცეპტი კლასიკური

ეს აღმოსავლური კერძი შეიძლება მომზადებული ნებისმიერი ხორცი. ამ დროს, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ხორცი.

ინგრედიენტები:

• ხორცი - 800 გრამი.
• სტაფილო - ორი ცალი.
• Daikon - ერთი ცალი.
• ორი ახალი და სამი პიკელებული წიწაკა.
• Dzhusay - ერთ პაკეტში.
• სანელებლები (cumin, ქინძი, პილპილი) - ერთი სუფრის კოვზი.
• პიკელებული ნიორი ისრებით - 300 გრამი.
• ნიორი - გემოვნებით.
• ტომატის პასტა - 100 გრამი.
• მარილი - სუფრის.
• მცენარეული ზეთი - მესამე მინა.
• მწვანეთა - ერთი bundle.
• ძმარი - ერთი სუფრის კოვზი.
• ბულიონი - ორი ლიტრი.

როგორ საზ Lagman? კლასიკური რეცეპტი შესაძლებელია აქ:

• განათავსეთ kettle ცეცხლი და დაასხით შევიდა მცენარეული ზეთი.
• ხორცი დაჭრილი შევიდა კუბურები და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. სანიშნეს ეს მარილი და ავურიოთ.
• გაჭრა peeled ხახვი ნახევარი ბეჭდები და პილპილი - ზოლები.
• დავჭრათ სტაფილო და ბოლოკი.
• დავჭრათ ნიორი ისრებით სამ ნაწილად. Dzhusay წიწაკა და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
• შემწვარი ხორცი, დაამატეთ ხახვი, შემდეგ - სტაფილო და ბოლოკი, და ბოლოს - ზარი წიწაკა. საზ საკვები მეტი მაღალი სიცხე, გარეშე გაქირავების მათ დაწვა.
• განათავსეთ დიდი kettle marinated წიწაკა, ნიორი, და ტომატის პასტა dzhusay.
• შეავსეთ კერძი ხორცის ბულიონი და simmer სანამ სატენდერო მეტი დაბალი სითბოს. ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშული, დაუმატეთ ყველა სანელებლები და დაჭრილი ნიორი.
• ცალკე მოვხარშოთ noodles და კანალიზაციის.

მიიტანეთ კერძი ფირფიტა და garnish ერთად დაჭრილი მწვანილი.

Lagman ლობიოთი

ეს Uzbek კერძი შეიძლება saturate კი დიდი კომპანია. მას, თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• საქონლის ხორცი - 300 გრამი.
• ხახვი - ორი ცალი.
• წიწაკა - ორი ცალი.
• სტაფილო - ერთი ცალი.
• ლობიო.
• ნიორი - ხუთფრთიანი.
• კამა, ქინძი და რეჰანი.
• მცენარეული ზეთი - 80 გრ.
• კარტოფილი - ორი ცალი.
• Cumin და ქინძი გემოვნებით.
• პომიდორი - სამი.
• ნახევარი მწვანე რადიშ.
• Turnip - გემოვნებით.
• მაკარონი.

ასე რომ მოამზადოს Lagman სახლში. რეცეპტი მომზადება საკმაოდ მარტივია:

• სითბოს მცენარეული ზეთი casserole, შემდეგ დავამატოთ იგივე ცოტა ცხვრის ცხიმი.
• დავჭრათ ხორცი შევიდა საკმაოდ დიდი დარტყმები.
• ამოღება დაჰპირდა cracklings და მათ თავიანთი ადგილი ხორცი.
• დავჭრათ ხახვი შევიდა კუბურები, ისინი ხორცი და საზ საკვები ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
• ფრაგმენტი ნაჭერი წიწაკა, სტაფილო, თალგამი და ტკბილი წიწაკა. პირადი ბოსტნეული პან.
• ამის შემდეგ, დაჭრილი შევიდა კუბურები პომიდორი და ლობიო. ნიორი წვრილად chop ქინძი და ქინძი mash. განათავსეთ საკვები და სანელებლები დიდი kettle. მოამზადოს კერძი რამდენიმე წუთში, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დროდადრო აურიეთ.
• დაასხით მდუღარე წყალი და დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები. მას შემდეგ, რაც ბულიონი მოხარშული, ამოიღონ ქაფის და ამცირებს სითბოს. შემდეგი, დაამატოთ მთელი bunch cilantro (საბოლოოდ იგი უნდა ამოიღონ) და მარილი გემოვნებით.
• ცალკე მოვხარშოთ noodles და rinse.

დასვა თასი მაკარონი და gravy, sprinkle კერძი ახალი მწვანილი.

Lagman კარტოფილი და pickles

აღმოსავლეთის ქვეყნებში ითვლება ყოველდღიური კერძი. ამიტომ, ეს არის სრულყოფილი ოჯახის სადილი ან ვახშამი.

შემადგენლობა:

• ხორცი ხორცი - 600 გრ.
• ორი ზარი წიწაკა.
• ტომატის პასტა - ორი tablespoons.
• Pickles - ერთი ან ორი.
• ექვსი კბილი ნიორი.
• Cumin, წიწაკა, მარილი.
• ხუთი თუ ექვსი კარტოფილი.
• დიდი bunch of ახალი მწვანილი.
• მაკარონი - ერთ პაკეტში.

მომზადების პროცესში

Lagman სახლში კარტოფილი მოხარშული ძალიან მარტივად:

• დავჭრათ ხორცი შევიდა კუბურები.
• სითბოს kettle ცეცხლი, დაასხით შევიდა ეს ცოტა მცენარეული ზეთი და დაამატოთ ნაჭერი fat.
• Fry ხორცისა და შემდეგ დასძინა, მასთან ხახვი, წიწაკა, სტაფილო, ასევე diced.
• დაითხოვოს მცირე რაოდენობის წყალი, ტომატის პასტა და განათავსებს ფირფიტები დაჭრილი ნიორი სოუსი. დაასხით მას cauldron ბოსტნეული და ხორცი.
• ფრაგმენტი ნაჭერი peeled კარტოფილი და მწნილის. Broil პროდუქცია დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით წყალი იგი.
• როდესაც კარტოფილი მზად ვართ, ამას ქვაბში დაჭრილი მწვანილი და გამორთეთ ცეცხლი.
• მოვხარშოთ მდუღარე noodles ან სპაგეტი და მაკარონი rinse წყალში.

Lagman სახლში მომზადებული. თქვენ საჭირო იქნება გაფართოვდა ღრმა კერძი მზად noodles და დაასხით ცხელი წვნიანი.

Lagman ქათმის

მდიდარი გემო ეს კერძი იქნება შთაბეჭდილება კი უმძიმესი კრიტიკოსები.

იყიდება Laghman თქვენ უნდა მარტივი ინგრედიენტები:

• Chicken thighs, ფრთები, drumsticks - ექვსი ცალი.
• ერთი ხახვი.
• ორი სტაფილო.
• ორი პომიდორი.
• ერთი წიწაკა.
• ნიორი - ოთხი კბილი.
• მარილი, მწვანილი და სანელებლები - გემოვნებით.
• ბულიონი.
• Noodles.

როგორ საზ Lagman სახლში ქათამი?

• სუფთა და დაიბანეთ ბოსტნეული. Chop ხახვი ნახევარი ბეჭდები, და პომიდორი, სტაფილო და წიწაკა - diced.
• საზ ქათმის ბულიონი და დასძინა, დაფნის, allspice რამდენიმე ბარდა, მშრალი ნათურა და კბილი. დაძაბონ თხევადი.
• ცალი მოხარშული ქათამი ფრაის მცენარეული ზეთი. სანიშნეს ეს pinch მარილი, მშრალი adzhika და პილპილი.
• დააყენა დაჭრილი ხახვი წელს cauldron, რამდენიმე წუთში - სტაფილოს, და რამდენიმე ხნის შემდეგ - წიწაკა და პომიდორი.
• მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული გამოყოფს წვენი, დაასხით შევიდა cauldron ცხელი ბულიონი.
• თხუთმეტი წუთის შემდეგ, დააყენა სანელებლები, დაჭრილი მწვანილი და დაჭრილი ნიორი.

განათავსეთ მოხარშული noodles კერძი, და ეს ქმნის out ძირითადი კურსი.

Lagman არის Dungan

სადღესასწაულო კერძი უძველესი რეცეპტები მომზადებული შემდეგი ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 150 გრ.
• თბილი წყალი - 60 მლ.
• Salt - tsp.
• ცხვრის - 200 გრამი.
• რადიშ - ორი ცალი.
• ცხელი წითელი წიწაკა - ორი ცალი.
• Dzhusay - ერთი bundle.
• ტომატის პასტა - ერთი კოვზი.
• მწვანე ლობიო - ერთი bundle.
• კარტოფილი - ორი ცალი.
• კვერცხი - სამი.
• მცენარეული ზეთი.

რეცეპტი Laghman სახლში - თქვენს წინაშე:

• დასაწყისისთვის მოამზადოს ცომი - დაკავშირება ფქვილი, კვერცხი, წყალი და მარილი. Knead სჭირდება დიდი დრო, და მაშინ გახვეული კილიტა და დატოვონ, რათა დაისვენოს ერთი საათის განმავლობაში.
• ხორცი დაჭრილი შევიდა კუბურები და ფრაის იგი მცენარეული ზეთი. სასწრაფოდ დამატებას რადიშ, დაჭრილი შევიდა ზოლები.
• დანარჩენი ბოსტნეული, სარეცხი, სუფთა, chop და ფრაის ცალკე.
• მოვხარშოთ კვერცხი და დაჭრილი შევიდა კუბურები.
• დაიყოს ცომი შევიდა ცალი და გააფართოვოს მათ ხანგრძლივი წვრილი flagella. მანამდე კი, ხელში უნდა lubricated ზეთით.
• Semifinished noodles მიიღოს საპირისპირო შაბათ და მონაკვეთი. მოვხარშოთ, სანამ ტენდერი დამარილებული წყალი.

განათავსეთ მაკარონი კერძი და ქმნის თავზე ხორცი, კვერცხი და ბოსტნეული. ამ განსახიერება Lagman სახლში მიღებული მშრალი (გარეშე ბულიონი).

დასკვნა

ჩვენ მოხარული ვიქნებით, თუ მოვა მოსახერხებელი რეცეპტები ასამბლეის us. Lagman სახლში, შეგიძლიათ საზ თქვენი ოჯახის ან სტუმრებს დასვენებას ან სამუშაო დღეებში.