Magic squid - რეცეპტები ორიგინალური კერძები.

გსურთ დივერსიფიკაცია თქვენი დიეტა და დაამატოთ cookbook კიდევ რამდენიმე რეცეპტი? ისწავლონ საზ squid, რეცეპტები მომზადება, რომელიც შეიძლება იყოს საოცრად მრავალფეროვანი.

საკვები ღირებულება squid

ჩვენ - ეს არის ზუსტად ის, რაც ჩვენ საჭმელად, რის გამოც, დაწყებული მოამზადოს სადილი, თქვენ უნდა ვიფიქროთ, თუ რა სარგებელს მოუტანს us. Squid - დიდი წყარო ბუნებრივი ცილის, ხორცი მდიდარია ამინომჟავებით, extractives, რომლის მეშვეობითაც მომნელებელი წვენების გამოირჩევა ჩვენი stomachs. Squid ხორცი მდიდარი ვიტამინებით B6 და PP, ვიდრე ფრინველი ან თევზი. Squid იჟღინთება ადამიანის ორგანიზმში რკინის, სპილენძის, ფოსფორისა და იოდი. სხვა სიტყვებით, ჭამა squid ხორცი, ჩვენ გააუმჯობესებს სახელმწიფო ჩვენი თმა, კანი, კბილები და მთელი ორგანიზმის.

როგორ აირჩიოს და შეიძინოთ ახალი და ხარისხის ხორცის squid

Squid ხორცის ხელმისაწვდომია სამი ფორმით:

- ახალი,

- გაყინული,

- დაკონსერვებული.

შეისყიდა ახალი squid, თქვენ უნდა გადაიხადოს, თუ მათ აქვთ რაიმე სუნი. ხორცი არ უნდა იყოს მოლიპულ და slimy, ფერი უნდა იყოს ვარდისფერი ან ღია ვარდისფერი. თუ squid ლურჯი ელფერით, ეს არის გაფუჭებული. Fresh squid ხორცი ინახება არა უმეტეს 2 დღის განმავლობაში, ასე რომ, არჩევის, თქვენ უნდა ფრთხილად.

გაყინული squid გვამები უნდა იყოს ადვილად გამოეყო ერთმანეთს, ეს გვიჩვენებს, რომ ეს არ იყო defrosted და refrozen.

კონსერვი squid შეიძინოს უკეთესი მინის jar. ამდენად, შეგიძლიათ ნახოთ სახელმწიფო squid ხორცი.

გაწმენდა squid

თუ თქვენ შეიძინა გაუწმენდავი ახალი squid, მაშინ თქვენ უნდა გაწმენდა საკუთარი. ხორცის სარეცხი ცივი წყალი, შემდეგ გარეცხილი მის ცხელი მაგრამ არა მდუღარე წყალში. მაშინ ამოიღონ ფილმი, რომელიც მოიცავს squid. Curling, ეს შეიძლება ადვილად მოხსნა. მას შემდეგ, რაც ფილმის მოხსნა, შეგიძლიათ ადვილად გაწმენდა შიგნით გვამები ეხლა chitin ფირფიტები. იმისათვის, რომ გაირკვეს, რომ გაყინული squid, ისინი უნდა გაალღოს (მაგრამ არა მიკროტალღური).

სამზარეულო squid

Squid - პროდუქტი ძალიან ადვილია მოსამზადებლად. ისინი შესანიშნავი ნივთიერება for სალათებს, კანაპეები, სენდვიჩები. Squid შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ჩაყრის ან მიწაზე ხორცი წვნიანი, პიურე. თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ squid, რეცეპტები სამზარეულო შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანია.

Squid ფუნქციონირებს ბრინჯი და სოკო

მიიღეთ 4 მთელი კარკასის squid სოკოს 200-300g, ბრინჯი 100 გრ, 200 გრ მძიმე ყველი, არაჟანი 150 გრ, მწვანილი (კამა, ოხრახუში, chives), მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი.

გაწმენდილი და გარეცხილი მდგომარეობაში squid გამომრჩეს kipyaschuyupodsolennuyu წყალში 30-40 წამი. არ არის აუცილებელი, რომ საზ მათ აღარ, overcooked squid გახდება ძალიან ხისტი და აბსოლუტურად უგემოვნო. ჩვენ კიდევ squid და მისცეს მათ გადინება. In დუღილის ბულიონი ჩვენ გამომრჩეს ბრინჯი და საზ სანამ 80% დასრულების შემდეგ. ფიგურა წიწაკა, დაუმატეთ turmeric, მაიორანი (თუ გნებავთ მათ).

დავჭრათ სოკო შევიდა პატარა ნაჭრები და ფრაის ერთად ხახვი მეტი მაღალი სიცხე, სანამ დამზადდება. შემდეგი, ფრაის გახეხილი სტაფილო და სამი მისი ყველი. შეურიეთ სოკო, ბრინჯი, სტაფილოს და ყველი.

სამზარეულო squid ბრინჯით. Farshiruem კარკასის ხორცი. სამზარეულო სოუსი, შერევით კოვზები 5 tablespoons ბულიონი სამი tablespoons კრემი. საპოხი ზეთი პან, რომელიც ქმნის out Squid ფუნქციონირებს რაისმა. დავასხათ სოუსი მათ, sprinkle coarsely გახეხილი ყველი და გემი 10 წუთი preheated ღუმელი 180 გრადუსამდე.

სამზარეულო squid, რეცეპტები შეიძლება მერყეობდა. მაგალითად, რეცეპტი შეიძლება მომზადებული ბრინჯი, შემოტანა კერძი სანამ მოხარშული ორმაგი საქვაბე. ეს არის ასევე შესაძლებელია მომზადება squid, რეცეპტები არ შეიცვლება, მაგრამ ხორცი obzharivaya დიდი ოდენობით ცხელი ზეთი, ან მდნარი დამარილებული მდუღარე ბულიონი. მას შემდეგ, რაც squid გემოვნების შეგახსენებთ, დიეტური ხორცი ქათამი.