Chicken thighs. სამზარეულო მარტივი და გემრიელი

ქათმის ხორცი შედიოდა დიეტა თითოეული ოჯახის დიდი ხნის წინ. ეს პროდუქტი სასარგებლოა არა მხოლოდ შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილების და კარგად შეიწოვება ორგანოს მიერ, არამედ მარტივი მოსამზადებლად. გარდა ამისა, რეცეპტები მარტივი და გემრიელი კერძები ქათმის ხორცი ჩვენი დროის ნახავთ უზარმაზარი თანხა. ეს სტატია გეტყვით თუ როგორ უნდა საზ chic სადილი ან ვახშამი საწყისი პროდუქტი, როგორიცაა ქათამი, ან უფრო სწორად, ქათამი thighs.

მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ საზ ქათმის thighs, ეს პროდუქტი უნდა იყოს, როგორც ახალი. სასურველია, რომ ფრინველის არ იყო ძალიან ძველი, და მისი ხორცი უბრალოდ არ არის შესაფერისი მომზადება რამდენიმე კერძები. საწყისი thighs მიღებული ჯარიმა წვნიანები და ძირითადი კერძები და ნამცხვრები.

ავიღოთ უფრო ახლოს რა კერძები საუკეთესო hip. Chicken პროდუქტები, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი თაროებზე ნებისმიერი თავმოყვარე სასურსათო მაღაზია, ცნობილი ის ფაქტი, რომ ისინი საკმაოდ მარტივია მოსამზადებლად. მარტო hips გამოცდილი დიასახლისი და პროფესიონალი მზარეული შემოგთავაზებთ რამდენიმე ათეული ბრწყინვალე კერძები. აქ არის რამოდენიმე მათგანი.

ქათმის thighs ყველი. საგულდაგულოდ დაიბანეთ ბარძაყის და მისცეს ხორცი ცოტა მშრალი. მაშინ ჩაქრობას იგი პან მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, რომელსაც დაემატა ცოტა მდუღარე წყალი, საჭიროების შემთხვევაში, ოცი წუთის განმავლობაში. გარკვეული დროის განმავლობაში, სანამ ხორცი ჩაშუშული, ორი კვერცხი და ნახევარი ჭიქა რძე, დამატებას ორასი გრამი წვრილად გახეხილი რუსული ყველი, წიწაკა, მარილი და სუფთა მწვანილი და ავურიოთ საფუძვლიანად. როცა ხორცი არ დამთავრდება ოდნავ, დიპლომატიური თითოეული ნაჭერი და მიღებული ნარევი შემოვიდა პურის crumbs. ახლა ფრაის ცალი ხორცი ცხელ frying პან სანამ ოქროს ყავისფერი (სანამ სატენდერო) და ჩვენი კვება მზად არის.

Skewers ქათმის. იმის გამო, რომ ქათმის thighs - ეს არის, პირველ რიგში, ძალიან სატენდერო და რბილი ხორცი, ხშირად ისინი გამოიყენება მწვადი. მიიღეთ გარეცხილი ხორცი (ასი გრამი პოსტი ემსახურება) და მისი rub კრემისფერი, შერეული სანელებლები. როგორც spice უმჯობესია გამოიყენოთ წითელი და შავი წიწაკა, cumin, ზეითუნის ბალახს და მდოგვის ფხვნილი. დამატება და აერთიანებს მათ ეს შესაძლებელია, საფუძველზე პირადი უპირატესობა და გემო.

პატარა saucepan მეტი დაბალი სითბოს დნება ორი tablespoons კარაქი, დაასხით ნახევარი ჭიქა ფორთოხლის და კოვზი ლიმონის წვენი, დაამატეთ სოიოს სოუსი, ნახევარი ჭიქა თაფლი და მდოგვი გემოვნებით. შედეგად სოუსი შენარჩუნება ცეცხლი ორი წუთი, აღვივებს მუდმივად. მაშინ აუცილებელია გაგრილებას და დაასხით მეტი ხორცი. მას შემდეგ, რაც შვიდი ან რვა საათის ხორცი შეიძლება გავრცელდეს მავთულის თაროს ან საცხობი და frying ნახევარი საათი (ან სანამ გაკეთდეს) სუსტ ცეცხლის ან embers, პერიოდულად ასხამს-marinade სოუსით.

ქათმის thighs სოკოთი. ეს კერძი ფრინველის thighs ამოიღონ თესლი, და შედეგად ფილე ოდნავ მოგერიება. ერთი ჯარისკაცი, როგორც წინა რეცეპტი, გამოიყენოთ ფუნტი ხორცის. ეფუძნება ოთხ servings მიიღოს სამასი გრამი ახალი სოკო, კარგი სარეცხი და გაწმენდა მათ, Shred და fry ხახვი ცხელ skillet. ნავთობის არის საუკეთესო გამოყენების ზეითუნის ზეთი, მაგრამ fit და ნებისმიერი სხვა ბოსტნეულის. მას შემდეგ, რაც შემწვარი სოკო ცოტა ზემოთ, ისინი ხორცისა და არარსებული ის რულონები. ეს რულონები fry სანამ მოხარშული, წინასწარ გადაიტანეთ მათ კვერცხი და breadcrumbs.

ეს არის მხოლოდ რამდენიმე რჩევა, რომ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ქათმის thighs. სინამდვილეში, ასეთი მრავალფეროვანი კერძები შეიძლება იყოს ბევრად უფრო დიდი და საიდუმლო ზოგიერთი მათგანი ადვილად დაიბადა თქვენი სამზარეულო. Bon appetit!