Ქათმის ფილე რეცეპტები

ქათმის ხორცი არის ყველაზე სასარგებლო და დიეტური ხორცი. იგი შეიცავს ბევრ ცილებს, მინერალებს, პროტეინებს, ამინომჟავებს და სხვა. გონივრულად, ქათმის ხორცი არის პირველი, რაც ჩვილების ჩათვლით არის შემოღობილი, ვინაიდან ის არასდროს იწვევს სხეულის ცუდი რეაქციებს და ადვილად იზიდავს.

უგემრიელესი ნაწილი ქათმის, ეჭვგარეშეა, თეთრი ხორცის ქათმის ძუძუს, რომელიც, გარდა კომუნალური, ასევე შეიცავს მინიმუმ ქოლესტერინის. ქათმის ფილე ცოტა მეტი ქოლესტერინისაა, ვიდრე თევზი.

ქათმის ფილე რეცეპტების მომზადება. თუ თქვენ შეიყვანეთ ფრაზა "ქათმის ფილე რეცეპტები" საძიებო სისტემაში, ათასობით ყურადღება სხვა რეცეპტებთან ერთად გამოჩნდება თქვენს ყურადღებას. ქათმის ფილე რეცეპტები ხავერდოვანია. ქათმის ხორცი რეცეპტებიდან შეიძლება მოხარშული მოხარშული, შემწვარი, ჩაყრილი, ჩამონტაჟებული, გამომცხვარი, შებოლილი და ა.შ. მთავარია, რომ ეს არ მოხდეს და არ მოიტანოს ქათმის ხორცი საჭმლის დროს. თუმცა, ამისათვის არსებობს გზები: juiciness, საფარი ქათამი breasts ერთად fat ბეკონი ან დააყენა lobule ლიმონის ან ნახევარი ბოლქვი შიგნით frying პან.

ქათმის ფილე რეცეპტებში მნიშვნელოვანი ადგილიც იკრძალება სანელებლებით და სანელებლებით - სანელებლებით, რომლებსაც უნიკალური გემო და არომატი აქვთ ქათმის ხორცით. აქედან გამომდინარე, აღმოსავლეთ რეცეპტი ქათმის ფილეში ძირითად ადგილს ეძლევა კოჭას, ინდოეთში ეს ხორცი არის კამათის სალათი, ხოლო ტურმერი წარმოადგენს "ქათმის კურის" რეცეპტის ძირითად ნაწილს. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ასპექტი მომზადება ქათმის ფილე არის სწორი slicing. ამის გაკეთება ყველაზე სწორია ბოჭკოების მასშტაბით, ამიტომ ხორცის ცალი შეინარჩუნებს მათ ფორმას სამზარეულოს დროს და ქათმის ფილე გახდება უფრო სატენდერო და უფრო სწრაფად მომზადება.

ძვირფასი ქათმის ნამცხვრები მრავალფეროვანია. ეს არის ბრინჯი და სოკო, და შემწვარი და ჩაშუშული ბოსტნეული, ისევე, როგორც უცნაური, როგორც ეს შეიძლება ჟღერდეს, ხილი. გარდა ამისა garnish, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციონ ორიგინალური საწებელი, მაგალითად, ინდური სოუსი "mukarma", რომელიც ეფუძნება ნაღები, ნიორი, ხახვი, კოჭა და ნუშის პასტა.

ინტერნეტის ხარჯები სავსეა სხვადასხვა გემრიელი და არაორდინარული რეცეპტებით, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს დასვენების დღეებსა და სამუშაო დღეებში. ყველაზე მარტივი და უჩვეულოა ქათმის ფილე რეცეპტები. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება ერთი კილოგრამი ქათმის ფილე, 200 გრამი სოკო და ერთი და იგივე ყველი, 4 კვერცხი, ასევე სანელებლები და მწვანილი.

პირველ რიგში, მოამზადეთ ქათმის ფილე. ამოიღეთ ძვლები და კანი. მაშინ ხოხბის გასწვრივ ხბოს გაჭრა საჭიროა, რადგან არ უნდა გაჭრა ბოლომდე, მაგრამ დატოვოს პატარა სივრცე ისე, რომ ფილე გაიხსნება წიგნში. შედეგად ფენის უნდა იყოს ჭედური off, ეს შეიძლება იყოს ხის და ლითონის. თუ მალამო ხისგან ხარობს, წყლით სავსეა ისე, რომ ხორცის წვენი ვერ შეედრება ხეზე. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის საუკეთესო დასაფარავად ქათმის ფილე ერთად საკვები ფილმი ადრე chipping, ისე, რომ არ გააფუჭებს ავეჯის გარშემო და შეინარჩუნოს გემოვნების ხორცი თუ malleus არის მეტალის. უნდა აღინიშნოს, რომ ლითონის ჩაქუჩით უფრო შესაფერისია მძიმე ან სქელი ხორცი.

ასე რომ, მას შემდეგ, რაც ცემა, თქვენ უნდა მარილი და წიწაკა ფილე და sprinkle სანელებლები გემოვნებით. ეს პროცედურა უნდა გაკეთდეს ყველა ცალი ფილეთი, შემდეგ კი მათ ერთმანეთთან ახლოს საკვები სურსათის ფილმი მისაღებად დიდი ფენის ქათამი.

შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოს შევსება, კერძოდ fry ხახვი სანამ ოქროს კანი, და შემდეგ დაამატოთ სოკო და ფრაის ყველა ერთად. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ეს შემწვარი, თქვენ უნდა სცემეს კვერცხი სხვა თასი. დაამატეთ რძე ან კეფირი და მარილი და სანელებლები გემოვნებით. ამ მასისგან შემდგარი კვერცხის დამზადება, ორი პარტიიდან შემწვარი კვერცხი.

შემდეგ ჩამოყალიბდეს ფენების ქათმის ფილე, შემდეგ omelet, შემდეგ სოკო და გახეხილი ყველი. შემდეგ ძალიან ფრთხილად, თქვენ უნდა გადაიტანოთ ეს ყველაფერი მჭიდრო Roll ერთად საკვები ფილმი. არ არის საჭირო იმისათვის, რომ გადაიტანოთ როლი ძაფით ან დაიძაბება კბილებით, რადგან ამ ღუმელში ღუმელი არ იქცევა. ქათმის ფილეზე დამოკიდებულია დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 200 გრადუსიანი ღუმელში. ამის ნაცვლად, კერძი, მოხარშული კარტოფილი გააკეთებს. Bon appetit!

აღნიშნული კერძი ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელია. მაგრამ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ქათმის ფილე ბარ ქუკის რეცეპტში, რომელიც შეგიძლიათ მიიღოთ ინტერნეტში. ეს არის სწრაფი და გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება დამზადებული ქათმის ფილე. სცადეთ.