Aspic in multivarka "Redmond", "Philips", "Moulinex". უპირატესობები

თუ მიყვარს ხორცი და არ მომწონს Brawn, უბრალოდ არ ვიცი როგორ საზ იგი. კერძი ადამიანებს საუკუნეების ისტორიის, აქვს უზარმაზარი სხვადასხვა ვარიაციები, რომელიც არის congealed სუპი ჩაშუშული Simmered ხორცი. ემზადება იმ გვამებს გამოყენებული სივრცე, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით gelling აგენტები ხელმძღვანელი, ყურები, ფეხები, კუდები და ა.შ. თქვენ უფლება, რათა მათი უპირატესობა ღორის, ძროხის, ხბოს და კიდევ ქათამი, შეგიძლიათ შემცირება ... ეს არის, თუმცა, მოითხოვს, რომ თითოეული ჯიშის ხორცი მოითხოვს გარკვეული დამოკიდებულება.

სანამ ჩვენ გითხრათ მეთოდები მომზადების, მე მინდა აღვნიშნო, სარგებელი პროცესის გამოყენებით უახლესი ტექნოლოგია. თქვენ არ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, მოძველებული გზა დააყენოს ღუმელი დიდი ქოთანში, რომელიც ხანგრძლივი იქნება საკმარისი "puff", და შეიძლება მოხარშული რძე multivarka. "Redmond", "Panasonic", "Moulinex" და მრავალი სხვა ბრენდების ტექნიკით უზრუნველყოფს შესაძლებლობა მოამზადოს კვება მინიმუმ ძალისხმევა თქვენი მხრიდან, ხოლო მოუტანს მას სრულყოფა. თითოეული მწარმოებელი უზრუნველყო მისი ერთეული რეჟიმში ლტოლვის (ღუმელი), რომელიც ითვლება იდეალური სუპები და ბულიონები. Aspic არსებითად, მეტი არაფერი, როგორც ჩვეულებრივი ბულიონი.

ასე რომ, aspic multivarka "Redmond" ან ნებისმიერი სხვა მწარმოებლის მოხარშული თითქმის აღმოაჩნდა. თქვენ მხოლოდ უნდა დაამატოთ მდე ხორცი, დაასხით ცივი წყალი და ჩართოთ "quenching" ან "სუპი" (დამოკიდებულია ბრენდის Multivarki). მომზადების დრო პროპორციულია კლასის ხორცი. Jellied ქათამი მოხარშული რამდენიმე საათის განმავლობაში, ღორის მოამზადებს სამი ან ოთხი საათის განმავლობაში, და ადგილზე - ხუთი ან ექვსი საათი. თქვენ არ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, სამზარეულო და ნაკლები, მაგრამ, როგორც პროფესიონალები და მოყვარულთა, უფრო უკეთესი. გადაწყვეტს, თუ რა და როგორ უნდა საზ რძე in multivarka, თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ ცდილობენ ყველაფერი და საკუთარი დასკვნები.

ასე რომ, ჩვენ მოამზადებს. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს საზ ჩვეულებრივი ქათამი. ამ მიზნით, ჩვენ მიიღოს არა ახალგაზრდა ქათამი ქარხანა ფერმა და მთავარი, ფეხით up მწვანე ბალახის ინდივიდუალური. Nawar იქნება ძლიერი, უფრო სურნელოვანი ხორცი. უმჯობესია, თუ თქვენს მფლობელობაში იქნება მითითებული მოცულობის თასი. ესენია Multivarki "Redmond M70", "Philips HD2173», «Moulinex MC 302E", და მრავალი სხვა: მათი ზომა არის 5 ლიტრი. გამყოფი ხორცის ცალი (მხოლოდ ჩაუყარა გამარტივებას), ექსპლუატაციაში შევიდა ბანკში და დაასხით სუფთა ცივი წყალი. ზუსტი პროპორციები, იგი მოსაკლავად რამდენიმე სანტიმეტრი ზემოთ დაკეცილი ხორცი. არ უნდა მარილი კერძი დასაწყისში, ყველაზე იმის გამო, რომ იმ დროს, ბულიონი მოვხარშოთ მზადყოფნა, და მარილი რჩება. Oversalting შესაძლებელი.

Aspic in multivarka "Redmond" იქნება განსხვავდება ცოტა ერთი, რომელიც დამზადდება იმავე მოწყობილობა "Moulinex", თუმცა იქვე დასძინა, რომ, როდესაც სამზარეულო ხახვი მათი ტყავი მისცემს ოქროს ფერი, სტაფილო - სიტკბოს და ნიახური - უჩვეულო გემოს. მას შემდეგ, რაც ხორცი მზად არის, აუცილებელია, რათა დადგინდეს, წესრიგი, რომელიც თქვენ გსურთ მიიღოთ მზა პროდუქტი. ჩვენ არ ნიშნავს, დაასხით კვადრატული ან მრგვალი. ჩვენ გვაქვს მხედველობაში, თუ რას ვაპირებთ გავაკეთოთ ხორცის შემდეგ გამოყოფა ძვლები. ეს შეიძლება ბედის მეშვეობით ხორცის grinder, იყოფა ბოჭკოს ან cut დარტყმები. ბოლოში თასი პოსტი შერჩეული ხორცი, დაამატეთ გემოვნებით შავი პილპილი, ნიორი, chili. დამარილებული და დაასხით გაფილტრული ბულიონი. თქვენ გაგზავნას მაცივარი გაამყარებს. Aspic in multivarka "Redmond" ან "Moulinex" - არ არის მხოლოდ მარტივი, მაგრამ გემრიელი და სწრაფი.