Appetizing ქათმის რულონები ფუნქციონირებს

ფრინველის ხორცი შეიძლება საზ გემრიელი და ორიგინალური კერძები - მაგალითად, რულონები. ისინი იყოფა ორ ძირითად ტიპის: გამომცხვარი და მოხარშული ქათმის რულონები შევსება. ამ სტატიაში ჩვენ შევიკრიბეთ უგემრიელესი რეცეპტები ასეთი კერძები.

ქათმის რულონები ფუნქციონირებს ყველი ადიღეს

თქვენ უნდა ერთი და ნახევარი კილო eviscerated ქათამი, შვიდასი გრამი ადიღეს ყველი, მწვანილი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

გამოყოფა ხორცის ძვლები და კანის, მოგერიება მათ და sprinkle მარილი და პილპილი. თავზე ცალი დააყენა Adyg ყველი, შერეული მწვანილი და სუნელები. ახლა გააფართოვოს ხორცის პური, გადაიტანოთ ერთად gauze მჭიდროდ drag ბაწრები და მზარეული დამარილებული წყალი ორმოცი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ამოიღონ cheesecloth და გაიტანა წნეხის ქვეშ რულონები, რათა მათ სასურველი ფორმის. გამოდის, მკვრივი წვნიანი ხორცი და არომატული ყველის შევსება!

Chicken roulade ღუმელი ბეკონი და მდნარი ყველი

თქვენ უნდა ეს ინგრედიენტები: ქათმის ფილე, ბეკონი, წინასწარ დაჭრილი, მცენარეული ზეთი და ყველი.

ფილე მოგერიება და დაამატეთ წიწაკა და მარილი. თითოეული ნაჭერი ხორცი ჩაიცვი ნაჭერი ბეკონი, და მაშინ ჯაგრისი ერთად მდნარი ყველი. ახლა ჯერ თითოეული ცალი roll, და მოეკლათ იგი toothpick. ჩაასხით გადატანა საცხობი ფურცელი, drizzle ზეთით და bake ოცდახუთი წუთი ტემპერატურა 200 ° ^C.

კომბინაცია ბეკონი, ყველი და ქათამი - ყოველთვის გამარჯვების!

ქათმის ფუნქციონირებს "omelet და ნიორი"

ეს რეცეპტი თქვენ უნდა სამასი გრამი მაიონეზი, შვიდასი გრამი ქათმის (thighs და ფილე), ხუთი კვერცხი, ნიორი, ზეთი, ოხრახუში, პილპილი, მარილი გემოვნებით.

Whisk კვერცხი მაიონეზი, სანამ ერთგვაროვან, დაასხით გადატანა greased პან და bake თხუთმეტ წუთში 220 ^o C. ვიღებთ გამომცხვარი omelet. ახლა, დაჭრილი ქათამი შევიდა პატარა ნაჭრები და დამატებას პილპილი, მარილი, ნიორი და მწვანილი (წვრილად დაჭრილი). წლის omelette თანაბრად ჩაუყრის ფილე, გააფართოვოს up შევიდა roll და გადაიტანოთ მჭიდროდ cheesecloth, ჩვევების მთავრდება.

შემდეგ მოამზადოს ლიტრი ქათმის ბულიონი, რომელიც აუცილებელია იმატებს roll ნახევარი საათით. როდესაც კერძი არ დამთავრდება, გაფართოების cheesecloth და დაჭრილი კვერცხი ქათმის roll შევიდა ცალი სისქე სამ სანტიმეტრი.

ძალიან უჩვეულო და გემრიელი!

ქათმის რულონები ფუნქციონირებს გამხმარი გარგარი და კაკალი

თქვენ უნდა ამ ინგრედიენტები: ერთი ქათამი, ჭიქა ნიგოზი, ორი კვერცხი, ორასი გრამი გარგარის ჩირი, კოვზი ადგილზე კოჭა, ორი tablespoons კარაქი, მაიონეზი და მწვანილი გემოვნებით.

Incise ქათამი კანის წლის უკან და ამოიღონ იგი. დარჩენილი რბილობი უნდა გამოეყო ძვლები და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ახლა განათავსებს მათ თქვენი კანის და დაამატეთ წიწაკა და მარილი.

გარეცხეთ გარგარი, soak ეს ცივი წყალი დაახლოებით ერთ საათში. ამის შემდეგ, მშრალი და mince ან სხვა Peremel კვების პროცესორი. აურიეთ კაკალი, კოჭა, კვერცხი და მწვანილი. აურიეთ სანამ გლუვი. შევსების მზად არის. დააყენა ის ნაჭერი ქათამი კანის, roll in როლი. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა პილპილი და მარილი, და შემდეგ გახვეული კილიტა. მოათავსეთ პური ღუმელი და bake საათში 190 ° ^C. ამოიღონ კილიტა და დატოვონ რულონები ღუმელი კიდევ ათი წუთი. ამოიღონ კერძი, გაციება და ნაჭერი.

ქათმის რულონები ფუნქციონირებს მწვანილი საუკეთესო დარეგისტრირდეთ ან მაიონეზი.

Bon appetit!