Როგორ განვახორციელოთ ვაშლის წვენი სახლში?

მიუხედავად უხვი დაფასოებული ხილის წვენების მაღაზიებში და სუპერმარკეტებში, ბევრი დიასახლისები დაინტერესდა, თუ როგორ, რათა ვაშლის წვენი სახლში. რა თქმა უნდა, ბევრად უფრო ადვილია ყიდვა მზა წვენები, მაგრამ ვინც გარანტიას, რომ ერთად სასარგებლო ბუნებრივი ორგანული მჟავები, ვიტამინები, მინერალები და ფრუქტოზას მივიღებთ კონსერვანტები, საღებავები და ქიმიური sweeteners. და თუ არსებობს ბავშვებს სახლში, ვინც უბრალოდ adore სხვადასხვა ხილის წვენების, დროა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა ვაშლის წვენი თავად.

Season მომზადება ვაშლის წვენი - ბოლოდან აგვისტოს შუა რიცხვებში. სავალდებულო პირობაა: ვაშლი უნდა იყოს, როგორც ახალი, იდეალურად svezhesorvanymi. მაშინ ხილი საკმაოდ წვნიანი. თქვენ უნდა აირჩიოთ ვაშლი არის მწიფე გარეშე wormholes. ხარისხის წვენი დამოკიდებულია ვაშლის ჯიშები. უგემრიელესი წვენი მიღებული ნორმალური რაოდენობრივი თანაფარდობა ხილის შაქარი და მჟავა.

ვაშლის წვენი: როგორ

მოდი, განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა ვაშლის წვენი. პირველ რიგში, ვაშლი დახარისხებული, გარეცხილი და ყურადღებით ამოიღონ დაზიანებული სფეროებში. თუ თქვენ ვაპირებთ მოვამზადოთ მცირე რაოდენობის წვენი, შესაფერისი ჩვეულებრივი chopper. ვაშლი დაჭრილი შევიდა ცალი და გაიარა ხორცის grinder. სასურველია, რომ chopper იყო დამზადებული უჟანგავი ფოლადის ან enamelled, წინააღმდეგ შემთხვევაში მუქდება წვენი და ვიტამინების დაკარგულია. შედეგად რბილობი გავრცელებული შევიდა მომზადებული ტილო ტომარა და პრესაში. თუ არ დააჭირეთ, შეგიძლიათ დააყენა ტომარა წელს ემალირებული drushlak და გამოყენებით ხის ფიცარი შესუსტებას წვენი. თუმცა, ასე არ არის ეფექტურად. მიზანშეწონილია წვენი გაფილტრული მეშვეობით კონუსური ქსოვილის filter ამოიღონ უხეში შეფერხებები იგი. მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია ასევე მის გარეშე.

Ottsezhenny წვენი შერწყმა მინანქარი (დიდი) პან და თბება, სანამ დუღილის. მიუხედავად იმისა, რომ დუღილის წვენი, ჩემი ქილებში და ამით მათ ღუმელი. მხოლოდ ამის შემდეგ ჩართოთ ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე. ამდენად, ჩვენი ბანკები და ამავე დროს თბილი და სტერილიზაცია. მიიღეთ უფლება რაოდენობის ჰიტები დახურვის და boil მათ წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში. აიღოს სრულიად მშრალი ქილებში ღუმელი და გაგრილებას მათ ოდნავ. შემდეგ ფრთხილად დაასხით მდუღარე წვენი და გააფართოვოს up დაუყოვნებლივ. ჩაებარებინა jar ქვემოთ (ფრთხილად!) და დაასრულა საბანი სანამ ზემოთ. ეს წვენი გემოვნების დიდი და კარგად მოვლილი. თუ თქვენ ფიქრი, თუ როგორ უნდა ვაშლის წვენი გარეშე სტერილიზაციის შეიძლება გაკეთდეს სხვანაირად.

დაპრესილი წვენი გადინების მინანქრის ქვაბში და სითბოს ტემპერატურა 80 და 85 გრადუსი. შემდეგ დაასხით შევიდა steamed ბანკები, საფარი სახურავები საფუძვლიანად მოხარშული და პასტერიზირებულია წყლის აბაზანა, 1 ლიტრი ქილებში - 15 წუთი, და 3 ლიტრი - 20 წუთი. მას შემდეგ, რაც პასტერიზაციის, ყველა ბანკები სწრაფად დალუქული და ყურადღებით შეამოწმოს თუ არა დალუქვის ხარისხი კარგია შეიმუშაოს. ჩვენ აქციოს ქვემოთ jar და დაექვემდებაროს გაგრილების. აქ არის ჩვენი ვაშლის ნატურალური წვენი მზად არის, და ზამთრის ერთ დღეს იქნება ასე ლამაზი ისარგებლოს ამ ჯადოსნური სასმელი. ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა ვაშლის წვენი სახლში.