Კონსერვი თევზის სახლში

Fishing ვიზიტებს ყოველთვის სასიამოვნო და დასამახსოვრებელი თავგადასავალი. და თუ ჩვენ დაჭერა უფრო თქვენ მოუტანს, სახლში დღესასწაული. მაგრამ არ არის საკმარისი, რათა დაიჭიროთ ბევრი თევზი. მთავარი ამოცანა - რათა კონსერვი თევზის სახლში. იმისათვის, რომ შეძლებს ჭამა დამარილებული, შებოლილი sprats თევზის ან გემრიელი ხელნაკეთი. ბევრი ვარიანტები cooking.

ყოველი მეთევზე აქვს თავისი სპეციალური რეცეპტი, რომელიც აწარმოებს კონსერვი თევზის სახლში უნიკალური გემო და არომატი. ამ კერძი, შეგიძლიათ გასართობად მეგობრები და ნაცნობები. და საფეხბურთო მატჩები თევზი უბრალოდ "ვაშა".

განვიხილოთ მომზადება კონსერვები თევზის სახლში, გემოვნების თქვენში "sprats". ეს არის სასარგებლო ნებისმიერი პატარა თევზი (პოლარული cod, anchovy, peskariki), 1.2 კილო, რომელიც დასჭირდება ორასი გრამი მცენარეული ზეთი, ნარევი წიწაკა, მინის ძლიერი ჩაის ფოთლები და სუფრის მარილი.

Delicious sprats მიღებული შერევით რამდენიმე სახის თევზი, მაგრამ ერთი სახეობაა არის საკმარისი. კარგად დაიბანეთ თევზის ქვეშ წყალი და ყურადღებით ამოიღონ ყველა საწარმოები, და ზოგიერთი, როგორიცაა Arctic cod, ამოიღონ ხელმძღვანელი. მომზადებული ნახევრად Collapsible სქელკედლიანი პან, sprinkle მარილი და პილპილი. შეურიეთ მცენარეული ზეთი და ჩაის ფოთლები. ეს სითხე შეავსოთ თევზი საქონლის. Simmer მინიმუმ 3 საათი დაბალი სითბოს სახურავი დახურულია. შემდეგ გახსნა ბანკში და გააგრძელებს სამზარეულო კიდევ ნახევარი საათი. ამ დროის განმავლობაში, ორთქლდება ზედმეტი სითხე. ჩვენ გახრწნის sprat მომზადებული წინასწარ სტერილური ქილებში მოცულობა pint. Blanking რკინის სახურავები. მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში და გააფართოვოს up. მაგრამ უმჯობესია დახურვა პლასტიკური სახურავი. მოდით cool, მაშინ ამოიღონ მაცივარში შენახვა.

შეიძლება მომზადებული კონსერვები თევზის სახლში ბოსტნეული. გემრიელი კერძი out of putasu ან sprats, მაგრამ ნებისმიერი სხვა. მოსამზადებლად ასეთი yummy საჭიროება ხუთი კილოგრამი gutted თევზი, ერთი კილოგრამი ხახვი, ჭარხალი, წიწაკა, ორი კილოგრამი სტაფილო, ოთხი კილო პომიდორი, ლიტრი მცენარეული ზეთი, ოთხი tablespoons მარილი თხუთმეტი tablespoons შაქარი ლიტრი წყალი და ნახევარი ჭიქა ძმარი 9%.

პომიდორი ადგილზე პასტა ბლენდერში და აურიეთ თევზი. Simmer ზეწოლის ბანკში მინიმუმ ერთი საათი. ბოსტნეული გაიწმინდოს თესლი და კანი. ჭარხალი და სტაფილო on უხეში grater grind. წიწაკა და ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. ყველა ბოსტნეული შემწვარი მცენარეული ზეთი. ჩვენ აყენებს ბევრი ბოსტნეული და თევზი. დაამატეთ შაქარი, მარილი, წყალი და ზეთი ნარჩენები. Simmer კიდევ ერთი საათი. ჩაასხით ძმარი კერძი, საზ ხუთ წუთში, მაშინ წამოაყენონ გარეთ წინასწარ მომზადებული მინის ქილებში. დახურვა პლასტიკური მოიცავს. ბანკები შეფუთული სქელი პირსახოცი დღეს, რაც გაგრილებას ნელა. მაღაზიის მაცივარი.

იაფი დაკონსერვებული მწნილი sprat იქნება. საზ ეს ძალიან მარტივია. ხუთასი გრამი sprat მოითხოვს ცხელი marinade შედგება მარილები, წიწაკა ნარევი შაქარი lavrushki და შერეული 1,5 ჭიქა 3% ძმარი. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად ლიტრი მდუღარე წყალი და მოვხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში. შეურიეთ marinade ძმრით. შედეგად თხევადი შევსების sprat. მჭიდროდ დახურვა კონტეინერის სახურავი. გაეხვია სქელი პირსახოცი ან საბანი. დაშვებული გაცივდეს. მაშინ გამოსავალი დაცარიელდა, სავარძლების ტემპერატურა დაახლოებით 80 გრადუსია და ისევ შეავსოთ თევზი. გაიმეორეთ ეს პროცედურა სამჯერ. დასრულდა კიტრის sprat ასახული ქილებში, დაასხით marinade და გაყინეთ.

მოხარშული არანაირად თევზი შეიძლება eaten როგორც ცალკე კერძი. ეს იქნება შესანიშნავი კომპონენტი საჭმლის დღესასწაული მაგიდა. განსაკუთრებით გემრიელი მიღებული ნებისმიერი საკვები დაცული. სწრაფად გააკეთოს სალათი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინიმუმ ინგრედიენტები. აყენებს რამდენიმე მოხარშული კვერცხი, ახალი მწვანილი, მაიონეზი და დაკონსერვებული tuna. ნაცხის ნარევი ნაჭერი პური და მიიღოს გემრიელი snack.