Ჭარხალი გასახდელი borscht ზამთარში: დაეხმაროს დიასახლისები და მიმოხილვა

სახლში დამზადებული - ეს მიუხედავად იმისა, რომ პრობლემური, მაგრამ ძალიან სასარგებლო. და ზამთარში, როდესაც ეს, თავის მხრივ გახსნა ბანკში შემდეგ ბანკში, ყველა ეს სალათები, adzhika, მწნილის და მარინადები არა მხოლოდ დიდი დაამშვენებს მაგიდა, რათა ის მრავალფეროვანი, მაგრამ ასევე გაუადვილებს დარჩება სამზარეულო ბედია. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ემზადება პირველი კვება, იგი იყენებს კონსერვი ინგრედიენტები.

შევსება ჭარხალი და კომბოსტო

ეს dressing დამზადებული beets for ბორში - ზამთრის რეალური იპოვოს. ერთის მხრივ, იგი შეიცავს ყველა საჭირო ინგრედიენტები ამ კერძი. მეორე - ეს არის გამორიცხული, რომ გთავაზობთ, როგორც სრული სალათი. ან საზ საფუძველზე ირონია ბოსტნეულის Stew. მშვენიერი რამ, სხვათა შორის! მომზადება ამ შევსების ჭარხლის borscht ზამთრის ასეთი პროდუქცია: პომიდორი - 3.5-4 კგ, ხახვი - 1-1.5 კგ, სტაფილო - 2 კგ, კომბოსტო - 2 კგ, წიწაკა - 2 კგ, ჭარხალი წითელი - 2 კგ ტომატის სოუსი - 500 გრ ზეთი - 1,5, წყალი - 200 გრ, მარილი, შაქარი, პილპილი - გემოვნებით, სანელებლები - ძალიან.

სამზარეულო ნაბიჯები: სტაფილო და ჭარხალი უნდა გაწმენდა და წვრილად დაჭრილი შევიდა კუბურები. კომბოსტო და ხახვი chop. Pepper სუფთა და დაჭრილი შევიდა ზოლები და ხახვი - ბეჭდები, პომიდორი - ნაჭერი. მეორე ეტაპზე, როდესაც მომზადებული შევსების ჭარხლის borscht ზამთარში, როგორც ეს: განათავსეთ ბოსტნეული ქვაბში, დაასხით ტომატის სოუსი (ან წვენი), დააყენა სანელებლები, მარილი, პილპილი, დაამატეთ შაქარი და მცენარეული ზეთი. მოიცავს და მოდით დავდგეთ ცარიელი, ბოსტნეული, წვენები გაჟღენთილია ერთმანეთს. ნახევარი საათის შემდეგ ჩაიცვი ცეცხლი, ნება boil workpiece. შემდეგ, ბენზინგასამართ საათის ჭარხალი (borscht ზამთრის) უნდა მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს. თუ აღმოჩნდება thickish, დაასხით წყალი. ამოიღონ scum, ცდილობენ workpiece. თუ თქვენი გემოვნების არ არის საკმარისი მარილი და სიტკბოს, დამატებითი შესაბამისი ინგრედიენტები. მზა dressing გარეშე მოხსნის საწყისი სითბოს, packagi მიერ სტერილური ქილებში და გააფართოვოს თქვენი სტერილური ხუფები.

შევსება beets ნივრით და სტაფილო

კიდევ ერთი ორიგინალური კერძი, გემრიელი, როგორც თავად და როგორც შევსების beets ზამთარში - ნივრით და სხვა ბოსტნეული. იგი შეიცავს ვიტამინების, მინერალებისა და სხვა მრავალი სასარგებლო კომპონენტები, და ამიტომ აქვს ცარიელი ჩემი pantry ნებისმიერი დიასახლისი - პირველ შემთხვევაში. რა არის საჭირო? Beet - დაახლოებით 3 კგ, სტაფილო - 2-2,5 კგ წიწაკა - 1.5 კგ, მშვილდოსნობას - თაროები, მზესუმზირის ზეთი - დან 150-200 გ, ნიორი - 3-4 ხელმძღვანელები. იგი მოიცავს საცალო სტაფილოს და beets, როგორც ცხელი წიწაკა (2-3 pod ან გემო), ძმარი - 1 სუფრის კოვზი მარილი - დაახლოებით 100 გ და გემო, წყალი - 200-250 მლ. ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა კუბურები, chop ნიორი წვრილად. ექსპლუატაციაში შევიდა ბანკში, დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები და simmer მზარეული დაახლოებით 2-2,5 საათი. ცხელი შევსების გახრწნის შევიდა სტერილური ქილებში და გააფართოვოს up.

შევსება სტაფილოს და beets

და კიდევ ერთი ძალიან appetizing ჩაყრა, რომელიც შედგება ჭარხალი და სტაფილო. ეს არის მისი მთავარი კომპონენტი. მომზადება კონსერვი მოითხოვს: ადგილზე მცენარეული - 3 კგ, სტაფილო - 2 კგ წყალი - დაახლოებით ერთი ლიტრი, შაქარი - 100 გრამი, მარილები - 30-40 გ და გემოვნების ლიმონმჟავა. გარეცხეთ ხილი და ადგილი ღუმელი შეარბილოს. მაშინ სუფთა, chop შევიდა კუბურები. ჩადება marinade მდუღარე წყალი და დათხოვნის მარილი, ლიმონმჟავა, შაქარი. ორგანიზებას ბოსტნეული სტერილური ქილებში, დაასხით ცხელი marinade. მოვხარშოთ დაახლოებით 10 წუთის ირონია და გააფართოვოს up.

შევსება კომბოსტო ერთად beets

ბენზინგასამართ შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ კიტრის ბოსტნეული, არამედ პიკელებული. ეს არის მოსავალს დიდი რაოდენობით. მაგალითად, ერთი ჯარისკაცი კომბოსტო მიდის დაახლოებით 10 კგ, ჭარხალი - 3-4 კგ წყალი - 2 ლიტრი მარილი - ცოტა მეტი ნახევარი კილო, cumin, allspice, მწარე წიწაკის, კბილი - 5 როგორ ბედის ემზადება: beets თქვენ უნდა bake და მოვხარშოთ, შემდეგ გაიწმინდოს კანი და დაჭრილი შევიდა თხელი წრეებში. ამავე კომბოსტო, ამოიღონ ზედა ფოთლები და ხელმძღვანელები, chop. დააყენა კომბოსტო თასი ან თასი, sprinkle მარილი და სანელებლები ავურიოთ. ასეც დავდგეთ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს აუცილებელია გადინების წვენი, დაამატეთ beets, გაივლის შევიდა კონტეინერი, რომელშიც salting მოხდება. წყალში, დაითხოვოს და დაასხით მარილი ნარჩენები მარილწყალში ბოსტნეული. განათავსეთ ზეწოლა და გაემგზავრება კვირაში თბილ ადგილას, მაშინ გადატანა გრილ ადგილას და შენარჩუნება შევსება იგი.

ეს არის უგემრიელესი შევსება შეუძლია მოამზადოს, რომელმაც დატოვა კარგი რეცეპტი!