Როგორ გააკეთოთ გემრიელი პიცის სოუსი? რეცეპტი რამდენიმე ვარიაციით

რას გესმის გამოთქმა "პიცის სოუსი"? კერძი რეცეპტი, ერთი მხრივ, შეუძლია უზრუნველყოს სხვადასხვა პროდუქტების, სანელებისა და სანელებლების ნარევი საცხობიდან გამომცხვარამდე. სხვებისთვის, სოუსი ემზადება მზა პიცაში. რა განსხვავებებია ამ ორ ტექნოლოგიას შორის?

პიცის სოუსი - რეცეპტი სხვადასხვა მიზნებისათვის

პირველ შემთხვევაში, სამზარეულოს პროცესში გამოყენებული სოუსი ყოველ პიცას განსაკუთრებულ გემოს აძლევს. სინამდვილეში, ამ კონკრეტული კომპონენტის წყალობით თქვენ მიიღეთ არომატის უნიკალური კომბინაცია. რომელია უკეთესი პიცა სოუსით? რეცეპტი შეიძლება სრულიად არაპროგნოზირებადი იყოს, რადგან ერთ კერძიანი კომპონენტების კომპლექტი სხვაგან განსხვავდება. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ძირითად პროდუქტებზე. მეორე შემთხვევაში, არომატული ნარევი შეიძლება მომზადდეს უკვე მომზადებული კერძი და არ გამოიყენება საცხობი.

მაგრამ რომელიმე ორი ვარიანტი თქვენ უნდა განიხილოს წესები აერთიანებს პროდუქტები. როგორ გააკეთოთ პიცის სოუსი სრულიად ჰარმონიული? მაგალითად, უდავოა, რომ ტომატის სოუსი არ არის მომზადებული სალათის ფურცლისთვის . იგი საუკეთესოდ გამოიყენება ნებისმიერი ხორცის კომბინაციაში. და პიცა სოკოთი, ბოსტნეული ან თევზი საუკეთესო შეეფერება არაჟანი ან მაიონეზი ნარევი. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტებს, რომლებიც გაითვალისწინებენ გამოყენების საშუალებას.

არაჟანი სოუსით პიცა

შეღავათიანი ვარიანტი

მას შემდეგ, რაც პროდუქცია მოგვიანებით ექვემდებარება სითბოს მკურნალობას, ზოგიერთი მათგანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნედლეული ფორმით. მაგალითად, ხახვი არ არის წინასწარ შემწვარი. მწარე წიწაკა უკეთესია, პირიქით, გამოიყენება ნიადაგის სახით, ვინაიდან ესაჭიროება საჭმლის მონელების სრული სარგებელი ნარევი. ერთი საშუალო პიცა, მიიღეთ არაჟანი (4 tablespoons), რომელიც შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზი, და აურიეთ ნივრის სამი დაჭრილი კბილი. მდოგვის კოვზი, მაგიდა. ყვავილოვანი ჭიქა, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, ორი ბოსტნეული მწვანილი და სანელებლები.

ცალკე კერვის ვარიანტები

ყველა საწებელი, რომელიც ემსახურება როლს gravy, როგორც წესი, მოხარშული მოკლე დროში. ეს აუცილებელია როგორც გემოვნების მახასიათებლების გასაუმჯობესებლად, ასევე მომზადებული კერძითა შეფარდების გაზრდისთვის. შემოთავაზებული არაჟანი სოუსი არის თეთრი სოუსის ინტერპრეტაცია . მიიღეთ ნახევარი ლიტრი ნებისმიერი ბულიონი და whip მიქსერის სამი ან ოთხი მაგიდა. კოვზი არაჟანი და ორი ფქვილი. შედეგად ნაზავი სეზონი სანელებლებით, მარილით და საზრდოთი სითბოს ნახევარ საათში, პერიოდულად აღვივებს ხის კოვზით ან სპარულათ. დასრულებული სოუსით დატვირთვა. ემსახურება გაცივებული.

პომიდორი სოუსით. რეცეპტი უნივერსალურია

სამზარეულო, დამზადებული ახალი პომიდორი, შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ერთი ფენების პიცა, და სახით ცალკე სოუსი მსახურობდა საცხობი. ამისათვის საზ ერთი კილოგრამი დაჭრილი პომიდორი ნიორი, ქინძი თესლი, მწვანილი და მწარე წიწაკა. გაგრილების შემდეგ, წაშალეთ ნარევი მეშვეობით sieve, აყენებს რეზინის ხელთათმანები, რათა თავიდან ავიცილოთ დამწვრობის ხელები სიმძიმის სანელებლები. ნიღაბი კარტოფილი დაამატეთ oregano, ადგილზე წიწაკა, მარილი და სხვა საყვარელი სანელებლები. დაასხით ნარევი ხუთი წუთის განმავლობაში. სოუსით მაღაზიაში მაცივარი.