Მაკარონი სოუსით არაჟანი: რეცეპტები

საწებელი, თითქმის ყველას. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი, რათა შესაძლებელი იყოს ჩვეულებრივი კერძი უფრო გემრიელი და ორიგინალური. ზოგიერთ შემთხვევაში, გარეშე სოუსი არ გააკეთებს, მაგალითად, როდესაც სამზარეულო მაკარონი. ფქვილი პროდუქტების აქვს ცოტა გემო. ეს საშუალებას აძლევს სოუსი, რათა ეს არომატი და piquancy. ასე რომ, როგორ საზ ეს? ყველაზე ხშირად, საზ მაკარონი სოუსით არაჟანი.

სხვადასხვა გემოს

მაკარონი სოუსით, როგორც წესი, მზადდება კრემი სხვადასხვა დანამატებით. ეს გაძლევთ საშუალებას, რათა ეს გემრიელი გემო. მომზადება არაჟანი სოუსი , როგორც ბაზა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ნაღები, მაგრამ ნაზავი პროდუქტი რძე, ფქვილი, მცენარეული ან კარაქი.

ხშირად, გაავრცელოს გამორჩეული ტონი სოუსით დასძინა თეთრი მშრალი ღვინო, ნიორი, ტომატის პასტა, სოკო, შავი პილპილი, კოწახური, რეჰანი ხმელი და სხვადასხვა მწვანილი. თუმცა, სამზარეულო პროცესი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ერთდროულად დიდი რაოდენობით სანელებლები და დანამატები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მაკარონი სოუსით არაჟანი გასინჯვა კარგი.

კლასიკური რეცეპტი

იმისათვის, რომ მოამზადოს გემრიელი სოუსი თქვენ უნდა:

1. არაჟანი - ½ ჭიქა.
2. Sol -. 1 tsp.
3. შაქარი - 1 pinch.
4. მოაყარეთ პილპილი, სასურველია შავი - გემოვნებით.

მომზადების პროცესში

მომზადება კლასიკური მაკარონი სოუსით დამზადებული არაჟანი, არ უნდა ძალიან ბევრი პროდუქცია. ეს არის ძირითადი რეცეპტი. ღრმა კონტეინერი უნდა დაასხით არაჟანი. ცხიმის შემცველობა პროდუქტი არ აქვს. კრემი საჭიროა, რომ დაამატოთ ადგილზე წიწაკა, მარილი და შაქარი. კომპონენტები უნდა ავურიოთ კარგად. უნდა მიიღოს ერთგვაროვანი მასა.

თუ სასურველი, მზა კრემი სოუსით მაკარონი podsolit შეგიძლიათ დამატებას მაწონი. ამისათვის, ბევრი, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი წვეთი ძმარი ან ლიმონის წვენი.

რეცეპტი ნაღების ყველის სოუსით

მომზადება სოუსი მაკარონი არაჟანი და ყველი, უნდა ყურადღებით მივუდგეთ შერჩევა პროდუქცია. რა დასჭირდება?

1. კვერცხი - 2 ცალი.
2. კარაქი ნაღების - 20 გ
3. მძიმე ყველი ჯიშები - 40 გ
4. კრემი - 80 გ
5. არაჟანი - 100 გრ
6. ფქვილი - 2 tbsp. კოვზი.

სამზარეულო ეტაპები

თქვენ უნდა დააკავშირებს არაჟანი და კვერცხები ღრმა კონტეინერი. კომპონენტი აუცილებელია shake up დახმარებით ბლენდერში. ყველი უნდა შეირჩეს მხოლოდ durum. ეს უნდა ფილარმონიის ჯარიმა mesh. ყველის უნდა დაემატოს არაჟანი და კვერცხის ნარევი. ყველაფერი ღირს ცოტა whisk.

ცეცხლი უნდა დააყენოს პან და Melt კარაქი ეს კრემი. მაშინ სატანკო აუცილებელია დაასხით ნარევი, აღვივებს მუდმივად. ამის შემდეგ, ბევრი უნდა მიუთითოთ კრემი და ფქვილი. სითბოს სოუსით საჭირო დაბალ სითბო 3 წუთი. მოუტანს მას დუღილის წერტილი არ არის რეკომენდირებული. მზად სოუსით არაჟანი მაკარონი უნდა ამოღებულ სითბო და სეზონი მარილი.

რეცეპტი ერთად ფქვილი

როგორ სხვაგან შეგიძლიათ საზ კრემი სოუსით მაკარონი? მომზადება გჭირდებათ:

1. არაჟანი - 500 გრ
2. ფქვილი - '25
3. კარაქი ნაღების - '25
4. მარილი და სანელებლები - გემოვნებით.

როგორ საზ

On მშრალ frying პან უნდა ფრაის ფქვილი. მან უნდა იყიდოს ღია ყვითელი ფერი. ამის შემდეგ, ფქვილი უნდა გაგრილებას. იმისათვის, რომ აუცილებელია დაამატეთ კარაქი და აურიეთ კარგად. თანდათანობით შესაწყობად კრემი უნდა შევიდნენ. მოცულობა უნდა დააყენოს ცეცხლი და მოუტანს boil წონა. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დაამატოთ სოუსი წიწაკა და მარილი. მასობრივი უნდა boil 5 წუთი. და ბოლოს, თქვენ უნდა სანიაღვრე სოუსით და შემდეგ ცეცხლი. როდესაც მასობრივი იწყებს boil, ის შეიძლება გამორთული და მაგარი.

მეორე გზა

არაჟანი სოუსი ფქვილი შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზა. ამ მიზნით ჩვენ პან ცეცხლი და დაასხით კრემი შევიდა. როდესაც ეს boils, შეგიძლიათ ფქვილი და აურიეთ საფუძვლიანად. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ refuel მარილი და პილპილი. ნარევი უნდა კიდევ ერთხელ მოუტანს boil და ამოღება, სითბო. მზად ნაღების სოუსით რეკომენდირებულია სანიაღვრე ამოიღონ ნებისმიერი სიმსივნის.

რა შეიძლება დაემატოს ფქვილი სოუსით

კრემი სოუსით, მოხარშული ფქვილი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა nutmeg და სხვა სანელებლები. დივერსიფიკაცია გაზის სადგური, შეგიძლიათ გამოიყენოთ mashed კვერცხი yolk, მოხარშული მყარი მოხარშული, 1/3 ჭიქა ზეთი, მცენარეული დაფუძნებული, რამდენიმე spoonfuls დაჭრილი მწვანილი, ტომატის პასტა კოვზი, კოვზი ხახვი, დაჭრილი ჯარიმა grater, რამდენიმე teaspoons მდოგვი. თითოეული დანამატი ემატება სოუსით დგას მარტო. არ დაამატოთ ერთდროულად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სოუსით გასინჯვა კარგი.