Vietnamese რომი: chanh Rhum, Rhum Chauvet, ISC Rum - რომელი უკეთესია

მსოფლიოში არსებობს უამრავი ალკოჰოლური სასმელების. მოსახლეობა სხვადასხვა ქვეყნებში და რეგიონებში ურჩევნია "მათი" სასმელი. ეს იმიტომ, რომ სახის პროდუქციის, ძირითადად, დამოკიდებულია კლიმატურ პირობებსა და საწყისი მასალა.

რა არის რომი?

ფერმენტირებული სასმელი წვენი შაქრის ლერწმის აღმოცენდა უძველეს ჩინეთი და ინდოეთი. იგი ითვლება "წინამორბედი" ბოშათა. იმავე სასმელი პირველად დაიწყო დუღილის molasses (პროდუქტია შაქარი წარმოება) მეჩვიდმეტე საუკუნეში კარიბის შაქრის პლანტაციები.

მაღალი გემოვნების თვისებები მას არ გააჩნია. მას ჰქონდა კიდევ ერთი უპირატესობა - უნარი ინახება რამდენიმე წლის განმავლობაში. იმ ხანგრძლივი საზღვაო ნაოსნობის წყალი სწრაფად გახდეს ცუდი და არ არის შესაფერისი გამოყენება. რომი, შესანიშნავად კლავს წყურვილს და არ საჭიროებს შენახვის განსაკუთრებულ პირობებს.

ძლიერი სასმელი სწრაფად გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. იმ ქვეყნებში, პლანტაციები შაქრის ლერწმის შეიტყო, რომ რომი, შემოტანა მისი წარმოების ადგილობრივი გემოს.

სახის

კუბის, Thai, Jamaican, კარიბის, ავსტრიის, ინდური, Vietnamese დომინიკის რომი - ყველა მათგანი იყოფა შემდეგ კლასებში:

• თეთრი ან ვერცხლისფერი. ეს კატეგორია მოიცავს გამჭვირვალე სინათლის რომი. მსუბუქი ჩრდილში არარსებობის გამო გრძელვადიანი გამოფენა. ეს არის სრულყოფილი კოქტეილები, აქვს დახვეწილი ხილის არომატით და ზომიერი სიტკბოს.
• ოქროს, წითელი ან amber. ასეთი რომი ინახება მინიმუმ 2 წლის განმავლობაში. მისი ფერი არის იმის გამო, რომ განსაკუთრებული სასმელი იღებს დამწვარი მუხის კასრებში, სადაც მან "სძენს". იმისათვის, რომ ხაზი გავუსვა ფერი, კარამელის და სხვადასხვა სანელებლები. Rich ფერი და ნათელი, მდიდარი გემო იზიდავს ქალი ნახევარი კაცობრიობის: ოდნავ გაცივებული, ეს შესაძლებელია ყინულის კუბურები, არ იხსნება, ადვილად სვამს.
• Dark ან შავი. მინიმალური ჩამკეტის სიჩქარე - 3 წელი. მუქი აჩრდილმა კედლები მძიმედ შავად ბარელი, მკვრივი გემო და მდიდარი არომატი. მამაკაცები უპირატესობას სვამენ სისუფთავე, ლიმონის და ყინული. მისი წარმოების მიდის ლერწამი მაღალი შაქრიანობა.
• Flavored. რომი ემატება ტროპიკული ხილი, კენკრა, სანელებლები, წვენები. მომზადებული ტკბილი სასმელი არ აღემატება 40 გრადუსს.
• მთა. Rum გაზავებული სპირტი, შემოტანა ძალა სასმელი up to 75 ^0.
• Premium. მაღალი ხარისხის რომი, გადაიდო მინიმუმ ხუთი წლის განმავლობაში. მას აქვს მდიდარი გემოთი და გამოხატული არომატი. სასმელი განუზავებელი
• Elixir. თავისი შინაარსით, რომი ლიქიორი, ტკბილი ტკბილი ზევით 30 ⁰ ციხე. გამოიყენეთ სუფთა სახით, არ გამოიყენება კოქტეილები.

, როგორც წესი, გამოყენების Roma. სვამენ არ ყელის ბოთლი, ისევე როგორც მეკობრეების და სპეციალური მინის. მას აქვს ფართო ბაზა და tapers upwards. ეს ეხმარება გემოს სასმელი კონცენტრირება. ეს არის ის, რომელიც იძლევა პირველ glimpse of რომი, და მხოლოდ ამის შემდეგ მოდის მხრივ გემო. თაიგული არომატი და გემო მთლიანად "დაიშალა", რაც დაუვიწყარი გამოცდილება.

Rum ვიეტნამში

ვიეტნამში, ყველა პირობა არსებობს, რომ წარმატებული წარმოების რომი: სრულყოფილი კლიმატის მზარდი შაქრის ლერწამი და შრომისმოყვარე ადამიანი. პირველი ზღვარზე French დაფასებული. კომპანიის Slaur Chauvet (საფრანგეთი, Le Havre), დაარსდა 1972 წელს, ააშენა ქარხანა ქვეყანაში წარმოების რომი. Vietnam არის ერთ-ერთი ლიდერი წარმოების ლერწმის შაქარი. Colossal ჭარბი ნედლეულის დაეხმარა სწრაფად დაიწყოს წარმოების რომი.

ადგილობრივი სასმელი ჯიშები არ განსხვავდება არომატული ბუკეტი და კარგი გემო. ფრანგული კომპანია, კარგად აპრობირებული ტექნოლოგიების და თანამედროვე ტექნიკით, შეძლო, რომ შეიქმნას წარმოების მაღალი ხარისხის და იაფი პროდუქცია.

პროდუქციის მახასიათებლები

Vietnamese cooking რომი აქვს თავისი საიდუმლო. ახალი კასრებში მოძველებული სასმელი დარწმუნებულია, რომ დაამატოთ დარჩენილი წინა დუღილის, კონკრეტული საფუარი და ბაქტერიების. მკაცრი ტემპერატურის კონტროლი, საფუძვლიანი განმეორებითი დისტილაცია, არომატიზატორს და შედეგად - შესანიშნავი სასმელი.

დისტილაცია ტიპის განსაზღვრავს grade ბოშათა მამაკაცი - მდიდარი, მძიმე, ძლიერი და ქალი - დესერტი, მსუბუქი და ცხარე. მრავალი დანამატების (პიტნის, ციტრუსის, ვანილი, დარიჩინი, ანისი და ა.შ.) საშუალებას დივერსიფიკაცია გემოს და არომატული სერია სასმელი.

პოპულარული ბრენდების

Chanh Rhum არის იაფი, ცოტა მეტი დოლარი თითო ბოთლი. გემოთი - სამოყვარულო, ციხე 29 ^0. მისი წარმოების სხვადასხვა berry და ხილის ექსტრაქტებს, არჩევანი არის ძალიან დიდი. ეს ყველაზე ხშირად გამოიყენება კოქტეილები შემცველი გაზიანი სასმელების, როგორც წესი, კოლა და ხილის წვენები. ისინი შეიძლება იყოს მხოლოდ სუფთა. ნუ რჩეულებში რომი დაფასოებული წვენი.

ISC Rum შეიძლება იყოს ნათელი და ბნელი. მას აქვს სახის მწარე გემო. სუფთა სახით, სასურველია, გამოიყენოთ ყავისფერი რომი, ის tastier და უფრო არომატული. ეს არის ყველაზე პოპულარული სასმელი ვიეტნამში. ისტორია მისი წარმოშობის საიდუმლოდ ინახება.

Rhum Chauvet არის სამი სახის: თეთრი, წითელი, შავი. შორის განსხვავდება გემო, არომატი და მეთოდების გამოყენება. ეს ჯიში გურმანი, ვინც უპირატესობას სასმელი სუფთა სახით, ყოველგვარი დანამატების გარეშე. Vietnamese თეთრი რომი აუცილებელია კოქტეილები. Red ამჯობინა ქალები, ხოლო შავი მდიდარი გემოთი, რომ არ გაჭედოს კი Coca-Cola. ყველა სახეობის განსხვავებული ძალა 40 გრადუსამდე, რაც მათ ძალიან მიმზიდველი რუსი ტურისტებისთვის. ღირებულება ბრენდის სპექტრი 9-11 დოლარი თითო ბოთლი.

ეგზოტიკა

საზრიანთა მწარმოებლები დასძენს, რომ სასმელი ყველაზე მოულოდნელი სანელებლები და ხილი. Vietnamese რომი შეიძლება ძალიან ორიგინალური. ვინ და, როდესაც მან გადაწყვიტა სასმელი დაჟინებით სხვადასხვა მცოცავი ქვეწარმავლების არ ვიცი კი Vietnamese. მაგრამ ეს რომი იყენებს მუდმივი პოპულარობა. არსებობს ორი სახეობის:

• სასმელი მზადდება სხვადასხვა სითხეები გველის, რომელიც ემატება რომი. შეიცავს დღის განმავლობაში და მსახურობდა მაგიდასთან.
• დიდი ხანია დახურულ ბოთლი "მოძრავი" მცოცავი ინდივიდუალური. ეს სასმელი მიეწოდება დღესასწაული მაგიდა.

ეს არის რომი სარგებლობს ტურისტებს ყველაზე პოპულარული, მაგრამ არა მისი გემო, მაგრამ, როგორც უჩვეულო სუვენირების ეგზოტიკური ქვეყანაში.

რა დავლიოთ?

თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი თავისებურებები და საიდუმლოებას რომი წარმოება. შეუძლებელია შედარება სასმელების მკაცრი კრიტერიუმი. არასწორია საუბარი კონკრეტული სასმელი, ის არის ცუდი.

მრავალეროვანი რომი ხდის განსხვავებული, საკუთარი ხასიათი და სტილი. გამონაკლისი და Vietnamese რომი. რა არის საუკეთესო შეგიძლიათ ამტკიცებენ, ხანგრძლივი. ზოგს ურჩევნია chanh, არ არის ძალიან ძლიერი, სასიამოვნო ტკბილი ხილის არომატი. სხვა ურჩევნია ISC - ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობის ქვეყანაში. მწარე გემო მძიმე დაივიწყოს. Fans of ევროპული ბრენდების ურჩევნია French Chauvet.

გაიზარდა სამხრეთ სანაპიროებზე ზღვის მეკობრეები, მაშინ მოსაკლავად შაქრის ლერწმის მონები, მისცა მსოფლიოს დიდი რომანტიკული სასმელი - რომი. განზავებული და სუფთა, ხილის ან სიგარის, ის არასდროს შეწყვეტს მისცეს სიამოვნება თავის ერთგულ.