Ძროხის წიწიბურა: გზები მომზადების კერძები

წიწიბურა ეკუთვნის დიეტური პროდუქტები. სწორედ ამიტომ ეს არ უნდა საზ ცხიმიანი ხორცი. უმჯობესია აირჩიოს რაღაც ცოტა უფრო მჭლე. თუ არ არის ფრინველის ხორცი, ხორცი წიწიბურა არის შესანიშნავი გადაწყვეტა. სამზარეულო შეიძლება იყოს სხვადასხვა გზები.

Stewing პან

ძროხის წიწიბურა - დიდი არჩევანი hearty საუზმე ან სრული სადილი. ეს პროდუქტი იდეალურად ერწყმის ერთმანეთს. ყველაზე ხშირად მოხარშული ხორბლის ფაფა, და სურნელოვანი ხორცის goulash. მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი, რომ დაიცვას ტექნოლოგია. ძროხის წიწიბურა იქნება არანაკლებ გემრიელია, თუ ორივე პროდუქცია დააყენა ერთად. ამ შემთხვევაში, რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რისთვისაც საჭიროა შემდეგი პროდუქცია:

1 ჭიქა წიწიბურა, 400 გრამი pulp ხორცი, ხახვი, მარილი, 2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი (ან წყალი), ოხრახუში root, სტაფილო, სუნელი (არჩევანი), და ასევე ცოტა კარაქი და მცენარეული ზეთი.

ძროხის წიწიბურა ძალიან მარტივია:

1. პირველი შერჩეული პროდუქტები უნდა გაანადგურა. ოხრახუში და სტაფილო უმჯობესია რუბლს შეადგენს grater, ხახვი - იშლება შევიდა კუბურები და ხორცი - ზოლები goulash. კერძი უფრო ჰარმონიული, ბოსტნეული შეიძლება მოჭრილი შევიდა ცალი იგივე ზომა.
2. ხორცი, მარილი, condiments sprinkled, აურიეთ კარგად და შემდეგ მსუბუქად შემწვარი ღრმა frying მას ზეთი.
3. სანიშნეს მომზადებული ბოსტნეული და პროცესი გაგრძელდება მანამ, სანამ გამჭვირვალე. ცეცხლი, ამავე დროს, აუცილებელია ამის გაკეთება ცოტა ნაკლები.
4. დუღილის მეტი პროდუქტი შეავსოთ გარეცხილი წიწიბურა, დაასხით ყველა წვნიანი და დატოვონ Stew, ქვეშ სახურავი დახურულია, მანამდე, სანამ სითხე აორთქლდა მთლიანად.

მზა კერძი დააყენა ნაჭერი კარაქი, აურიეთ შინაარსი პან და ასეც brew 10 წუთი.

ტექნიკა მთავარი

ძალიან საინტერესო ემზადება წიწიბურა ერთად ძროხის in multivarka. გარდა ამისა, ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ, რათა პროცესი ნაკლებად შრომატევადი. შედეგად, დიასახლისი არის დრო, რათა გაუმკლავდეთ სხვა რამ, სამზარეულო. სამუშაო შეიძლება შემდეგ დაიწყება შემდეგი კომპონენტების კერძები იქნება მაგიდაზე:

2 ჭიქა ხორბლის, 4 ჭიქა წყალი, მარილი, სტაფილო 1, 0.3 კილო ხორცი, ხახვი, კარაქი და სანელებლები.

ტექნოლოგიური პროცესის ამ შემთხვევაში უნდა იყოს შემდეგი:

1. ხორცის თვითნებურად მოჭრილი შევიდა ცალი და ნაზად დააყენა მათ ბოლოში თასი.
2. დამატება knob კარაქი.
3. თავზე დაცემა ეძინა გახეხილი diced ხახვი და გახეხილი სტაფილო.
4. შემდეგი ფენა არის გარეცხილი წიწიბურა.
5. აღიქვას მარილი და სანელებლები.
6. დაასხით ყველა წყალი, დამონტაჟებულია panel Multivarki "pilaf" რეჟიმი და დააჭირეთ ღილაკს "Start". წიწიბურა ერთად ძროხის in multivarka ემზადება არა დიდი ხნის განმავლობაში.
7. შემდეგ beep, თქვენ უნდა გახსნა სახურავი და აურიეთ შინაარსი თასი.

ამის შემდეგ, მზა კერძი, შეგიძლიათ წამოაყენონ გარეთ ფირფიტები და იწვევს ყველა მაგიდასთან.

ბებიის რეცეპტი

ოდითგანვე, სოფლებში ფაფა მოხარშული სპეციალური თუჯის ქოთნები ან ქოთნები. ეს cookware ითვლება იდეალური მიღების მარცვლეულის კერძები. ძროხის ერთად წიწიბურა ქოთანში არის ძალიან მარტივი. ამისათვის:

ფუნტი ხორცის ლიტრი წყალი, 225 გრამი წიწიბურა, ხახვი და დაფნის ფოთოლი, მარილი, 2 წვნიანი კუბურები (ან არასრული სუფრის კოვზი ფხვნილი), ცოტა კარაქი და ახალი მწვანე წიწაკა.

პროცესი მოიცავს შემდეგ ეტაპებს:

1. პირველ რიგში, ხახვი და ხორცი უნდა იყოს როგორც წვრილად chop.
2. Ground პროდუქცია გაფართოვდა სამი ქოთნები.
3. სანიშნეს დარჩენილი ინგრედიენტები, გამყოფი მათ თანაბრად.
4. წვნიანი კუბურები დაითხოვოს ცივი წყალი და დაასხით შედეგად გადაწყვეტა შინაარსი ქოთნები.
5. Simmer წელს ღუმელი ნახევარი საათით. შიგნით ტემპერატურის პალატა უნდა იყოს 180 დან 200 გრადუსამდე.

მზა პროდუქტი უნდა იყოს არომატი ზეთი და აურიეთ კარგად. ემსახურება კერძი შეიძლება პირდაპირ ქოთნები. ძალიან ეფექტურად. დიახ, და პროდუქცია არ იქნება ასე სწრაფად გაგრილებას ქვემოთ, როგორც ჩვეულებრივი ფირფიტა.

გემოვნების დღესასწაული

ზოგიერთი მზარეული მჯერა, რომ მომზადების კერძები უნდა grind არა მხოლოდ ბოსტნეული, არამედ ხორცი. ამგვარად მომზადებული ჭამა მზა პროდუქტი არ არის მხოლოდ სასიამოვნო, არამედ ძალიან მოსახერხებელია. ძროხის Stew ერთად წიწიბურა ამ რეცეპტი გამოდის ტენდერი, წვნიანი და ძალიან არომატული. საჭიროა შემდეგი კომპლექტს პროდუქტები:

300 გრამი minced მინის მარცვლეული, 1 სტაფილო, 2 tbsp ტომატის პასტა, 2 კბილი ნიორი, ხახვი, მარილი და 20 გრამი მზესუმზირის ზეთი.

ყველა ქმედება უნდა განხორციელდეს შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. პირველი ნაბიჯი არის დაიბანეთ rump.
2. შემდეგ დაასხით შევიდა პან, გაშვებული ნავთობისა და მსუბუქად fry.
3. ამ დროს შეიძლება მოხმარდეს chopping ბოსტნეული. აქ, გარკვეული წესები არ არსებობს. გახეხილი პროდუქტები შეიძლება იყოს სხვადასხვა ზომის.
4. ამის შემდეგ, მეორე უნდა იყოს პან fry სანამ ოქროს ყავისფერი ხახვი და სტაფილო.
5. მერე დამატებას minced და მოგვიანებით - ტომატის პასტა. პროდუქტი უნდა იყოს მუდმივად აღვივებს, რათა თავიდან ავიცილოთ ფორმირების სიმსივნის. საშუალოდ, დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში.
6. მას შემდეგ, რაც ჩვენ უნდა დააყენოს წიწიბურა და დაამატეთ წყალი ისე, რომ იგი მხოლოდ დაფარული rump.
7. მარილის ნარევი.
8. ჩაქრობას პროცესი უნდა გაგრძელდეს მანამ, სანამ სითხე არ რჩება ყველა.

წიწაკა და დაქუცმაცებული ნიორი უნდა დაემატოს ქვეშ cap at მზა პროდუქტი.