Როგორ საზ ვაშლის ჯემი? ვაშლის ჯემი მთავარი - რეცეპტი ფოტოები

მისი სტრუქტურა, ჯემი - სქელი, jelly მსგავსი პროდუქტი. იმატებს ეს ბევრი ადვილია, ვიდრე jam, რადგან არ არის საჭირო ცდილობენ შეინარჩუნონ სტრუქტურა ხილი, გამოყენებით ხანგრძლივი მაცერაციის. ჯემი მზადდება ერთი ნაბიჯია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ხილი და კენკრა, ან აირჩიონ ერთი ტიპის ხილი. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ ვაშლის ჯემი, სხვადასხვა რჩევები და რეცეპტები.

შერჩევა ნედლეულის

თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ინფორმაცია, თუ როგორ უნდა საზ ვაშლის ჯემი, პირველი კითხვა, ალბათ, დაკავშირებულია თანმიმდევრულობა მზა პროდუქტი. სქელი, ბლანტი პასტა, რომელიც მოდის თანაბრად პური ან გამოიყენება საცხობი. - როგორ მივაღწიოთ ასეთი შედეგი სახლში?

ყურადღება მიაქციეთ ორიგინალური პროდუქტი. ეს არის საუკეთესო საშუალება ოდნავ მკვახე ვაშლი. რომ ისინი არ შეიცავენ მეტი პექტინი, რომელიც პასუხისმგებელია სიმჭიდროვე ჯემი, როგორც gelling აგენტი.

მოამზადოს ვაშლის

ხილი გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. იგი მიდის ბევრად უფრო სწრაფად, სამზარეულო პროცესი თუ ვაშლის დიდი შესახებ grater. ამოიღონ კანი თუ არა, გადაწყვიტოს თავს. ერთის მხრივ, კანი შეიცავს ღირებული ვიტამინების, პექტინი იმყოფება. მეორეს მხრივ, კანის შეიძლება იყოს ძალიან უხეში, რაც აუარესებს გამოჩენა მზა პროდუქტი. ასეთი ჯიშების როგორც Antonovka და თეთრი შევსება, არ საჭიროებს დამატებით გაწმენდა და ჯემი მათგანი აღმოჩნდება, ძალიან გემრიელი და არომატული.

როგორ საზ ჯემი სიროფი

შაქარი (დაახლოებით 800 გ) შერეული წყალი (საკმარისი ნახევარი ჭიქა). ეს ინგრედიენტები საზ სიროფი. წილი გათვლილი 1 კგ ხილი (დაჭრილი და peeled სათესლე ყუთები). საზ ვაშლის ჯემი სახლში, აუცილებელია დუღილის სიროფი დაკეცილი cut (ან გახეხილი) ხილი. საზ ჯემი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. მუდმივი საინიციატივო შეამცირებს რისკს sticking. შედეგად ქაფი უნდა მოიხსნას. სხვათა შორის, სამზარეულო დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ოდნავ დამოკიდებულია წვნიანი ვაშლი.

კლასიკური მობილური წინასწარ მოხარშული ხილი

1 კგ ძირითადი ნედლეულის საჭირო იმისათვის, 1.1 - 1,150 კგ შაქარი. სანამ საზ ვაშლის ჯემი, ნედლეული მზადდება ჩვეულებრივი წესით, იკეცება შევიდა კონტეინერი სამზარეულო და მოხარშული დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში მცირე რაოდენობით წყალი. მას შემდეგ, რაც შაქარი ემატება. ნარევი უნდა საფუძვლიანად გადავიდა, მოუტანს boil და simmer, იზრდება ძალა ცეცხლი. საკმარისია, ნახევარი საათით, რათა სქელი ჯემი. მზა პროდუქტი არის ასახული ბანკები და დალუქული.

ვაშლის ჯემი: რეცეპტი ლიმონმჟავას და დარიჩინი

მოამზადეთ ინგრედიენტები გამომდინარე ნაწილი, რომელიც შეიცავს 1 კგ ძირითადი ნედლეულის: შაქრის 3 ჭიქა (თუ ეს შესაძლებელია, შეიძლება შეიცვალოს მესამე reed), 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი და ლიმონმჟავას, 3 წყლის ჭიქაში.

ხილი არის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ან rubbed წლის grater. პატარა ცალი, მზადების პროცესი იქნება უფრო სწრაფად. ძირითადი ნედლეულის ივსება შაქარი, დავუმატოთ დარიჩინი. ლიმონმჟავა წინასწარი გამოიწვია მცირე რაოდენობით წყლის და ერთად ინგრედიენტები.

თუ გსურთ რეცეპტი, და გსურთ საზ ვაშლის ჯემი ზამთრის კერძოდ, ამ გზით, გათბობის ნარევი simmer. მუდმივი საინიციატივო რათა თავიდან ავიცილოთ წვა, რომელიც ხშირად ჩნდება მომზადება მკვრივი პროდუქცია. მზად jam ატარებს ფორმის და არ გავრცელდება ფირფიტა. აკრიფეთ 1 ჩაის კოვზი პროდუქტი, დასვა saucer. როდესაც ზემოთ, tilt დისკო: ჯემი უნდა დარჩეს ადგილი. პროდუქტი მზადაა გამოსაყენებლად და შემდგომი შენახვის ბანკებში.

Gourmet ინგლისური რეცეპტი

ეს მეთოდი სამზარეულო, რა თქმა უნდა გამოადგება მათ, დიასახლისები, ვისაც სურს, რომ განებივრებულია ოჯახების უჩვეულო და გემრიელი დესერტი. ამდენად, 1,5 კგ ძირითადი ნედლეულის საჭირო Ginger და დარიჩინი (1 ჩაის კოვზი) 120 გ დაშაქრული ხილი, ქიშმიში 0,5 კგ, 0.7 კგ შაქარი, ლიმონის წვენი (90 გრ) და Sherry (3 დესერტი კოვზები).

სანამ საზ ვაშლის ჯემი ამ რეცეპტი, ვაშლი, სარეცხი, ამოიღონ კანი და მოჭრილი შევიდა პატარა სისუფთავე ნაჭერი. კერძები, რომელიც მოხარშული ჯემი, smeared კარაქით. Spread ვაშლი, ქიშმიში, შეედინება 0.5 ლ წყალი და ნარევი იყო მოხარშული დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგი თქვენ უნდა დაასხით წვენი, დაამატეთ დაშაქრული ხილი, შაქარი და სანელებლები. სამზარეულო jam კიდევ 25 წუთი, დაასხით შერი და მაშინვე იშლება პროდუქტის წინასწარ მომზადებული, გაათბო ქილებში. დალუქული და მაღაზიის თბილ ადგილას. ერთი თვის შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ ჯემი და სარგებლობენ არაჩვეულებრივი გემოთი. ეს დესერტი იქნება მივმართავ ყველა.

ჯემი windfalls ვაშლი

თუ წლევანდელი მოსავალი ჰქონდა შეგროვება ადგილზე, შეგიძლიათ ისარგებლოს ჩვენი რჩევა და საზ ჯემი სწრაფად.

ხილი, სარეცხი და სუფთა კანი (როგორც შეგროვებული ადგილზე, რის გამოც კანი არ არის აუცილებელი), დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. 1 კგ დამსხვრეული ვაშლი უნდა 1 კგ შაქარი, 70 გრ ლიმონის წვენი. სანელებლები (კბილი, დარიჩინი და nutmeg) დაემატა, როგორც სასურველია მცირე რაოდენობით (0.5 ჩაის კოვზი).

სანამ საზ ვაშლის ჯემი თასი დაამატეთ დაჭრილი ხილი, sprinkle ნახევარი შაქარი დოზა. ნარევი უნდა დარჩეს დღის განმავლობაში ბნელ გრილ ადგილას, ისე, რომ წვენი გამოჩნდა. მზა მასა თბება მეტი ნელი ცეცხლი, დამთავრდება და შეედინება ცალკე კონტეინერში სიროფი. Apples გაანადგურა ბლენდერში ან მიქსერის. სიროფი საზ პატარა აღარ ერთად დარჩენილი შაქარი, ლიმონის წვენი და სანელებლები, ერთად ვაშლის პიურე, მოხარშული 12-15 წუთი. Gem მზად გადახურვა. ეს რეცეპტი გამოდის შესანიშნავი დესერტი, რომლის წყალობით მინიმალური სითბოს მკურნალობა, სხვადასხვა მდიდარი არომატი და გემო ახალი ხილი.

Apple ჯემი multivarka

მადლობა ამ მეთოდით, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად საზ გემრიელი მზა პროდუქტი, გადარჩენის მაქსიმალური თანხა ნუტრიენტები. 1 კგ დაჭრილი ვაშლის ნაჭრები საზ 500 გ შაქარი, 5-6 გრ ლიმონმჟავა. თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ პროდუქტი გახდება სქელი საკმარისი, რამდენიმე წუთით ადრე შეწყვეტის სამზარეულო ჯემი, შეგიძლიათ ჟელატინი (6 გ იხსნება 2 tablespoons წყალი).

თასი Multivarki დაამატოთ მდე ვაშლი, გადაისხა შაქარი და მჟავა. შექმნის "საცხობი" რეჟიმში, შინაარსი თბება, რათა დუღილის. დაინსტალირების შემდეგ "braising" რეჟიმში, საზ კიდევ 45 წუთის განმავლობაში. ყველა დროის თქვენ უნდა აურიეთ ჯემი რამდენჯერმე. როდესაც სამზარეულო სესია დასრულდა, მზა პროდუქტი შეიძლება მოსაკლავად ბანკები, კორპის და გაგზავნილი შენახვის.

მზა ჯემი შეიძლება შეჭამეს ჩაი ან გამოიყენება მომზადება pastries.