Ერთი მხრივ, დანა plug? ჩვენ ვსწავლობთ!

პირი, რომელიც აპირებს ეწვევა ნაცნობი ხალხი არ უნდა ფიქრი, რომელიც ხელით დანა plug უნდა იყოს, როდესაც მსახურობდა ხორცი ან თევზი. კომპანია "მათი" ადვილად გადაწყდება.

მაგრამ თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ზეიმობს რაღაც რესტორანში, მაშინ ნამდვილად არ მინდა, რომ დაკარგოს სახე. ყველა გამალებით დაიწყოს უნდა გვახსოვდეს, რა იციან ეს, დაინტერესებული ვართ მეგობრები, თუ როგორ უნდა მოიქცეს მაგიდასთან. მთავარი ის არის, რომ ისინი დაინტერესებული ამ ეტაპზე - რომელიც გადასცემს დანა plug?

ეს დანაჩანგალი, ისევე როგორც სხვა (გარდა კოვზი, რა თქმა უნდა) ყველა გამოიყენოთ ყოველდღე. მაგრამ რესტორანი თვალწინ სტუმარი არ არის დანა, არა ჩანგალი. არსებობს რამდენიმე, და ყოველი გარკვეული კერძები. იმისათვის, რომ არ დაიკარგოს დიდი რაოდენობით მოწყობილობები, აუცილებელია გვახსოვდეს ერთი წესი: მაგიდაზე ინსტრუმენტები აუცილებელია იმ კერძებით რომლებიც უბრძანა. ეს არის ის, რომ იცვლება ჭურჭელი და დანაჩანგალი იცვლება. პირველი არის ის, რომ შორს ფირფიტა. ყოველი ახალი კერძი უნდა ნელ-ნელა შემდეგ მოწყობილობებს, რომელიც ეფუძნება სხვა.

მარჯვენა ან მარცხენა?

რომელშიც მხრივ გამართავს დანა და ჩანგალი, მან უნდა იცოდეს, ვინც მიიღო მოწვევა და მოვიდა რესტორანში. მიიღოს დანა თავის მარჯვენა ხელი და ჩანგალი - მარცხენა. რომ დაჭრილი დანით? ეს მკვეთრი დანაჩანგალი გამოიყენება ჭრის ხორცი და ბლინები, მომზადებული ერთ ჯერზე. ბოსტნეულის, noodles, omelettes და puddings დანა საჭირო არ არის.

როგორ შევინარჩუნოთ?

რომელშიც მხრივ გამართავს დანა და ჩანგალი, მიხვდა, და აქ არის თუ როგორ შევინარჩუნოთ მათ, რა ფუნქციები? და დანა და ჩანგალი "მისცეს" მათი კალმები ხელში და ინდექსი თითების უნდა იყოს თავისუფალი და ავაშენოთ თავზე ერთეული. ეს არის მნიშვნელოვანი ნაწილი მაინც დადებით როლს ითამაშებს: ინდექსი თითი იქნება საკმარისი იმისათვის, რომ მცირე ზეწოლა ზედაპირზე დანა და ჩანგალი.

იმის გამო, რომ ეს ზეწოლა ნაჭერი სწორი ზომა უნდა იყოს ადვილად შეწყვიტა. დანამატის უნდა ჰქონდეს მიმართულებით კბილები ქვემოთ chop დაჭრილი ნაჭერი და გაუგზავნა მას თავისი პირით. იმ შემთხვევაში, თუ დაჭრილი არ უნდა არაფერი, დანაჩანგალი უნდა იყოს დაცული, როგორც კოვზი, Tines up. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არ არის რეკომენდირებული ჭამა დანით. Portioned ცალი ჭამა ერთად ჩანგალი და მარცხენა ხელი. გაცვლა დანა და ჩანგალი, როდესაც თქვენ ვერ ჭამა. თუ გსურთ მიიღოს შესვენების დროს კვება და შესვენების სოციალიზაციისა, დანაჩანგალი, რომელიც ახლახანს გამოიყენება, უნდა ვიმუშაოთ ზედაპირზე ეკვრის დისკო და სახელურები ქვემოთ მაგიდაზე.

ამერიკული სტილი

თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა ხორცი და ამერიკული სტილის. არის თუ არა რაიმე განსხვავება ამ შემთხვევაში, ამ მხრივ დანა plug? ტრადიციულად ამერიკაში, პირველი დაჭრილი ხორცი შევიდა პატარა ნაჭრები a la carte და შემდეგ ჭამა, როგორც ყოველთვის, ჩატარების ჩანგალი ჩემი მარჯვენა ხელი. ეს არ არის ევროპული გზა. ამ ტიპის ეტიკეტი ხორცი დაჭრილი, მაგრამ მხოლოდ ცალი რომ მაშინვე მიდის თქვენს პირში. რა თქმა უნდა, ყველას ირჩევს საკუთარი ვერსია, რომელიც მას უფრო მოსახერხებელია. დიდი უბედურება არ იქნება, თუ პირი ირჩევს ამერიკული ეტიკეტი. ძნელი წარმოსადგენია, რომ ვინმე სტუმრებს რესტორანში ან სადილის პარტია გახდის შენიშვნა რა უფლება მხრივ ჩატარების დანა და ჩანგალი. ხალხი ძალიან დაკავებული თავს და მათ პრობლემებს გაეცნო. მაგრამ, უეჭველია, გამოიწვევს გაბრაზებული თვალები და აღშფოთება ყველა დღევანდელი სტუმარი ხმამაღალი ცემაზე საკვები და ხელები.

გამოყენებით ჩანგალი

არსებობს ბევრი subtleties in ეტიკეტი მაგიდა მანერები. მოკლედ ზოგიერთი მათგანი. გარნირად შეიძლება მონაცვლეობას ხორცი ან chop on ჩანგალი ტიპის პატარა ნაჭერი ხორცი ქაბაბი, და რომ ნებისმიერი ბოსტნეული, რომლებიც ფირფიტა. თუ, მაგალითად, ღორის და ტომატის არიან სხვადასხვა კერძები, შეუძლებელია აურიეთ და გადაიტანოს ერთი ფირფიტა. სალათის ფოთოლი, როგორც წესი, stacked როგორც კანი, და მოჭრილი მათ ერთად ჩანგალი, არ დანა. არ გამოიყენოთ ეს შეტანილი meatballs და ბურგერები ყველა სახის.

ნაცვლად დანა შოველ

მანამდე ნაბიჯი იყო გამოხატულება: ფრინველის და თევზის ჭამა თითების. არავინ იცის, ვინ გამოიგონა ის პირველი, მაგრამ თანამედროვე ეტიკეტი კატეგორიულ უარს აცხადებს. თევზის კერძები მსახურობდა სპეციალური პირები, რომლებიც ნაცვლად დანა, ან ახლოს დისკო იქნება ორი ჩანგლები.

დაჭრილი პური ჭამა, არ დაკბენის off მთელი ნაწილი, და გაწყვიტოს პატარა ნაჭრები. ძალიან პოპულარულია ბოლო წლებში იაპონური კერძები ეგზოტიკური სახელები "sushi" და "Rolls" არ გაჭრა და ჭამა მთელი კერძები. ისინი უკვე მცირე საკმარისი.

დასკვნა

ერთი მხრივ, დანა ჩანგალი - ეს არ არის ერთადერთი საკითხი, რომ ჩნდება შესწავლა წესებს დროს კვება. ეს გაცილებით subtleties! შემთხვევითი არ არის, ყველა უმაღლეს საგანმანათლებლო დაწესებულებებში, განსაკუთრებით დაწესებულებებში კულტურისა და ხელოვნების, არსებობს სპეციალური ეტიკეტი რა თქმა უნდა.

ახლა, რომ თქვენ იცით, დანა და ჩანგალი, რომელიც ხელით უნდა იყოს. მათთვის, ვისაც სურვილი ისწავლოს ყველა გამოყენების წესებს დანაჩანგალი (მაგალითად, რა უნდა გააკეთოს მუხლები) და ესმით ყველა ნიუანსი, ხორცის, თევზი, ფრინველი და სხვა პროდუქტები უნდა შესწავლილი ეტიკეტი მაგიდა მანერები მთლიანად.