Ღორის ნეკნები თაფლის სოუსი: სამზარეულო რეცეპტები სახლში

ცხიმოვანი ღორის ნეკნები, როგორც წესი, ყოველთვის აღმოჩნდება გემრიელი, მიუხედავად მათი მეთოდი მომზადება. შემწვარი პან, მაყალზე ან გამომცხვარი ფოლგაში, მათ მიერ მოპოვებული სატენდერო და წვნიანი წყალობით სპეციალური სტრუქტურა ხორცი. იმავდროულად, პირდაპირ დამოკიდებულია გემოვნების ნეკნები marinade რომელიც გამოიყენება მათი მომზადება. Honey სოუსით, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილია ამ სტატიაში, რაც გემოვნების დახვეწილი კერძები. Sweet ნეკნები, მოხარშული სოუსი, რა თქმა უნდა, გთხოვთ, ყველას, მაშინაც კი, გურმანებს.

რეცეპტი ტრადიციული თაფლი სოუსით ხორცის

მოამზადოს თაფლი სოუსით marinating ხორცი შეიძლება იყოს შემდეგი რეცეპტი:

1. დააკავშიროთ ერთი კერძი 50 მლ ძმარი (6%), მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი.
2. დაამატოთ ინგრედიენტები თხევადი თაფლი (3 tbsp. კოვზი).
3. Chop რამდენიმე კბილი ნიორი (4 pcs.) და დაამატოთ ეს თასი თაფლი, ლიმონის წვენი, ძმარი და ზეთი.
4. სეზონი marinade სანელებლები გემოვნებით: წიწაკა, კამა თესლი, რეჰანი, და ა.შ ...

ღორის ნეკნები თაფლი სოუსი უნდა marinate 8-12 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ისინი არ შეიწოვება არომატი სანელებლები და ხორცის ბოჭკოების გახდეს თხელი, ისე, რომ ნეკნები მოხარშული სწრაფად და Bole წვნიანი და სატენდერო.

ღორის ნეკნები in honey-სოიოს სოუსი

მომზადება ნეკნები ამ რეცეპტი იწყება წინასწარი pickling მათ თაფლი marinade ერთად სოიოს სოუსი. იგი იძლევა კერძი ცხარე sweet-მარილიანი გემო და ლამაზი მოჭიქული ქერქი ზედაპირზე ნეკნები.

მომზადება სოუსი, აუცილებელია გაერთიანდება ერთ ქოთანში თაფლი (3 tbsp. Tablespoons) და სოიოს სოუსი (2 სტადიის. კოვზები). მაშინ თქვენ უნდა ჩახშობის ნივრით (3 კბილი) ბინა blade მხარეს, chop ეს და გააგზავნეთ თაფლი და სოიოს სოუსი. აქ აუცილებელია დაამატოთ ზეთი (40 მლ), ½ ლიმონის წვენი, რაღაც მარილი, ისევე როგორც წიწაკა და marjoram (1 სთ. კოვზი). დავასხათ სოუსი ნეკნები მიღებული, აურიეთ კარგად და მიაწოდოს მათ ხორცის კერძები მაცივარი 2 საათის განმავლობაში.

ღორის ნეკნები თაფლის სოუსით მოხარშული კილიტა. ამ მიზნით, ისინი გავრცელებულია კილიტა ერთ ფენას, შემდეგ ჩამოყალიბდა ზღვარზე ფურცელი ბამპერი და მოსაკლავად ნეკნები დარჩენილი შემდეგ pickling სოუსით. ახლა თქვენ უნდა უზრუნველყოს კიდეებს კილიტა, საცხობი ფურცელი ნეკნები გაუგზავნე ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. მეშვეობით განაცხადა ნეკნები დრო გახსნა და გაგზავნას კერძი უკან ღუმელში კიდევ 20 წუთი, ასე რომ მათ browned.

ღორის ნეკნები in honey-მდოგვის სოუსით ღუმელი

Honey-მდოგვის სოუსით marinating ხორცი გამოიყენება ნაკლები არ არის ტრადიციული თაფლი. ეს ორი არა მხოლოდ იმისათვის, რომ სოუსი ხორცი ძალიან გემრიელია, არამედ ხელს უწყობს ფორმირების ruddy ქერქი იგი.

მხოლოდ თაფლი მდოგვი, გამოიყენება მომზადება უმარტივესი marinade for ნეკნები (1 სტადიის. კოვზი). გემოვნების, ასევე შესაძლებელია დაამატოთ წიწაკა, ორეგანო, ქინძი, ნიორი და ნებისმიერი სხვა სანელებლები, რომელიც დაეხმარება შეავსოს და აღმოაჩინეთ გემოვნების სოუსი კერძი. იმ marinade ნეკნები დავამატოთ ცოტა წყალი, რომ გაუადვილოს რუბლს შეადგენს მათ ხორცი.

Spareribs თაფლი მდოგვის სოუსით ღუმელში გამომცხვარი დაახლოებით 40 წუთი თითოეულ მხარეს. დროს მომზადება, ისინი უნდა lubricated ერთად სოუსით ყოველ 10 წუთში.

Honey ღორის ნეკნები: რეცეპტი პან

დასაწყისში cooking ნეკნები რეცეპტი თქვენ უნდა, რათა სოუსი, რომელშიც ისინი marinate და გრილი. ამისათვის თქვენ უნდა ავურიოთ თაფლი და მდოგვი (2 tablespoons. Tablespoons) და ორჯერ უფრო მცენარეული ზეთი და ფორთოხლის წვენი. თხოვნით სოუსი, შეგიძლიათ ადგილზე ქინძი. Obsushennye ნეკნები marinating მარილი და პილპილი, და მერე დაფარული სოუსით. Marinated ნეკნები უნდა ტყუილი მინიმუმ 1 სთ.

Spareribs, რეცეპტი პან, რომელიც ზემოთ წარმოდგენილი, შემწვარი მეტი საშუალო სითბოს სანამ ფორმირების ქერქი ხორცი, დაახლოებით 4 წუთი თითოეულ მხარეს. პროცესში სამზარეულო მნიშვნელოვანია, რათა უზრუნველყოს, რომ სოუსი არ გამყარებაში.

ღორის ნეკნები გრილი

მომზადება ნეკნები გრილი ემზადება სპეციალური marinade. ეს უნდა დაჭრილი ხახვი და ნიორი (6 კბილი), სოიოს სოუსი (60 მლ), იგივე ნავთობის და ტომატის პასტა. მიუხედავად ამისა, აუცილებელია დაამატოთ სოუსით თაფლი (3 სტადიის. კოვზები), მდოგვი და ლიმონის წვენი (1 tbsp. კოვზი) მარილი. არ იყოს გადაჭარბებული marinade და სანელებლები, როგორიცაა cumin, წიწაკა, პილპილი. თანმიმდევრულობა სოუსით ხდება საკმაოდ სქელი, ასე რომ უნდა დაამატოთ ცოტა წყალი (90 მლ) ,. მაშინ თქვენ უნდა შეამცირონ ნეკნები სოუსით და დატოვონ მათ marinate ღამით.

ღორის ნეკნები გრილი თაფლის სოუსით აურიეთ შემწვარი ორ მხარეს on გრილის grilling. დროს სამზარეულო, ისინი უნდა პერიოდულად lubricated სოუსი, შემდეგ კი აღმოჩნდება წვნიანი და ძალიან გემრიელია.

ღორის ნეკნები თაფლის სოუსით multivarka

მომზადება ნეკნები multivarka, მათი წინასაარჩევნო marinated სოუსით და შემდეგ ქრება სხვა. ნერგი უნდა იყოს დაკავშირებული ერთი კერძი სოიოს სოუსი და ზეითუნის ზეთი (2 tablespoons. კოვზი), მდოგვი (1 tbsp. კოვზი), ოდნავ პიკანტური adzhika და მარილი და პილპილი გემოვნებით. ღორის ნეკნები თაფლით სოუსი უნდა ტყუილი მინიმუმ 3 საათი.

კიტრის ნეკნები საჭირო ფრაის როგორც მხარეს, სანამ crisp. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება პან ან multivarka შერჩევით შესაბამისი რეჟიმი. ახლა ნეკნები უნდა გადაიტანოს შევიდა თასი და დაასხით ინსტრუმენტი სხვადასხვა სოუსით. იმისათვის, რომ ეს უნდა იყოს დაკავშირებული თაფლი, მდოგვი (1 tbsp. კოვზი) და ნიორი (1 clove) ამ ჭიქაში. მაშინ თქვენ უნდა დააყენოთ "quenching" რეჟიმი და მზარეული ღორის ნეკნები თაფლი სოუსი კიდევ 40 წუთი. მიირთვით ხილ ან ბრინჯი.