Stuffed კვერცხი - ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული appetizers სადღესასწაულო მაგიდა, პიკნიკი ან რომანტიული ვახშამი. ყველაზე დიდი უპირატესობა კერძი არის, რომ ეს არის ძალიან გემრიელი, არ აქვს მნიშვნელობა რა ტოპინგები თქვენ შეიძლება არ აიყვანეს. და დაამშვენებს ყველაფერი შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, ორიგინალური, სანახაობრივი.
შევსება დაჩქარების
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შევსების განსხვავებულია. თუმცა, აღიარების გურმანი, ყველაზე მომგებიანი Stuffed კვერცხი ვირთევზა ღვიძლის. თავისთავად, ამ პროდუქტის არის delicacy. ერთად კვერცხის გული და სხვა დანამატებს, ეს არის უბრალოდ გემრიელი. დავიწყოთ ელემენტარული. მოვხარშოთ მძიმე მოხარშული კვერცხი. ამისათვის, ყურადღება მიაქციონ, როდესაც წყლის saucepan დაიწყება bubble, ჩამოაგდეს ის სასურველი რაოდენობის დარტყმები. უბრალოდ არ დააყენოს ძალიან ბევრი კვერცხი, ისე, რომ დროს სამზარეულო მათ არ ავარიის. შენიშვნა იმ დროს, როდესაც წყლის boils ერთხელ, და დათვლილი 12-15 წუთი. ამის შემდეგ, ამოიღონ პროდუქცია და დაუყოვნებლივ ქვეშ ცივი წყალი. ერთ-ერთი მთავრდება (როგორც წესი, მკვეთრი) ეხლა nadbeyte და სუფთა კვერცხი ნაჭუჭით. დიასახლისი იცის, რომ თუ ისინი არ არის მაგარი, "ტყავი" ქრებოდა ცუდად, აღების თავად ცილის ცალი.
ახლა მოჭრილი ყოველი კვერცხი გასწვრივ. ფრთხილად, რომ არ დაზიანდეს ცილის კედელი, ამოიღონ კვერცხი yolks, ბადაგი მათ ერთად ჩანგალი. ასე რომ თქვენ გადაწყვიტა პერსონალის კვერცხები ვირთევზა ღვიძლის, ღია cans. გარდა ამისა, საფუძვლიანად ბადაგი შინაარსი, აურიეთ კვერცხის გული. იყიდება juiciness შევსების, დავამატოთ ცოტა ზეთი, რომელიც ღვიძლში. თხოვნით podsolite და პილპილი. მეტი გემოს, სანამ ჩაყრის კვერცხი ვირთევზა ღვიძლის, sprinkle წელს pinch ქინძი (ადგილზე). ასე რომ, yolks შეიძინა ლამაზი მზიანი ფერი, turmeric pinch. ნაზად დაწყებული ყოველ ნახევარ ცილის შედეგად ნარევი. განათავსეთ "კატარღა" ბინის ფირფიტა. Garnish ერთად ოხრახუში ფოთლები შესაძლებელია. შუა მცირე კომპლექტი kremanku მაიონეზი.
snack დაიხვეწა
ვირთევზა ღვიძლის Stuffed კვერცხი შეიძლება იყოს კიდევ ერთი გზა. Rub 1 კიტრი, ბადაგი yolks, დაამატოთ კონსერვი. Melenko chop ხახვი (feathers), მარილი და პილპილი, შესუსტებას ცოტა ლიმონის წვენი (გემოვნებით). დამატება ცოტა ზეთი (კარაქი). Mix სანამ ერთიანი შევსება. შეავსეთ ეს ნახევარი ცილები. მაშინ ჩაიცვი კერძი მთელი სალათის ფოთლები მათ - snack. Garnish ერთად კვერცხი ქათმის Stuffed ერთად ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შავი ზეთისხილი და ზეთისხილი, ისევე, როგორც მტევანი ალუბლის პომიდორი.
appetizer მწვავე
მდიდარი ოდნავ სხვაგვარად სამზარეულო კერძები გემოს მოყვარულთათვის. რომ შევსების იქნა მიღებული ნაზი, ჰაეროვანი, რამდენიმე კვერცხი მთლიანად მისთვის. ამისათვის, მოვხარშოთ 2-3 ცალი მეტი რაოდენობით, ვიდრე გჭირდებათ. როგორ საზ ახალი კვერცხი, ფუნქციონირებს ღვიძლის ვირთევზა? რეცეპტი ასეთია: ამოიღონ yolks, კვერცხები და დამატებითი chop ცილები. Grind ყველაფერი მეშვეობით sieve. რჩეულებში კონსერვი. წვრილად chop ხახვი ხელმძღვანელი, ყავისფერი ის ზეთით. კიდევ ერთხელ, აურიეთ ყველა podsolite და პილპილი. სანიშნეს არ დაიშურებს, გახეხილი Ginger. ჩაასხით წვეთი რძე ან ნაღები. პერსონალის halves ცილები. შიგნით თითოეული ფუნქციონირებს კვერცხი drip ცოტა მაიონეზი. განათავსეთ snack ფირფიტა შემდეგი დააყენოს sprigs of კამა და ოხრახუში.
სასაცილო muhomorchiki
და ბოლოს, ასეთი delicacy: მწყერის კვერცხი ფუნქციონირებს ვირთევზა ღვიძლის. მოამზადოს კერძი და მოწყობა ორიგინალური გზა. სათესლეების boil, გრილი, სუფთა. დაჭრილი მათ ნახევარი, მაგრამ არ გასწვრივ და. გული, როგორც ყოველთვის, აიღოს. რუბლს შეადგენს grater ასი გრამი ყველი ან მკვეთრი მარილიანი ყველი, sprinkle ერთად სუნელი, დაამატოთ pounded ნიგოზი და შინაარსი 1 ვირთევზა ღვიძლის ზეთი cans. კიდევ ერთხელ ავურიოთ კარგად. Arch ჩაყრის ნაჭერი კარაქი. განათავსეთ შედეგად მასობრივი testicles.
Fry პატარა ცალი პური უკეთესი ფრანგული. ყველა grenochku რუბლს ნიორი ერთ მხარეს და sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი და კამა. განათავსეთ იღებენ თვითნაკეთი halves testicles ფუნქციონირებს ქვემოთ. წითელი კიტრის gogoshar და წიწაკა დაჭრილი მრგვალი ქუდი, ისინი, "Stipe". ჩადება მაიონეზი specks. ეს არის მშვენიერი muhomorchiki თქვენ! სენდვიჩები დააყენა დიდი platter და ემსახურება.