Რეცეპტი ჩინური საკვები: ბადრიჯანი ტკბილი და მჟავე სოუსი

თუ თქვენ ფანი ჩინური საკვები ან უბრალოდ მინდა რაღაც ახალი გარეთ ზაფხულის ბოსტნეული, ბადრიჯანი ტკბილი და მჟავე სოუსი არის დიდი არჩევანი. კერძი შეიძლება მსახურობდა მხარეს კერძი, და გამოდგება კეთდება ჩინეთში - მოხარშული ბრინჯი bland. კომბინაცია გემოს იქნება აღფრთოვანებული თქვენ.

როგორ საზ ბადრიჯანი ტკბილი და მჟავე სოუსით

თქვენ უნდა:

• რამდენიმე საშუალო ზომის ბადრიჯანი;
• მრავალფუნქციური ფერადი წიწაკა - მიიღეთ ნახევარი წითელი, მწვანე და ყვითელი;
• ნათურა ხახვი;
• რამდენიმე კბილი ნიორი და პატარა ნაჭერი ახალი Ginger root.

მომზადება სოუსი, აქ ინგრედიენტები:

• 2 tbsp. ლ. სოიოს სოუსი კარგი ხარისხის;
• 2 tbsp. ლ. ძმარი 9% (თუ თქვენ გაქვთ 6%, შემდეგ დააყენა 3 tablespoons);
• 2 tbsp. ლ. შაქარი;
• ცოტა სახამებელი - კოვზი ან ნაკლები.

იმისათვის, რომ საზ ბადრიჯანი in სოუსით ჩინურ, თქვენ უნდა ღრმა frying პან "წიგნი", თუ ეს არ მოხდა, შეესაბამება დაბალი პან ან, უარეს შემთხვევაში, საერთო პან. ბადრიჯანი სარეცხი, დაჭრილი შევიდა ცალი (ამოიღონ კანი არ არის აუცილებელი), დავამატოთ მარილი და დატოვეთ ნახევარი საათით დააწვინეს - მათ მისცემს წვენი, რომელიც უნდა დაიცალა და ბოსტნეული rinse ერთხელ და პატ მშრალი ერთად პირსახოცი. წიწაკა დაჭრილი შევიდა გრძელი ნაჭერი, ხახვი - ნახევარი ბეჭდები და კოჭა და ნიორი წვრილად crumble. პან ერთად ძალიან ცხელი ზეთით სწრაფად ფრაის ბადრიჯანი პირველი, შემდეგ 2-3 წუთი, დაამატეთ ხახვი და კოჭა და ბოლო რამ - ტკბილი წიწაკა. მოამზადეთ სოუსი: ამ mix თასი ინგრედიენტები, დაამატოთ ჭიქა წყალი. ჩაასხით ის ბოსტნეული, აურიეთ და დატოვონ Stew, Simmered კვარტალში საათში ან ცოტა მეტი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს ბადრიჯანი ქვეშ budutgotovy სოუსი, შეგიძლიათ sprinkle გასინჯვა და გაფორმება მოხალული სეზამის თესლი და ემსახურება - ან ხორცის ან რა გემოვნების საუკეთესო, სუფთა ბრინჯი. Lovers ჩინური საკვები და მათთვის, ვისთვისაც ეს არის ახალი, ვაფასებთ ამ კერძი.

კარტოფილი და ბადრიჯანი ტკბილი და მჟავე სოუსი

წინა რეცეპტი შეიძლება იყოს ცოტა გაუმჯობესდა - როგორც სოუსი, და ძირითადი ინგრედიენტები და საზ ძალიან გემრიელი კერძი. მიიღეთ:

• 2 საშუალო მწიფე ბადრიჯანი;
• 1 ნათელი წიწაკა;
• რამდენიმე კარტოფილის საშუალო ზომის;
• ნიორი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება სოუსი:

• 2 tablespoons. ლ. თაფლი და სოიოს სოუსი;
• 1 tbsp. ლ. ვაშლის სიდრი ძმარი ან ბრინჯი;
• 1 ჭიქა წყალი და 1 სუფრის კოვზი. ლ. სახამებელი.

ბადრიჯანი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, podsolite და მოდით იჯდეს დაახლოებით 20-30 წუთი. Pepper დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი ლენტები. კარტოფილის კანი და იშლება შევიდა კუბურები. წითელი ცხელი wok ან frying პან და სწრაფად fry ბოსტნეულის მდუღარე ზეთი. იყიდება სოუსი, ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები თასი და დაასხით ბადრიჯანი. მას შემდეგ, რაც შეჭამანდი კარტოფილი და ბადრიჯანი ტკბილი და მჟავე სოუსი კვარტალში საათი. უჩვეულო გემოს კერძი მისცემს ბუნებრივი მჟავიანობა ძმარი და სიტკბოს სუფთა თაფლი. მიირთვით bland ბრინჯი ან ჩინური noodles. სწორედ ასე მარტივი და სწრაფად მომზადება ერთი დიდი კერძები აღმოსავლური სამზარეულოს.