Სუპი sauerkraut: გემრიელი, hearty და ჯანსაღი

გამოდის, რომ წვნიანი ერთად sauerkraut შეიძლება იქნას არა მხოლოდ რუსული მაგიდა. ბელორუსები, უკრაინელები, ლიტველები, რუმინელი და პოლონელები ასევე მიიჩნევენ, რომ მათი ეროვნული კერძი. რა თქმა უნდა, თითოეული ერებს ზემოთ ჩამოთვლილი აქვს საკუთარი თავისებურებები და საიდუმლოებას მიღების ეს მშვენიერი კერძი.

მაგრამ ჩვენ ვსაუბრობთ, თუ როგორ უნდა საზ კომბოსტოს წვნიანი რუსეთში. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი, კიტრის და ყვავილოვანი კომბოსტო. ამ სტატიაში ჩვენ შევხედოთ სამივე რეცეპტები.

მოვამზადოთ წვნიანი ერთად sauerkraut, აუცილებელია:

1) მომზადება ბოსტნეული და chop მათ.

2) წვნიანი საფუძველზე ნებისმიერი ბულიონი. ასე რომ, საზ ბულიონი, და დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ მზად დააყენა მისი ბოსტნეული. პან fry წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, გახეხილი წლის უხეში grater.

3) მიიღოს ბანკების sauerkraut, კარგად გარეცხილი და შესუსტებას. შემდეგ დაამატოთ ეს ხახვი და სტაფილო, რომლებიც შემწვარი პან.

4) მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული, რომლებიც დამზადდება, თქვენ უნდა სწრაფად კანი და დიდი ჭარხალი და კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები.

5) კარტოფილი ჩადებული მდუღარე ბულიონი და სხვა ბოსტნეული simmer ზე დაბალი სითბოს, მოიცავს მჭიდროდ დაიხურა. როდესაც beets მზად იქნება, ეს არის ასევე აუცილებელია, რათა გაგზავნოს ბულიონი. წვნიანი ერთად sauerkraut რჩეულებში წიწაკა და მარილი. ეს რჩება, რათა ყველაფერი მოვხარშოთ და ამოღება, სითბო. ეს არის მიზანშეწონილი, რათა borscht რამდენიმე წუთის შემდეგ სახურავი.

სუპი sauerkraut მსახურობდა მაწონი საშუალო ზეთი და ნიორი კბილი.

მეორე რეცეპტი, რომ ჩვენ ვთავაზობთ - სუპი კომბოსტოს. იმისათვის, რომ ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ საშუალო სტაფილო, 400 გრ კომბოსტო, გამხმარი მწვანილი, 4 კარტოფილი, დაკონსერვებული სოკო, დაფნის ფოთოლი და სანელებლები.

ჩვენ დავიწყებთ იმით, რომ წვრილად shinkuem კომბოსტო. ამის შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ სტაფილო, კარტოფილი და მოჭრილი მათ პატარა კუბურები. ეს ბოსტნეული კარგად აურიეთ ერთად, და შემდეგ დაამატოთ სოკო და სანელებლები შერჩეული. ეს ყველაფერი ასახული ორმაგი საქვაბე და მოხარშული ამისთვის 30-40 წუთი. ჩვეულებრივი პან, ეს პროცესი ხანგრძლივი იქნება. როცა ბოსტნეული მზად ვართ, თქვენ უნდა ნაზად გახდეს თასი ბოსტნეული ქვედა იარუსი გემი, სადაც ბულიონი. იმისათვის, რომ დაფნის და ელოდება 10-ე წუთზე, მაშინ ის ქვეშ hood.

არანაკლებ გემრიელი და ჯანსაღი კერძი ბოსტნეულის წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტო. მას აქვს ბევრი რეცეპტები და ვარიაციები. მაგრამ ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ აირჩიონ მარტივი და nutritious წვნიანი, განკუთვნილია ბავშვებისთვის დიეტა. იგი შეიცავს სხვადასხვა მინერალებს და ვიტამინებს. მომზადება ამ კერძი, თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები: 4 კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, საშუალოდ, 300 გ ყვავილოვანი კომბოსტო, პომიდორი, კამა და 2 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი.

In მდუღარე ბულიონი ღუმელი დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები. მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, თქვენ უნდა chop პომიდორი და ხახვი შევიდა კუბურები და ფილარმონიის სტაფილო on grater. მიიღეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და დაიწყოს დაიშალა შევიდა florets. კარტოფილი დავამატოთ დარჩენილი ბოსტნეული (პომიდორი ბოლო). მოვხარშოთ კიდევ 7 წუთი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და მარილი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ პატარა ნაჭერი კარაქი თუ სასურველი. გემრიელი სადილი თქვენ!