Სოკოს სუპი პიურე ნაღებით

სოკოს სუპი ... მისი სიყვარული, ალბათ, თითოეული ჩვენგანი, არ არის ეს? რეცეპტი ამ კერძი მოვიდა ჩვენთან შვედეთი თავად. ეს არის ამ ქვეყნის სოკოს სუპი ნაღებით კერძი ნომერ მისი პოპულარობა და ნაკრები. ეს წვნიანი შვედეთში, როგორც საფრანგეთის კარტოფილი და ჰამბურგერით ამერიკაში, რომ არის, კერძი, რომელიც ასახავს მოქალაქეობა. იგი გახდა ცნობილი სოკოს სუპი ნაღებით პიურე ქსელის რესტორნები "Ikea".

სასურველია გამოყენება frying კარაქი - მინიმუმ შვედეთი გამოიყენოს მისი სახელი. თუ თქვენ დაიცვას კლასიკური რეცეპტი და ტრადიციები. თუმცა, ეს არ აქვს მნიშვნელობა: ზოგიერთი შეცვლის კარაქი და ზეითუნის ზეთი. ეს არ არის არსებითი ზეგავლენა საერთო გემოს წვნიანი პიურე.

მომზადება სოკოს სუპი ნაღებით, თქვენ უნდა შემდეგ კომპლექტს პროდუქტები: სოკო (ნებისმიერი) - 450 გრამი, ხახვი - 1 ცალი (დიდი ხახვი), წყალი - 500 მლ სოიოს სოუსი - 3 tablespoons კარაქი, ოხრახუში, კრემი - 300 გრამი მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სოკოს სუპი ნაღებით ემზადება საოცრად მარტივი. პირველი თქვენ უნდა აირჩიოს ხუთი ყველაზე ლამაზი სოკო და მათი განზე. რატომ, - აცხადებენ შემდეგ. ისინი, სოკო, რომელიც არ შედის ხუთეულში, წვრილად დაჭრილი. ხახვი დავჭრათ ძალიან ზედაპირული, ბეჭედი - ეს არ არის ვარიანტი. შემწვარი სოკო და ხახვი კარაქი, სანამ ოქროსფერი.

შემდეგ დაასხით შინაარსი პან saucepan, დაამატეთ წყალი. ჩაასხით სოიოს სოუსი, კრემი. მოვხარშოთ მიღებული ნარევი 15 წუთი, აღვივებს ენერგიულად. აქ ჩვენ აღმოჩნდა სოკოს სუპი. თუმცა, ჩვენ გვჭირდება, რათა სოკოს სუპი ნაღებით. ამისათვის, დაასხით წვნიანი შევიდა ბლენდერში და grind, რომ პიურე წონა. შემდეგ დავამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

იმ სოკოს, რომ ჩვენ გადაიდო (5 ცალი), დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. მათ უნდა ფრაის ნავთობისა (სასურველია კარაქი ძალიან). ეს მზად სოკო რჩეულებში ჩვენი სოკოს სუპი ნაღებით. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს ერთად ოხრახუში კერძი, სურვილის შემთხვევაში.

სხვათა შორის, ზოგიერთი რჩეულებში cumin. თუმცა, ამ ტიპის prepravy საკმაოდ კონკრეტული, ისე განკუთვნილია სამოყვარულო. თუ არ აქვს არაფრის წინააღმდეგ cumin, შეგიძლიათ დაამატოთ. ეს მისცემს ახალ შეხება თქვენი გემოვნების სოკოს სუპი.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს ამ კერძი ნაღების გარეშე. მაშინ ეს სოკოს სუპი არაჟნით, უფრო ნაცნობი ჩვენთვის ვარიანტი. როგორც წესი, ამ შემთხვევაში გამოიყენება სოკოების როგორიცაა სოკო ან თეთრი.

რეცეპტი ასეთია: 600 გრამი სოკო, 1 სტაფილო, 1 ხახვი, ოხრახუში, ბულიონი, 2 tablespoons ფქვილი, 2 ჭიქა ცხელი რძე. მცირე caps, განსაკუთრებით შერჩეული საერთო წონა სოკო, fry წელს კარაქი. ისინი იქნება შემდგომი სამკაული ჩვენი კერძები. მზად სოკო grind ბლენდერში, დასვა ქვაბში, არსებობს lkladem mlivochnoe კარაქი - 1 სუფრის კოვზი, სტაფილო დაჭრილი სიგრძივ, და ორივე მხარეს გემი პან. არ დაჭრილი ხახვი, დავამატოთ წვნიანი მთლიანად. იგივე ძირი ოხრახუში. შედეგად ნარევი იყო საფარი ერთად lid. ჭურჭლის simmer ცეცხლი დაახლოებით 25 წუთი. შემდეგ ანკესს of kastrbli ხახვი და სტაფილო.

Fry 2 tablespoons ზეთი და 2 tablespoons ფქვილი, სანამ ეს ნაზავი არის მუქი. მაშინ dilute შედეგად თანმიმდევრულობა რძის ან ბულიონი. Boil. დაამატეთ დაჭრილი სოკო არსებობს. ჩაცმული ერთად არაჟანი, გაფორმების ქუდები. ეს კერძი მსახურობდა croutons.

სხვათა შორის, სოკოს სუპი - ეს არ არის ერთადერთი ვარიანტი პიურე კერძები. არსებობს სხვა. მაგალითად, წვნიანი ჭარხალი. ეს კერძი beets ემზადება არაუმეტეს 15 წუთის განმავლობაში. და ეს არ არის inferior to სოკოს პიურე მისი ორიგინალური გემო. თუმცა, მოვიდა ჩვენთან შვედეთის სამზარეულოს. საზ ეს თქვენ უნდა beets, კარაქი, ხახვი და ბოსტნეულის ბულიონი. Grind ყველა ინგრედიენტები ბლენდერში აურიეთ ეს ყველაფერი ერთად, მოვხარშოთ 10 წუთის ბულიონი, მარილი, დავუმატოთ არაჟანი. All - კერძი მზად არის!