Რეცეპტი tortilla - მოგზაურობა მექსიკაში ესპანეთში

ვინ თქვენს შორის არ მინდა ტყუილი მზიანი, თეთრი ქვიშიანი სანაპიროზე ესპანეთში? და ცდილობენ ყველა ცნობილი sombrero? და თუ ახლა ეს შეუძლებელია, მაშინ მინიმუმ მცირე ნაწილი კულტურის ამ ხალხს, შეგიძლიათ წარმოადგინოთ თქვენი ოჯახის პირდაპირ საუზმე ან სადილი. მიუხედავად იმისა, რომ მე ნამდვილად მჯერა, რომ თუ რაიმე ნამდვილად სურს, სურვილი და ოცნება აუცილებლად გახდება რეალობა. მე გთავაზობთ თქვენ tortilla რეცეპტი - ეს ნამდვილად არ არის ispolenii სურვილები, მაგრამ პირველი ნაბიჯი, რომ იგი აუცილებლად გააკეთებს.

თუ თქვენ არ იცნობს სიტყვა, მაშინ მე ბედნიერი ვარ, რომ გითხრათ, თუ რა სახის კერძი, ისევე, როგორც რას ჭამს, არა მხოლოდ ესპანელებს და მექსიკელების. საერთოდ tortilla მოვიდა ჩვენთან მექსიკური სამზარეულოს. ეს tortilla, მზადდება სიმინდის ან ხორბლის ფქვილი. Bake მათ უფრო ინდიელების და conquistadors მოვედით და მისცა მას სახელი კერძი tortilla. მაგრამ მექსიკელების ეს არ არის მხოლოდ tortilla, ეს არის საფუძველი ყველაზე მექსიკის კერძები. ეს იყო პურის ნაცვლად და გამოყენებულ იქნა ნაცვლად დანაჩანგალი. ეს არის მათი ეროვნული სიამაყე და განუყოფელი ნაწილია მათი კულტურის! ესპანეთში, ძალიან, მზად არის tortilla, მაგრამ აქ არის pudding გამოიყურება სხვადასხვა. მოდით ვისაუბროთ ესპანეთის tortilla და, რა თქმა უნდა, მოამზადოს შემდეგ. თავდაპირველად, ყველა იგივე დაიწყოს საზ მექსიკის.

ასე რომ, tortilla რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ჩვენ ვიღებთ: სიმინდის ფქვილი 500 გრამი (საჭირო წვრილად ადგილზე), კარაქი (შეიძლება შეცვალოს მარგარინი) - 100 გრამი, თბილი წყალი - დაახლოებით ერთი ჭიქა საჭიროება და გამაფხვიერებელი გამოცდის - 1-2 teaspoons. თუ თქვენ ვერ მოძებნეთ სიმინდის, უბრალოდ შეცვალოს იგი ხორბალი. ბოლო ნივთიერება - ის მარილი (ორი pinches).

შეუთავსეთ ფქვილი (sifted), გამაფხვიერებელი და მარილი. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კარაქი და დაიწყოს kneading ცომი, თანდათან დასძინა წყალი. ცომი უნდა იყოს ელასტიური და არ ჯოხი ხელში. Knead ცომი. მას ცოტა დანარჩენი, მოიცავს ერთად ბამბის პირსახოცი და მოდით დავდგეთ 10-15 წუთი. დაიყოს ცომი შევიდა ცალი (დაახლოებით ზომის ქათამი მისი კვერცხი). გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი მაგიდაზე თხელი ბლინი. Fry ტორტი ორივე მხარეს მეტი მაღალი სიცხე. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაამატოთ პან ნავთობისა და ცხიმი. Tortilla შემწვარი მშრალი frying პან! და არ ინერვიულოთ, თუ თქვენი ნამცხვრები იქნება ღია ზოგიერთი brown bubbles. ასე რომ, ეს უნდა იყოს. აი, ეს არის, რეალური tortilla, tortilla თქვენს მაგიდასთან. და მაშინ ვფიქრობ, თავს ძალიან, თუ რა იქნება საჭმელად ის. როგორც შეიძლება გახვეული მოხარშული ქათმის სალათა, scrambled კვერცხი (ასე არ კონკისტადორების), ბოსტნეულის. ზოგადად, ყველაფერი, რომ გიყვარს! და როგორც თქვენ რეცეპტი tortilla?

ჩვენ გააგრძელოს მოგზაურობა. ჩვენ წავიდეთ ესპანეთში. ესპანური ტორტილა ისეთივე ადვილია მოსამზადებლად. ესპანელებს არ შემწვარი tortillas, ეროვნული კერძი უფრო ჰგავს omelet. ჩვენ ზოგჯერ ეძახით კარტოფილის tortilla.

თითოეული ოჯახის სამზარეულოში არსებობს: კარტოფილი - 4 ცალი, ქათმის კვერცხი - 5 ცალი, ხახვი (ხახვი, მწვანე და შეიძლება დაემატოს), 2 კბილი ნიორი, მარილი, პილპილი (მე გირჩევთ გამოიყენოთ ნარევი წიწაკა) და ზეითუნის ზეთი.

კანი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი (5 მმ) და fry სანამ ნახევარი ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და soak წელს ცეცხლის პან 3-5 წუთის მეტი. იმავდროულად, სცემეს კვერცხი მარილი და სანელებლები. მას შემდეგ, რაც კარტოფილი და ხახვი თითქმის მზად, ისინი ფირფიტა და დაუშვას ნავთობის გადინება. შემდეგ დავამატოთ კარტოფილი და ხახვი კვერცხი შევიდა პან და გაგზავნას. Fry tortillas ორივე მხარეს. აი ის, tortilla რეცეპტი, რომელიც მზად არის ესპანეთში. ემსახურება tortilla მაგიდაზე ოდნავ გაცივდა, sprinkle ერთად მწვანილი ერთად ალუბლის პომიდორი ან უბრალოდ ბოსტნეული.

ხელმისაწვდომი, მარტივი და ადვილი? მიიღეთ თქვენ და თქვენი პატარა მოგზაურობა თბილი ქვეყანაში. შეეცადეთ საზ tortillas. თქვენ ვაფასებთ ამ ჯარიმის, გემრიელი ტორტები!