Იყიდება "Dummies": თუ როგორ უნდა საზ სოკოს სუპი

სოკოს წვნიანი რეცეპტები არსებობს ამდენი, და ყველა ქალმა იცის მინიმუმ ათეული. მაგრამ მოდით ვთქვათ, თქვენ - არ საზ, და არაფერი კვერცხი და ჩაი, არ დამზადდება მის ცხოვრებაში. თუ თქვენი მეუღლე დარჩა, და თქვენ - მოწინავე ბავშვი, რომელსაც სურს, რომ მისი დედა 8 მარტს სასიამოვნო სიურპრიზი, და იყო თუ არა სახის ცხოვრების სიტუაცია, როდესაც თქვენ უბრალოდ უნდა gird წინსაფარი და დგანან ღუმელი - რა დაიწყება? როგორც წესი, ძალიან ადვილი და ხელმისაწვდომი. ტყის საჩუქრები - თუ არა სახით ახალი, გამხმარი ან in cans - იმყოფებიან ყველა სახლში. მაგრამ როგორ უნდა საზ სოკოს სუპი, და სად უნდა დაიწყოს?

ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ თქვენ გაქვთ ხელთ ძირითადი ინგრედიენტები. Fresh აუცილებელია გაწმენდა, სარეცხი, დაჭრილი შევიდა დიდი ნიმუშები. Salt soak წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში, წყალი დაიწია საათობრივად. ხმელი გაჟღენთილია ხანგრძლივი ვადით (სასურველია ღამით). Frozen ტყის საჩუქრები thawed. ასე რომ, სანამ საზ სოკოს სუპი, შეამოწმოს, რომ ჯერ კიდევ არსებობს საკვები საკვები სახლიდან. კარგი იქნებოდა, რომ სამი ან ოთხი კარტოფილი, 2 თავი ხახვი, ფესვები სუპი (სტაფილო, ოხრახუში, ნიახური), მინიმუმ clove ნიორი. ისე, მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი არსებობს თითოეულ სექტორში.

ახლა ჩვენ გააგრძელოთ cooking. როგორ საზ სოკოს სუპი? 3-4 quart ბანკში, შეავსოთ იგი წყლით სამი მეოთხედი, და ცეცხლი წაუკიდეს. როდესაც დუღილის, იმისათვის, რომ ჩვენი "leshe ხორცი", მარილი, პილპილი და საზ 15 წუთის, კიტრის და დამარილებული ჯიშები, 20 - ხმელი, ნახევარი საათი - სუფთა. მიუხედავად იმისა, რომ saucepan pobulkivaet, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და ნიახური და სტაფილო სამი წლის grater. Passeruem წელს Skillet (რაც იმას ნიშნავს, - ჩვენ მოყვანას ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი) ხახვი, დაამატეთ ფესვები. კანი კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. განათავსეთ იგი ბულიონი შემდეგ 7-10 წუთის მიერთების browned ბოსტნეული. მარილი, სანელებლები სახიფათოა. სურვილი ცნობილია კარტოფილი, თუ იგი არის რბილი, არ არის გამორიცხული, რომ ჩვენი ბანკში ღუმელი.

თუ თქვენ არ აითვისა ძირითადი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ სოკოს სუპი, შეგიძლიათ გაბედავს და ვარიაციები. თქვენ ვერ კარტოფილი სახლში? ამის შემდეგ ჩვენ შეგვიძლია შეცვალოს იგი მარცვალი (როგორიცაა წიწიბურა) ან მაკარონი. თუ თქვენი კულინარიული ნიჭი უთხრა თვითმმართველობის ცომი, ცდილობენ იპოვონ შემცვლელი კარტოფილის სახით სახლში დამზადებული noodles და dumplings: ჩაასხით ფირფიტა ჭიქა ფქვილი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, თანდათან დავამატოთ მეოთხედი ჭიქა წყალი და ორი tablespoons და მზესუმზირის ზეთი კოვზები. წვრილი ფორმის თითის სისქე ცომი "ძეხვი", რომელიც არის რბილი და მოჭრილი ცალი. დატოვეთ ნახევარი საათით, რათა გამოშრება. ბულიონი, რომ მათი საჭიროება, როდესაც იგი თითქმის მზად არის - 7 წუთით ადრე მოხსნის სითბო.

თუ სასურველი, შეიძლება კიდევ უფრო მკვებავი ვარიანტი - სოკოს სუპი ხორცით. მაშინ ექნება, როგორც პირველი და მეორე კურსი. Boil ცალკე სოკო და ხორცი (მეორე პან shoot ქაფი: თუ მარცხენა, გახდება მოღრუბლული ბულიონი). მზად აიღოს თხევადი ინგრედიენტები და გამოიყენება "მეორე". ხოლო "პირველი" შერეული ერთად და სოკოს ბულიონი, ჩაცმული მათი ფესვები, კარტოფილი და საზ პატარა აღარ.

პატარა სოკო გაიწმინდა საკმაოდ რთულია, მაგრამ გემო არის ისეთი, რომ აუცილებელია Tinker ერთად მათ. სოკოს სუპი სოკოთი კარგად გამოიყურება ფქვილი გასახდელი: აუცილებელია, რომ მხოლოდ fry მშრალ frying პან ფქვილი ოდნავ მოყვითალო, განზავდეს წყლით (საჭირო ცივი) და დაამატოთ ჩვენი brew. მიირთვით ეს კერძი ერთად არაჟანი საჭირო, pritrusiv ახალი დაჭრილი მწვანილი.