Სოიოს პასტა: შემადგენლობა, რეცეპტი

Soybean პასტა მზადდება როგორც წესი, soybeans. ეს პროდუქტი არ არის პოპულარული არა მხოლოდ აზიაში. ყველაზე მგზნებარე გულშემატკივარი ასეთი პასტები არიან ჩინური, იაპონური და კორეის. აღსანიშნავია, რომ აღმოსავლური სამზარეულოს არის საოცარი. ამ ეტაპზე, არსებობს მრავალი გზა cooking მაკარონი სოიოს. ჩადება პროდუქტი nibs, რომელიც უკვე გავიდა დუღილის პროცესში. განვიხილოთ რამდენიმე პოპულარული რეცეპტები კერძები.

Soybean პასტა "Tyay" რეცეპტი

მომზადება ამ პოპულარული კერძი აღმოსავლური სამზარეულოს, თქვენ უნდა:

1. Soybeans - 1 კგ.
2. სოიოს სოუსი - 700 მლ.
3. საკვები მარილი - გემოვნებით.

მომზადება ლობიო

მიიღოს გემრიელი სოიოს პასტა, ყველა ძირითადი წესების მისი მომზადება უნდა იყოს დაფიქსირებული. დასაწყისისთვის მომზადება სოიოს. ლობიო კარგად უნდა გაიწმინდოს. ეს პროცედურა უნდა გაგრძელდეს მანამდე, სანამ წყალი გადის წმინდა. პროდუქტი ასევე უნდა ამოიღონ ნებისმიერი ნამსხვრევები.

მომზადებულია ამ გზით ლობიო უნდა იყოს შევსებული ცივი წყალი. სოიოს უნდა დავდგეთ გაჟღენთილია 8 ან თუნდაც 10 საათის განმავლობაში.

რა უნდა გავაკეთოთ შემდეგი

ფაქტობრივად, სოიოს პასტა დამზადდება ძალიან მარტივად. მთავარია - არ ჩქარობენ. მას შემდეგ, რაც ლობიო გაჟღენთილია ხნით იდგა up, წყალი უნდა დაიწია. Soybeans უნდა გადაიტანოს სხვა კონტეინერში. Beans უნდა შეავსოთ ისევ და ისევ წყალი ისე, რომ იგი მოიცავს ზედა პროდუქტის დაახლოებით 7 სმ.

მოცულობა სოიოს უნდა განთავსდეს ცეცხლი. მოვხარშოთ ლობიო უნდა მეტი მაღალი სიცხე. მათ უნდა მოხარშული. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ ქვემოთ ცეცხლი. Soybeans უნდა იყოს მოხარშული, სანამ ტენდერი. ამის შემდეგ, ცეცხლი შეიძლება გამორთულია და წყალი დაიწია. მზად soybean უნდა გაგრილებას მთლიანად.

გაშრობის პროცესი

Soybean პასტა რეცეპტი ყველას შეუძლია ისწავლოს, დიასახლისი, მზადდება კარგად მოხარშული soybeans. ლობიო ამის შემდეგ მკურნალობა უნდა იშურებდა. მდებარეობა მიღებული მასა უნდა ბრმა ნალექი ზომა ნახევარი პალმის და დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრი სისქის.

ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ მდე სვეტები ბლანკები: სამი რამ ერთ. იმისათვის, რომ tortillas ინახება, მათ უნდა ერთმანეთთან. უმჯობესია გამოიყენოთ gauze ან ბამბა ლენტები. Neatly მიბმული ნამცხვრები საჭირო ჩამოიხრჩო ძალიან თბილი საშრობი ოთახი.

მნიშვნელოვანია, რომ ოთახში არ იყო პროექტი. bean საშრობი პერიოდში შეიძლება უმეტეს ორი თვის განმავლობაში. Lozenges რეკომენდირებულია პერიოდულად გახდეს.

დასკვნით ეტაპზე

სოიოს პასტა ემზადება ასეთი ნამცხვრები. გაშრობისას, ისინი უნდა შემცირდეს ზომის. შემდეგ საშრობი, workpiece უნდა მოიხსნას და გაანადგურა. მას დასჭირდება ჩაქუჩი. Chop შევიდა პატარა ნაჭრები არ არის საჭირო. შეგიძლიათ დაყოფის ტორტს რამდენიმე ცალი. როგორც ასეთი, workpiece უნდა განთავსდეს ღრმა კონტეინერი და მოდით დავდგეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. მათ უნდა გახდეს რბილი.

ამის შემდეგ ტორტი უნდა იშურებდა და დაასხით მიღებული შემადგენლობა ღრმა კონტეინერი. აქ აუცილებელია დაასხით სოიოს სოუსი და მარილი. ამ შემთხვევაში, უნდა აღინიშნოს, რომ "Tyay" არ უნდა იყოს bland. მაკარონი უნდა იყოს ოდნავ მარილიანი. სხვა სუნელი მხოლოდ გაფუჭებული. მომზადება მასები უნდა დააყენოს ერთი თვის განმავლობაში. გარკვეული დროის შემდეგ "Tyay" მზად იქნება.

რა არის "მისო"

რა არის სოიოს პასტა "მისო"? ეს პასტა, რომელიც ეროვნული კერძი იაპონური. მომზადება მას დუღილის ბრინჯი, სოკო, მარილი, სოიოს და ბრინჯი. შედეგი არის მკვრივი "miso" პასტა. თუ გადაწყვეტთ, რომ მოამზადოს იგი სახლში, უნდა იცოდნენ, რომ დიდი დრო სჭირდება, - ამის შესახებ რამდენიმე წლის განმავლობაში. თუმცა, ეს არის კერძი, საყოველთაოდ. იგი გამოიყენება წვნიანი, ბოსტნეულის stews, თევზი და ქათამი. გარდა ამისა, ასეთი შევსების გამოიყენება საკონდიტრო პროდუქტები. თუმცა, ეს მოითხოვს ტკბილი პასტა "miso".

რა არის საჭირო სამზარეულო

აღმოსავლური სამზარეულოს არ არის სრული გარეშე მაკარონი "მისო". მისი მომზადება არის საჭირო:

1. სოიოს ლობიო - 400 გრამი.
2. წყალი - 600 მლ.
3. Sol - 150 გრამი.
4. Mushroom kondzi-kin - 300 გრამი.
5. Cookware დამზადებული კერამიკა, რომლის მოცულობა 5 ლიტრი.
6. ხის საფარი, რომელიც შეგიძლიათ დახუროთ დიდი ტევადობის.
7. პერგამენტი ან სხვა სამზარეულოს ქაღალდი.
8. Stones, რომლის წონა 3 კგ.

ადრე სამზარეულო უნდა იყოს ფრთხილად სტერილიზაცია ყველა ჭურჭელი. წინააღმდეგ შემთხვევაში ჩასვით გაუარესდება.

ნაბიჯი ერთი: საზ ლობიო

დასაწყისისთვის მომზადება სოიოს. ლობიო უნდა გაჟღენთილია წყალში დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში soybeans სავარაუდოდ გაიზრდება ზომა. ლობიო იქნება უფრო მეტი ვიდრე რამდენჯერმე. ამის შემდეგ, წყალი უნდა დაიწია და ამოიღონ ყველა ნამსხვრევები. Boil soybeans პირველ რიგში, უნდა მეტი მაღალი სიცხე მოვხარშოთ, შემდეგ აქციოს ქვემოთ ცეცხლის შეიძლება. 4 საათის შემდეგ პროდუქტი იქნება სრულიად მზად არის. ლობიო უნდა იყოს რბილი.

დასრულდა soy უნდა გადინების ასხამს შინაარსი ბანკში შევიდა colander. შემდეგ სამზარეულო ლობიო უნდა knead იმაში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილის masher.

ნაბიჯი მეორე: ცომისაგან

პიურე ლობიო უნდა დასვა ღრმა კონტეინერი. წყლის საჭირო დაითხოვოს მარილი, და შემდეგ დაასხით სოიოს სოუსი. მიღებული მასა უნდა იყოს შერეული საფუძვლიანად და დაამატოთ ქინძი სოკო-kin. ამავე თანხის 300 გრამი სოიოს საკმარისი ამ კომპონენტი. ამის შემდეგ, შემადგენლობა უნდა საფუძვლიანად შერეული, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს ხელით. მას შემდეგ, რაც მასობრივი ხდება ერთგვაროვანი.

ახლა სოიოს პასტა შეიძლება გადაინაცვლებს შევიდა კონტეინერი კერამიკა. ბოლოში cookware უნდა sprinkled მარილი. მხოლოდ ამის შემდეგ იქნება შესაძლებელი, გადაიტანოს მასა, მაშინ თანაბრად გადანაწილება მის ხელში და გაშლილ. თავზე ბევრი უნდა sprinkle ერთხელ მარილი. საკმარისია კოვზი ამ კომპონენტი.

ზედაპირზე სტრუქტურა უნდა დაიხუროს პერგამენტის, და შემდეგ დააჭირეთ ქვემოთ ხელშია. ეს იქნება ამოიღონ ჰაერის ქვეშ სამზარეულო ქაღალდი და თავიდან მისი შეღწევა პასტა მომავალში. ახლა კონტეინერი soybeans აუცილებელია დახუროს სახურავი, სასურველია ხის. თუ ეს არ მოხდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კერამიკული თასი შესაბამისი ზომა. საფარი უნდა იყოს ადვილად მოხვდება კონტეინერი. თავზე ყველა ეს აუცილებელია ამოძრავებთ ქვემოთ. როგორც დატვირთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვები საერთო წონა სამი კილო.

ჩვენ ველით, რომ სამზარეულო

პასტა "მისო" უნდა შემოწმდეს პერიოდულად. ყოველ დღე უნდა დაამატოთ ჩაის კოვზი მარილი. ეს უნდა გაკეთდეს, მანამდე, სანამ ნარევი იღებს 80%, მთლიანი მოცულობა. დარჩენილი 20% თანდათან ივსება თხევადი მასა, რომელიც დაგროვება დუღილის პროცესში.

ტევადობა პასტა უნდა განთავსდეს ბნელ და გრილ ადგილას სასურველია. ოთახის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 15 ° C. საბოლოო შემადგენლობა იქნება მალე. იგი იღებს 6 თვიდან ხუთ წლამდე. ამ პერიოდის განმავლობაში, შემადგენლობა იქნება wander. არ არის აუცილებელი, გახსნა სატანკო საფარი ყოველდღიურად. თუ ეს კეთდება რეგულარულად, ხარისხის მაკარონი დაეცემა მძიმედ. ამიტომ, რათა შეამოწმოს შემადგენლობა უნდა იყოს არა უმეტეს ორჯერ 30 დღის განმავლობაში.

რამდენიმე სიტყვა დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ მაკარონი soy ნათელი და ბნელი. მოამზადოს ისეთი შემადგენლობა მოითხოვს ბევრი დრო და მოთმინება. აღსანიშნავია, რომ პასტა მზადდება soybeans, ძალიან სასარგებლოა ჩვენი სხეულის. მათ შორისაა ვიტამინები D, A და B. გარდა ამისა, მათ აქვთ ბევრი რკინის, თუთიის და კალციუმის. რაც შეეხება კალორიების შინაარსი ასეთი ნაწარმოებები, ეს მაჩვენებელი დაბალია. ეს არის ამ მიზეზის გამო, ეს კერძები დიეტა. უფრო მეტიც, ასეთი პროდუქტი ხშირად გამოიყენება, რათა თავიდან ავიცილოთ გარკვეული დაავადებები.