Ჩვენ ამას ვაკეთებთ, ბურგერები გარეშე კვერცხი

კოტლეტი საზ გარეშე კვერცხები საკმაოდ რეალური. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი დიასახლისები ეჭვი, რომ ადგილზე საქონლის ხორცი გამოყენების გარეშე, რომ პროდუქტი დაიცავს მისცა მას განსაზღვრავენ.

რა თქმა უნდა, წყალობით კვერცხი ხელნაკეთი ბურგერები უფრო გემრიელი, აყვავებულ და ლამაზი. მაგრამ მის გარეშე, ეს ნივთიერება შეიძლება იყოს დამაკმაყოფილებელი და nutritious კვება, რომ დარწმუნებულია იქნება სანახაობრივია ყველა საყოფაცხოვრებო.

ბურგერები გარეშე კვერცხი: რეცეპტი

არსებობს უამრავი გზა, თუ როგორ, რათა კერძი აღნიშნული. თუ თქვენ არ გაქვთ საჭირო ქათმის პროდუქცია, შესაძლებელია, საზ ბურგერები გარეშე კვერცხი. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• მჭლე ღორის და სუფთა ხორცი - 500 გრამი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ტკბილი ხახვი - 2 ცალი;
• სანელებლები, მათ შორის ზღვის მარილი - გამოიყენება გასინჯვა;
• შემორჩენილია პური და თეთრი პური - რამდენიმე ნაჭერი;
• ცივი წყალი - სავსე ჭიქა;
• პური crumbs და მცენარეული ზეთი - გამოიყენება frying.

მიღების შერეული ფარში

ბურგერები გარეშე კვერცხი უნდა დაიწყოს საზ ხორცის გადამამუშავებელი. მჭლე ღორის და სუფთა ხორცი გარეცხილი, შეწყვიტა ყველა არასამთავრობო საკვები ელემენტები, და მაშინ გადაუგრიხეს ხორცის grinder. გარდა ამისა, ცალკე სუფთა, ტკბილი ხახვი და chives. ისინი ადგილზე რბილობით მიერ ბლენდერში.

დამუშავებული საკვები გაერთიანებულია, დავუმატოთ სუნელები და მარილი, და შემდეგ ყურადღებით აურიეთ.

იმისათვის, რომ patties of minced ხორცი გარეშე კვერცხი არ დაიშლება დროს სითბოს მკურნალობა, ხორცის დაფუძნებული აუცილებლად რჩეულებში პური crumbs. მისი პირველი გაჟღენთილია ცივ წყალში და შემდეგ შერეული შიგთავსით.

შექმნან ნახევრად მზა პროდუქცია

ბურგერები გარეშე კვერცხი, რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ განვიხილავთ, ამზადებს საკმაოდ სწრაფად. ხელში დაახლოებით ერთი და ნახევარი დიდი კოვზები ხორცი, რათა მას ბურთი და flatten ოდნავ. გარდა ამისა, ყველა პროდუქცია ჩამოყალიბდა breading (breadcrumbs).

პროცესი სამზარეულო და ემსახურება კერძები მაგიდასთან

როგორც კი პროდუქტი შერეული minced ხორცი მზად იქნება დაიწყოს მათი უშუალო გამოწვის. ამისათვის, თუჯის frying პან თბება მეტი მაღალი სიცხე და დავამატოთ ცოტა ზეთი (ბოსტნეულის). ამის შემდეგ, კერძები გავრცელდა რამდენიმე semis.

შემცირება სითბოს, ფრაის patties დაახლოებით 5-7 წუთის თითოეულ მხარეს. თუმცა, ისინი არ უნდა იყოს მხოლოდ browned, არამედ მთლიანად propechsya შიგნით.

Fry პროდუქცია, მათი გავრცელების ცალკე ფირფიტა და პან მოთავსებულია ახალი პარტია.

ემსახურება ასეთი patties მაგიდასთან სასურველია ცხელი. როგორც წესი, ამ პროდუქტების გამოყენება გარნირით. როგორც ეს შესაძლებელია გამოიყენოთ მოხარშული მაკარონი, წიწიბურას ფაფა, ხილ და კიდევ ბრინჯი.

ჩვენ ქათმის ბურგერები გარეშე კვერცხი ღუმელი

თუ შერეული minced კოტლეტი როგორც ჩანს, თქვენ ძალიან მძიმე, ისინი შეიძლება მომზადებული ქათამი ძუძუს. გარდა ამისა, ასეთი პროდუქტები შეიძლება დამუშავებული არა მხოლოდ პან, არამედ ღუმელში.

ასე რომ, მოხარშული ქათამი კოტლეტი, ჩვენ გვჭირდება:

• Fresh ქათმის მკერდის - 1 კგ;
• ტკბილი ხახვი - 2 ცალი;
• სანელებლები, მათ შორის, მარილი - გამოიყენება გასინჯვა;
• თეთრი პური - რამდენიმე ნაჭერი;
• რძის ცხიმი - სრული მინა;
• პური crumbs და მცენარეული ზეთი - გამოიყენება frying და საცხობი.

სამზარეულო ჩაყრა

იმისათვის, რომ ქათმის ბურგერები გარეშე კვერცხი, ახალი მკერდის გარეცხილი, გათავისუფლდეს ძვლები და კანის, და შემდეგ ადგილზე ხორცის grinder. შემდეგი, ცალკე ნათურებით და გაწმენდა მათ ძალიან წვრილად დაჭრილი.

კომბინაციით ორი კომპონენტი ერთად, მათი არომატიზებული მარილი და სანელებლები. მან ასევე დასძინა, რომ მათ crumb თეთრი პური, რომელიც გაჟღენთილია ცხიმოვანი რძე.

ფორმირების პროცესში და frying

ფორმირება ქათამი კოტლეტი იყოს ზუსტად იგივე, როგორც ზემოთ აღწერილი. ჩაყრა არის გადაღებული მხრივ ოდენობით ორი დიდი კოვზები, რათა ის შევიდა ბურთი და flatten. ამის შემდეგ, პროდუქტის შემოვიდა breadcrumbs.

კოტლეტი აღმოჩნდა rosy, ადრე საცხობი ღუმელი ყველა ნახევრად მზა პროდუქცია უნდა მსუბუქად შემწვარი პან. ამ მიზნით, ის მკაცრად მწვავე ზეთი, შემდეგ გავრცელდა პროდუქცია. Fry patties ამით დაახლოებით 1 წუთი თითოეულ მხარეს. ამ დროის განმავლობაში მათ კარგად უნდა browned.

სითბოს მკურნალობის პროცესში ღუმელი

მას შემდეგ, რაც ყველა ქათამი ნახევრად მზა პროდუქცია შემწვარი, ისინი გავრცელებული ფურცელი და მოთავსებული ღუმელი. ტემპერატურა 220 გრადუსი patties საზ დაახლოებით ¼ საათი.

ჩვენ ვემსახურებით სადილის

ქათმის კოტლეტი მოხარშული წელს ღუმელი, აღმოჩნდება, მშრალი და ნაკლები ცხიმი, ვიდრე პროდუქცია შემწვარი პან კარაქით. მას შემდეგ, რაც ფენას ნახევრად propechetsya მთლიანად, ისინი ამოღებულ ფურცელი და გავრცელება ფირფიტები.

მიირთვით ცხელი ქათმის კოტლეტი მაგიდასთან უნდა იყოს ბოსტნეულის და ბალახების ან ნებისმიერი garnish და სოუსით.

როგორც ხედავთ, მომზადება განაცხადა საკვები არ არის დიდი გარიგება გარეშე კვერცხი. ამ რეცეპტი, თქვენ გემრიელი და hearty ბურგერები, რომლებიც იდეალურია ოჯახისთვის სადილი.