Საუკეთესო რეცეპტი ფუნქციონირებს pike in Hebrew, განსაკუთრებით სამზარეულო, რეკომენდაციები და მიმოხილვა

თევზი - ძალიან სასარგებლო და გემრიელი პროდუქტი. მას აქვს შესანიშნავი, თავისებური მხოლოდ მისი გემო, და ხორცი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით კვალი ელემენტები სასარგებლოა ჯანმრთელობისათვის. პოლიუჯერი omega-3 ამინომჟავები, ფოსფორის, კალციუმის, ვიტამინი D, ვიტამინი PP - ეს არის რამოდენიმე ნივთიერებების, რათა თევზი ისე აუცილებელი პროდუქტი.

თევზი აქვს დადებითი გავლენა ტვინის აქტივობა, სახელმწიფო კუნთოვანი სისტემის, კანის და თმის, კუჭის, საერთო ჰორმონალური ბალანსი და სხვა ასპექტების ადამიანის ჯანმრთელობას.

ბავშვები თავიდან რაქიტი მისცეს ვირთევზა ღვიძლის ზეთი, რომელიც მდიდარია ვიტამინი D.

არსებობს ძალიან ბევრი რეცეპტი ამისთვის cooking თევზი. დღეს ჩვენ ანალიზი რეცეპტი ფუნქციონირებს pike in Hebrew, მიმოხილვა, რომელიც ყოველთვის კარგი.

ვისაუბროთ Pike

Pike - მდინარე ღრმა წყლის თევზი, რომელიც არის მსხვერპლი, და ცხოვრობს ევრაზიის ქვეყნებს ჩრდილოეთ ამერიკაში. იგი ითვლება დელიკატესად ეს არ არის მხოლოდ დაიჭირეს ველური, არამედ გამოყვანილი საკვებად ხელოვნური ponds.

ეს თევზი შეიძლება იყოს და უნდა იყოს მოხმარებული დიეტა, რადგან იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილების და თითქმის არ ცხიმი. თუმცა, იმის გამო, რომ ეს მახასიათებელი ის ფილე საკმარისად მშრალი ასე ხშირად ფუნქციონირებს pike, მიღების დამატებითი ინგრედიენტები უფრო წვნიანი.

ამგვარად მომზადებული PIKE - ხშირი სტუმარი საახალწლო მაგიდა. რეცეპტი ფუნქციონირებს pike in Hebrew, აქვს სხვადასხვა ვარიაციები, ჩვენ შევხედოთ ყველაზე წარმატებული ჩვენი აზრით.

არჩევანი თევზი ჩაყრა

სანამ თქვენი დღესასწაული მაგიდა იქნება pike, ფუნქციონირებს ებრაული (რეცეპტი მისი მომზადების, ჩვენ დეტალურად ცოტა მოგვიანებით), მოდით ვისაუბროთ თუ როგორ უნდა აირჩიოს უფლება თევზი ამ კერძი.

თუ თქვენ ხართ მეთევზე, ამ სექციაში თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოტოვოთ, როგორც თქვენ ალბათ იცით, თუ როგორ უნდა განასხვავოს ცოცხალი თევზი უვარგისი და ზომის pike განკუთვნილია შიგთავსით. მაგრამ თუ თქვენ ხართ ქალაქელობაზე და პირველად ვაპირებთ გაოცება თქვენს ახლობლებს გემრიელი თევზის კერძი, მაშინ ნახავთ რჩევები ყურადღებით.

თქვენ უნდა შეიძინოთ თევზი დიდ სუპერმარკეტებში ან სასურსათო ბაზარზე. დიდი delicacy მიდგომა განსაზღვრის freshness თევზი. ამავე შესაფერისი cooking predator სუფთა, ნათელი თვალები, ბრიგადამ ნათელი წითელი ფერი, მასშტაბებს უნდა იყოს გლუვი, დაზიანების გარეშე და ლორწოს.

რეცეპტი ფუნქციონირებს pike ებრაულ გულისხმობს ახალი ვიდრე გაყინული თევზი.

ზომის თევზი

ბევრი რეცეპტები, კანონი - ახალგაზრდა ცხოველი, არ tastier და სატენდერო მისი ხორცი, და, შესაბამისად, უფრო ლამაზი კერძი აღმოჩნდება მას. იმასთან დაკავშირებით, რომ pike in Hebrew, ეს წესი არ გამოიყენება, იმიტომ, პერსონალის ახალგაზრდა schuchat პრობლემატურია. მათ აქვთ თხელი კანი, ისინი არიან მცირე ზომის და მათ აქვთ მეტი ძვლები, ვიდრე ხორცი.

საუკეთესო კერძები, რომელიც ჩვენ აღწერს აქ, შესაფერისი sesquilinear ან ორი კილოგრამი თევზი.

Stuffed pike in Hebrew, განსაკუთრებით სასწავლო

სათანადოდ მოამზადოს თევზის ჩაყრის, თქვენ უნდა მიიღოს ბევრი ძალისხმევა, მაგრამ შედეგი იქნება ღირს.

თუ ამ ეტაპზე რაიმე შეცდომა, მაშინ პროდუქტი არ არის გაფუჭებული და არ არის შესაფერისი შიგთავსით.

ასე რომ, გაეცნონ მომზადება ნაბიჯები:

• პირველი ნაბიჯი არის ამოიღონ თევზი მასშტაბებს. სუფთა pike წინააღმდეგ ზრდის მასშტაბების ყურადღებით, დაჭერით მსუბუქად დანით, რათა თავიდან ავიცილოთ დაზიანება კანის.
• მაშინ აუცილებელია ამოიღონ gills დანით, მაკრატელი, ან თუნდაც შეგიძლიათ გაიყვანოს ხელში.
• გარეცხეთ თევზის ქვეშ წყალი.
• ყურადღებით შეწყვიტა მისი ხელმძღვანელი, რის გამოც, როგორც ბევრი ნაწილები, რაც შეიძლება. გაწყვიტა ხელმძღვანელი გათვალისწინებულია, ჩვენ მაინც უნდა შემდგომი სამზარეულო.
• მოვიდა გადამწყვეტ მომენტში - პინგვინები. ერთი მხრივ ჩატარების pike ხერხემლის, ხოლო მეორე ნაზად გაიყვანოს კანის მიმართ კუდი, შექმნის ეტაპი თითის ქვეშ და bending უკან ამოღებული ნაწილი, როგორც შენახვა. როდესაც თქვენ ფარფლები, ისინი ჭრილობის ქვეყნის შიგნით სპეციალური მაკრატელი. მას შემდეგ, რაც კანის აღმოჩნდა შიგნით აღწევს კუდი, დაჭრილი დანით ქვეყნის შიგნით, ისე, რომ ქმნის ცალკე ჩანთა pike კანის კუდი და თევზის ფილე.
• გახდება კანის წინა მხარეს.
• სუფთა დარჩენილი მდგომარეობაში ძვლები, ფარფლები და შინაგანი ორგანოების, შეგიძლიათ არ ინერვიულოთ, თქვენ კვლავ გადაქცევას ჩაყრის მთლიანობის filet. შეინახეთ თევზი, რათა არ იყო ძვალი, და შემდეგ ყველა შთაბეჭდილება თქვენი დღესასწაული კერძები იქნება გაფუჭებული რაოდენობა choking სტუმარი.

აქ, პრინციპში, ყველა ეტაპზე მომზადება თევზი, ახლა მოდით შევხედოთ რეცეპტი ფუნქციონირებს pike ებრაულ.

ინგრედიენტები

Stuffed pike ებრაულ (რეცეპტი ეტაპობრივად იქნება აღწერილი შემდეგ, თქვენ გაეცნობიან საჭირო პროდუქტების) კეთდება სხვადასხვა გზები. იყიდება ვარიანტი, რომელიც აღწერს დღეს უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:

• Pike 1.5-2 კგ.
• ხახვი - 4 დიდი ხახვი.
• Semolina - 1 ნაწილი მინა.
• Buns - 100 გრამი.
• მარილი.
• Pepper.
• რძე, პური soak.
• Egg.
• სტაფილო, ჭარხალი და დაფნის ფოთოლი ბალიშები - 2 ცალი (სურვილისამებრ).

Stuffed pike: ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოები

• ამოღება pike ძვლები და წიაღის.
• Scroll tenderloin ხორ ორჯერ.
• Soak ბისკვიტის ტკბილი თეთრი პური ცოტა რძე და დატოვეთ იქ 5-7 წუთი.
• By დაფქული თევზი დაასხით semolina და აურიეთ ხელით.
• სამი ნათურებით mince ერთად bun sodden და დაამატოთ ეს ნარევი თევზის mince, აურიეთ კარგად შედეგად ნარევი.
• ფრაგმენტი დარჩენილი ხახვი პატარა კუბურები და ფრაის მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
• პირადი შემწვარი ხახვი რომ minced თევზი.
• იგივე ტიპის ნედლეული კვერცხი.
• მარილი და პილპილი ნაზავია.
• გადაწევით თევზი ჩაყრა ტომარა თევზის კანი არ არის ძალიან მჭიდრო.
• Sew ხვრელი, სადაც თქვენ thrust შევსების, სქელი ნემსი და ძაფი ბუნებრივი ბოჭკოები.
• მიეცით პერსონალის კანის ყველაზე რეალისტური ხედვა ცოცხალი თევზი.
• ფრაგმენტი სქელი ნაჭერი ჭარხალი და სტაფილო.
• ორგანიზებას ბოსტნეული oiled საცხობი ერთად დაფნის ფოთლები.
• შედეგად მარილი ბოსტნეულის ბალიშის.
• ორგანიზებას ბოსტნეული თავზე თევზი და უფროსი და გააგზავნეთ იგი ღუმელი bake ზე 180 გრადუსი 45 წუთი - სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

სოუსი pike

Pike ფუნქციონირებს ებრაული (ეტაპობრივად რეცეპტი კავშირი მიიღო უაღრესად დადებითი ხასიათი) არის გემრიელი და მხოლოდ მაშინ, როდესაც ცხვება, მაგრამ კიდევ უფრო მეტად მომწონს, თუ ეს არის დიპლომატიური შევიდა gravy.

აქ ინგრედიენტები რომ შეადგინოს სოუსი:

• ხახვი - 2 დიდი ხახვი.
• სტაფილო - 2-3 pc.
• შეფუთვა ტომატის წვენი - 1 ლიტრი.
• შაქარი, მარილი, დაფნის ფოთოლი, პილპილი.

მომზადება gravy:

• დავჭრათ ხახვი პატარა კუბურები.
• ფრაის იგი მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი.
• რუბლს შეადგენს გახეხილი სტაფილო და გააგზავნეთ ხახვი.
• Fry სტაფილო, სანამ ტენდერი.
• შეავსეთ ხახვი და სტაფილო და ტომატის წვენი.
• დაამატეთ შაქარი, მარილი, პილპილი და დაფნის, ორი საშუალო ზომის.
• ჩვენ მოუტანს ნარევი boil და შეამციროს ცეცხლი.
• Tomim სოუსი 40 წუთის განმავლობაში.
• მომზადება თევზის დაჭრილი შევიდა ნაჭერი 2-3 სმ სისქის და გადაუგზავნის ქოთანში gravy უფროსთან (არ აურიეთ ან მხრივ, ისე, რომ არ დაარღვიოს ეს).
• Simmer მეტი დაბალი სითბოს 20 წუთის განმავლობაში.

დაამშვენებს მზა თევზი

რეცეპტი ფუნქციონირებს თევზი ებრაული, თქვენ იცით, ახლა მოდით შევხედოთ რამდენიმე გზა დაამშვენებს.

• შეგიძლიათ წარადგინოს თევზის კერძი, გაფორმებული გამომცხვარი ბოსტნეული, აყენებს მთლიანად და თან ერთვის მჭიდროდ ორგანოს ხელმძღვანელი. კარკასის ქმნის თავზე მისი ნახევრად ბეჭედი წვრილად დაჭრილი ლიმონი და მოცვი.
• მეორე ვარიანტი: დავჭრათ pike სტეიკები 2 სმ სისქის, ამას ნახევარწრიულადაა წლის წაგრძელებული platter უფროსთან და დაამშვენებს ლიმონით ხელმძღვანელი ფრაგმენტი გვირგვინი.
• თუ თქვენ მსჯელობა ჩაშუშული gravy თევზის ნაჭერი, ქმნის მათ მრგვალი ფირფიტაა spatula, ყოველ ნაჭერი ცალკე, დაასხით gravy თავზე და დაამშვენებს ერთად გამწვანების.
• მოათავსეთ მთელი თევზი უხეში ხის დაფაზე, დეკორატიული ლიმონის ნაჭერი, ახალი მწვანილი და მწვანე ზეთისხილი. მის გარშემო მოწყობა მცირე bowls და saucers სხვადასხვა შესაფერისი მასთან საწებელი.