Საკონსერვო წიწაკა ზეთი! რეცეპტი დაკონსერვებული წიწაკა მთელი ზეთი

Pepper - ბოსტნეულის მშვენიერი ყველა ასპექტში. ეს არის ძალიან მდიდარია C ვიტამინით: ერთი საშუალო ზომის perchina შეიცავს სადღეღამისო დოზა ამ ძვირფასი ელემენტს ჩვენი სხეულის. Soup და სუპები, stews და სალათები გაცილებით tastier და უფრო სურნელოვანი, თუ სიაში შედის პროდუქტები გამოიყენება წიწაკა. მისი ნედლეულის, შემწვარი, ჩაშუშული, იგი თანაბრად ბრწყინვალე, და ითვლება მაგიდა ამშვენებს. და არაფერია გასაკვირი იმაში, რომ დიასახლისები ცდილობს საფონდო up on უამრავი მცენარეული ზამთარში.

Pepper გამომცხვარი: მომზადება, რეცეპტი 1

"Canning წიწაკა ზეთი" - ეს არის თემა დღევანდელ სტატიაში. ეს თქვენ შეისწავლიან ბევრი სასარგებლო და ძალიან გემრიელი რეცეპტები, რომლებიც დიდი დივერსიფიკაცია ყოველდღიური და სადღესასწაულო მენიუ თქვენი ოჯახის. და ჩვენ დავიწყებთ ყველაზე მარტივია: საკონსერვო წიწაკა ზეთი, წინასწარ ფრაის იგი. ამისათვის, fit perespevshie ბოსტნეული, მაგრამ არა მწვანე, ხორციანი, ტკბილი. დუნე, გაფუჭებული, გაფორმებულია უვარგისია. Peppers Wash. თითოეული ფილარმონიის მზესუმზირის ზეთი, შემდეგ bake in ღუმელში ან პან fry ორივე მხარეს ისე, რომ შეძლებს ამოიღონ rind. ამის გაკეთება ფრთხილად ისე, რომ არ დაზიანდეს და ხორცი არ გაანადგურეს კუდები-კალმები.

Pepper გამომცხვარი კონსერვები

დამატებითი საკონსერვო წიწაკა ზეთი ამგვარად: სუფთა პროდუქცია გახრწნის ბანკების მჭიდროდ ფუნქციონირებს მათ. შორის perchina დააყენა squeezed მეშვეობით პრეს ნიორი (დაახლოებით 1 საშუალოდ ხელმძღვანელი ლიტრიანი jar ბანკები აუცილებლად სტერილიზაცია წინასწარ თითოეულ vsypte მარილი .. იატაკზე-L - 10 გ L - 14, 3 L - 25 გ. დაასხით ძმარი (ნახევარი კოვზები . 0.5 ლიტრი, 3 ლიტრიანი jar კოვზი) და იგივე მცენარეული ზეთი სტერილიზაცია ნახევარი ლიტრი cans ნახევარი საათით ლიტრი - 60-ე წუთზე, მაშინ დაუყოვნებლივ გააფართოვოს up ამდენად საკონსერვო წიწაკა ზეთი, რათა შემდეგ გამოიყენოს იგი. ტომატის ან ნაღების სოუსით, გახეხილი სტაფილო ნიორი ან ტომატის ნაჭერი.

Pepper გამომცხვარი: რეცეპტი 2

შემდეგი რეცეპტი არის მოსამზადებელ ეტაპზე ჰგავს წინა. ბოსტნეული ასევე დახარისხებული, გარეცხილი, შემწვარი ან გამომცხვარი სანამ ტენდერი, ამოიღონ კანი. გავრცელებული წიწაკა ბანკები, მარილიანი (კოვზი ნახევარ ლიტრიანი jar). T. k. ვამზადებთ კონსერვი წიწაკა ზეთი, მაშინ კალცინირებული მზესუმზირის და მაგარი დაახლოებით 70 გრადუსია. ჩაასხით მის ბანკებში: 0,5 ლიტრი - 3 tablespoons ლიტრი - ხუთი კოვზები. შემდეგ სტერილიზაცია მათ - ნახევარი ლიტრი 45 წუთი ლიტრი ერთი საათი, ხრახნიანი. მოდით, თქვენი დასრულდა კონსერვი წიწაკა არ დამთავრდება ზეთი, ბანკები გადაინაცვლოს სარდაფში და მაღაზიის გრილ ადგილას.

სალათი წიწაკა

მომზადება კონსერვი შემოთავაზებული prescription, თქვენ უნდა ბოსტნეული უცვლელი, მწიფე, რბილი გემო. თითოეული ინსტანციის სარეცხი, შეწყვიტა stalk და ამოიღონ თესლი, რომელიც ფრთხილად, რომ არ დაზიანდეს წიწაკა. Boil წყალი პან და 8-10 წუთი, რათა შეამცირონ ბოსტნეულის blanching. მაშინ packagi ბანკების მიერ. იმისათვის, რომ შევსების რეცეპტი დაკონსერვებული წიწაკა ზეთი რეკომენდაციას ასეთი პროპორციები: ყოველი 150 გ წყალი (.. ანუ quart) მოხმარებული 3 tablespoons მცენარეული ზეთი, 15 გრ საერთო მარილი, ძმარი ორი (5%). სანელებლები თქვენ უნდა ტკბილი წიწაკა და ცხელი წიწაკა peas. როდესაც შევსების მარილწყალში, შეავსოთ დაახლოებით 1.5 სმ ქვემოთ კისრის jar. ჩამოსასხმელი უნდა დუღილის. სტერილური კონსერვი 35 (ნახევარი ლიტრი) და 40-ე (ლიტრი), და შემდეგ შემოვიდა. მიადევნე დღე - მაგარი. ასეთი კონსერვი წიწაკა ზეთი სასარგებლოა თქვენთვის პერსონალის კომბოსტო და სტაფილო, ხორბლის ან ხორცი.

Pepper და კომბოსტო

ეს საოცრად გემრიელი snack, ის ჯდება თქვენ ფორმალური სადილი ან ვახშამი. აღსანიშნავია, საკუთარი უფლება და ხორცი, ბოსტნეული. ეს წიწაკა ფუნქციონირებს კომბოსტო. როგორ შეიძლება საზ ეს? მიიღეთ კომბოსტოები, ამოიღონ ზედა ფოთლები, ამოიღონ stalk და წვრილად shred დანარჩენი. დიდი grater დიდი სტაფილო (2 ცალი თითოეულ ხელმძღვანელი), ჯერ შევიდა თასი და აურიეთ, sprinkle მარილი და დავასხათ ძმარი. თითო კილოგრამი კომბოსტო ეს მოითხოვს მინიმუმ 40 გრამი მარილი და 0.5 ჭიქა ძმარი. საფარის თასი და ასეც brew ბოსტნეულის დღეში. მაშინ squeeze წვენი, დაამატეთ კომბოსტო და caraway თესლი, peas სურნელოვანი და ცხელი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მიხაკი კვირტი.

ახლა დროა, წიწაკა. თქვენ უნდა ასლები ხორციანი საშუალო ზომის. შეეცადეთ აირჩიოთ ბოსტნეულის ისე, რომ თითოეული ბანკი მიიღო ასლები სხვადასხვა ფერები: ნარინჯისფერი, წითელი, ყვითელი, მწვანე. მაშინ დაკონსერვებული გამოიყურება უფრო ფერადი და გემრიელი. გარეცხეთ წიწაკა, შეწყვიტა დაპყრობა, ამოიღონ კალმები და თესლი. მაშინ problanshiruyte დაახლოებით 5 წუთი. შეავსოთ ყოველი კომბოსტო perchina და მჭიდროდ დაფასოებული ქილებში. შეავსეთ ცხელი შევსების. იმისათვის, რომ წიწაკა შემონახული ნავთობისა და მთლიანად marinade აღმოჩნდა გემრიელი, გამოიყენოთ შემდეგი პროპორციით: თითო ლიტრი წყალი არის აღებული კოვზი მარილი 3 tablespoons მცენარეული ზეთი, ძმარი polstakana. მოვხარშოთ ნარევი, დაასხით შევიდა ბანკებს და სტერილიზაცია 30-დან 40-ე წუთზე, მაშინ გააფართოვოს up. როდესაც cans გრილი, ისინი შეიძლება ამოღებულ სარდაფში ან pantry.

Pepper ტკბილი და მჟავე შევსება

Pepper მთელი, კონსერვი ზეთი, შეუძლია მოამზადოს და ისე, რომ ეს არის საკმაოდ მარტივი გზა. თქვენ უნდა: ადგილზე მცენარეული - 3 კგ წყალი - 1,2 ლიტრი შაქარი და ძმარი და ნახევარი ჭიქა, მარილი - 2,5 კოვზი. და ერთი ჭიქა მცენარეული ზეთი. სანელებლები, მიიღოს მუჭა peas მწვავე და allspice. გარეცხეთ წიწაკა, დაჭრილი stalk და თესლი. სტერილიზაცია ქილებში. ეყრება წიწაკა მათ, მოამზადოს marinade. წყლის დააყენოს ყველა სასურველი კომპონენტების იმატებს დაახლოებით 10 წუთი, დეგუსტაცია. თუ, თქვენი აზრით, მჟავა, მარილი და სიტკბო არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაამატოთ დაკარგული კომპონენტი. ნება შევსების cool, დაასხით ეს წიწაკა და სტერილიზაცია 35-40 წუთი, მაშინ გააფართოვოს up.

სალათი "chetverochku"

ამ სალათი ბევრი სახელები, მაგრამ ყველაზე ხშირად ეს არის მოხსენიებული რაოდენობის მცენარეული კომპონენტები. სურათების ტრიალებს აღებულია: პომიდორი - 3 კგ კიტრი, წიწაკა და ხახვი - 2 კგ. ყველა ბოსტნეული peremoyte. ხახვი სუფთა ჩენჩო, პილპილი - თესლი და stalks. ახლა მოჭრილი პირდაპირ შევიდა ბანკების ფენა: პირველი ხახვი (რგოლები), მაშინ საკმაოდ დიდი ნაჭერი პომიდორი, ნაჭერი პომიდორი და წიწაკა შევიდა ზოლები. როდესაც კისრის რჩება დაახლოებით 2 სმ, ყოველი jar 2 tablespoons ზეთი, 1,5 - შაქარი, 1 - მარილი 2 - ძმარი. შეავსეთ გაცივებული ანადუღარი წყლით. სტერილიზაცია 30 წუთი, მაშინ გააფართოვოს up.

Peppers ტომატის სოუსით

ეს ცარიელი - უძრავი lifesaver დიასახლისები. კონსერვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას პირდაპირ, როგორც snack, მათ საფუძველზე მოხარშული წვნიანები და ბორში, ხორცისა და ბოსტნეულის gravy. Peppers დაიბანეთ, სუფთა, soak 10 წუთი მდუღარე წყალში გახდეს რბილი. Hot გაფართოვდა ბანკები და დაასხით მდუღარე ტომატის ან pureed პომიდორი. შევსება ხდება შემდეგნაირად: პომიდორი mince. თითო კილოგრამი vsypte 20 გრ მარილი, დავასხათ 2 tablespoons კარაქი. Boil პომიდორი, ქაფი გაქრა. ჩაასხით ბანკების სტერილიზაცია კონსერვი 35-ე წუთზე და ახლოს. ჩართეთ ბოლოში ზემოთ, დატოვონ cool, მაშინ გადასცემს გრილ ადგილას. და ისიამოვნეთ უგემრიელესი კერძი?