Როგორ pickle კვერცხები pike, რათა ის გემრიელი და სასარგებლო

რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი რუსული ბლინების, მაგრამ მარილიანი ხიზილალა? გემრიელი! გასაკვირი არ არის, ძველად, მეფე კვება არ გააკეთებს გარეშე ერთგვარი delicacy. გარდა ამისა, თევზჭერის და ახლა ბევრი ადამიანი მიყვარს indulge. და თუ დაჭერა არის კარგი, მაშინ ზოგჯერ ჩნდება "ბედნიერი" თევზი - ხიზილალით.

რამდენად სასარგებლოა თევზის კერძები, ის არის ცნობილი, რომ ყველა. და სამკურნალო თვისებები ხიზილალა წასვლა უბრალოდ ლეგენდა ხალხში. ფაქტობრივად, ეს პროდუქტი საკმაოდ ადვილად digested და ორგანოს მიერ, და ჯერ ნამდვილად საგანძურია ცილის. ხანდაზმულთა და დასუსტებულ პაციენტებში პოსტოპერაციული ექიმები ხშირად ურჩია მოიხმარენ საკვები მაქსიმალურად ეს ძღვენი ბუნება.

ეს რჩება მხოლოდ სწორად pickle ხიზილალა, ასე გემრიელი და შეინარჩუნა თავისი სასარგებლო თვისებები. სწორედ ამიტომ ბევრი ადამიანი და რომლებიც დაინტერესებულნი არიან კითხვაზე, თუ როგორ pickle კვერცხები pike, მაგალითად, ან ქორჭილა.

რა თქმა უნდა, ეს გემოვნების საუკეთესო მიღებული ხიზილალა ორაგული ან ზუთხი. მაგრამ რეალურად, თუ ასე მოხდა, რომ ჩვენ გაუმართლა საკმარისი დაჭერა pickerels, მაგრამ სანამ სარკმელი, თქვენ უნდა იცოდეს , თუ როგორ უნდა მარილი spawn ქარიყლაპია.

პირველი პირობა იმისათვის, რომ მიიღოთ მაღალი ხარისხის პროდუქტი არის სწორი არჩევანი კონტეინერი salting. არაფერია უკეთესი, ვიდრე pickle კვერცხები pike tub ან ბარელზე ცაცხვი.

მდგომარეობის ნომერი ორი, რა თქმა უნდა, არის ხარისხის თევზის ხიზილალა: ეს უნდა იყოს ძალიან სუფთა! და რა თქმა უნდა გაითვალისწინოს ის ფაქტი, რომ ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს შეუძლებელია შესვენება ნაღველ დროს თავდაპირველი გათხრების pickling პროდუქტი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყველა კვერცხი ექნება იმისათვის, რომ ის დაშორებით, როგორც ეს იქნებოდა ამაზრზენი მწარე.

ახლა მოდით ვისაუბროთ poredvaritelnom ეტაპი - ემზადება calves for salting. ამოღებულ ფენების ხიზილალა უნდა იყოს ფილმი. სანამ როგორ pickle კვერცხები pike, თქვენ უნდა rinse ეს, და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღონ ფირზე. ამისათვის, ეს არის საუკეთესო whip კვერცხები ერთად ჩანგალი და დაძაბვის მეშვეობით sieve. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ colander ან mesh.

ზოგიერთი chefs გთავაზობთ ფონდის გამიჯვნის ფილმი ფენების პირველი მდნარი ხიზილალით, ქმნის მათ ჯარიმა sieve. მდუღარე წყალში უნდა დაიწია დაუყოვნებლივ, ასე რომ თქვენ არ შეუძლია ამის გაკეთება პან ან თასი - ეს არის უბრალოდ მოხარშული და დაკარგოს თავისი ორიგინალური არომატი.

გარდა ამისა, გამოყოფის shell, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის grinder. ამ მკურნალობის, ფილმი ახვევს დანა და ხიზილალა თავისუფლად შემოვა მეშვეობით ხვრელების თასი.

მას შემდეგ, რაც თევზის ძალიან გავრცელებული პარაზიტები, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ბევრი უბედურება პირი უნდა იზრუნოს სხვადასხვა სახის დაავადებების პრევენციას უკავშირდება მოხმარების თევზის პროდუქტები. სწორედ ამიტომ, მას შემდეგ, რაც დასუფთავების კვერცხები ფილმი არ არის საჭირო კიდევ ერთხელ მდნარი მისი მდუღარე წყალში მორევით საფუძვლიანად sieve პროდუქტი. ეს მკურნალობის ეხმარება დაიცვას helminths, მაგრამ ხბო არ ნება boil.

და მხოლოდ ამის შემდეგ, რომ მოსამზადებელი პროცესი შეგიძლიათ გააგრძელოთ პირდაპირ ელჩმა. კილოგრამზე წამოაყენონ კვერცხი, როგორც წესი, დაახლოებით 100 გრამი მარილი და ნაზად გამოიწვია მის ხელში. შემდეგ ორი საათის განმავლობაში საწმენდი გრილ ადგილას ისე, რომ იგი იმყოფება. თუმცა, ზოგიერთი chefs გთავაზობთ განიცდიან პატარა აღარ - 8 საათის განმავლობაში. მაშინ კვერცხი იქნება კი tastier.

ეს არის ყველა სიბრძნე - ფრაგმენტი პური, ნაცხის ეს ზეთი და გადაიჩეხო თავზე კვერცხი? მიუხედავად იმისა, რომ ეს შესაძლებელია და ბლინები დაველოდებით მართლაც საკმაოდ royally აღმოჩნდა.

მაგრამ, როგორც მარილი pike ხიზილალა შესაძლებელია არა მხოლოდ ამ გზით, აუცილებელია, გაცნობა მკითხველს სხვა რეცეპტები.

Pike ხიზილალით (რეცეპტი)

თუმცა, ეს მეთოდი გულისხმობს მზა პროდუქტი ერთი კვირის განმავლობაში, რადგან ეს შედის ფორმულირება კომპონენტი, როგორიცაა ხახვი.

იმისათვის, რომ ეს ორიგინალური კერძი უნდა მიიღოს 200 გრამი ხიზილალა pike, ორი ხელმძღვანელები დაჭრილი ხახვი ბეჭდები, 20 გრამი მცენარეული ზეთი, მარილი, წიწაკა, ძმარი გემოვნებით. გამწმენდი roe ეხლა გარსების უნდა ავურიოთ ყველა კომპონენტი და აყენებს მზა პროდუქტი მაცივარში 8 საათის განმავლობაში სექსუალურ.

თუ ხიზილალა დამარილებული სწორად, ამ გემრიელი snack, რამდენიმე ადამიანი ოდესმე ცდილობდა.