Ყველაზე პოპულარული კერძი chickpeas

აღმოსავლური კერძები ყოველთვის პოპულარულია გურმანებს მთელს მსოფლიოში. ვინ უარყოფს, რომ ეს ასე არ არის სახალისო და საინტერესო plunge შევიდა მსოფლიოს სხვა კულტურის, გაიგოთ ადამიანი ცხოვრობს, რაც მათ საჭმელად. მას შემდეგ, რაც სწორად ამბობენ, რომ ნაციონალური სამზარეულოს და მისი კერძები გითხრათ ბევრი ადამიანი. რა თქმა უნდა, ბევრი კარგად იციან, რომ ამ chick არის ერთ-ერთი ყველაზე ძველი legumes. ეს პროდუქტი შეიცავს ადვილად ასათვისებელი ცილები და ნახშირწყლები, და მოიცავს რიგ ღირებული და სასარგებლო ამინომჟავები. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით ოთხმოცი სხვადასხვა მინერალებით და ვიტამინებით, მათ შორის რიგი ხსნადი და უხსნადი დიეტური ბოჭკოვანი, რაც ამ "კულტურის" იმდენად სასარგებლო და nutritious. რა თქმა უნდა, კიდევ ერთხელ პროდუქტი იმდენად სასარგებლო და nutritious და კერძი chickpeas, ძალიან, უნდა იყოს უნიკალურია არა მხოლოდ მისი შემადგენლობა, არამედ მისი გამოყენება ადამიანის სხეულის. ასე რომ, ეს არის!

პირველ რიგში, უნდა აღინიშნოს, რომ chick ანუ უბრალოდ მუხუდო არის დიეტური პროდუქტი, ამიტომ მას აქვს ბევრი სასარგებლო თვისებები. მაგალითად, იმ chick მოიცავს დიეტური ბოჭკოვანი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს არა მხოლოდ აუმჯობესებს მონელების, არამედ ამცირებს ქოლესტერინის, რითაც სტაბილიზაციის სისხლში შაქრის დონის კაცი. გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ chickpeas შეუცვლელი წყაროა ენერგიის ორგანოს, იმიტომ, რომ ეს არ არის მხოლოდ ძალიან nutritious, არამედ ძალიან გემრიელი. თუმცა, მას სჯეროდა, რომ ამოვიდა chickpeas აქვს მაქსიმალური შინაარსი ყველა მინერალური და საკვებ ნივთიერებებს. მაგრამ, მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ის, არსებობს ერთი უსიამოვნო რამ - უკუჩვენებები გამოყენების ამ პროდუქტის შესახებ. ხალხი განიცდის წყლულები ბუშტის, თავი უნდა შეიკავოს ამ პროდუქტის გამოყენების საკვები, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს შეუქცევადი შედეგები. ფრთხილად არ ფიგურირებს თავს და თქვენი საყვარელი საფრთხეები კერძი chickpeas, რა თქმა უნდა, გემრიელი, მაგრამ თქვენს ჯანმრთელობას უნდა იყოს გადამწყვეტი.

სამზარეულო chickpeas არ არის დიდი გარიგება. ყველა თქვენ უნდა გააკეთოთ, უბრალოდ soak თესლი სადღაც 12-16 საათის განმავლობაში, მაშინ სანიაღვრე წყალი და ფარავს თესლი ნესტიანი ქსოვილით. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ ან მოვხარშოთ chickpeas, ან დატოვეთ germinate. Chickpeas მოხარშული ხანგრძლივი საკმარისი - დაახლოებით ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. როგორც წესი, ღამით ოთახის ტემპერატურის უნდა გაიზარდოს მუხუდო. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ ჭამა და შემდგომი დამუშავება.

კერძი chickpeas გამოირჩევა არა მხოლოდ თავისი ელეგანტურობით, არამედ გემოვნებით. ამჟამად, მუხუდო ფართოდ გამოიყენება არა მხოლოდ აღმოსავლეთით, არამედ ხმელთაშუა სამზარეულოთი. მიუხედავად იმისა, რომ რუსეთში ეს პროდუქტი არ მიიღო ასეთი დიდი აღიარება სხვა ქვეყნებში, რაც ძალიან სამწუხაროა. მას შემდეგ, რაც ყველა რეცეპტები საწყისი chickpea ასეთი მრავალფეროვანი და უჩვეულო.

ყველაზე პოპულარული კერძები - სუპი chickpeas, hummus, falafel და მრავალი სხვა. მოდით ვისაუბროთ ცოტა შესახებ თითოეული მათგანი. ასე რომ, რათა სუპი მუხუდო, თქვენ უნდა: მოვხარშოთ მუხუდო, მაშინ ბოსტნეულის ბულიონი. ცალკე, frying პან fry ხახვი და ნიახური ზეითუნის ზეთი. მაშინ ნარევი იყო გავრცელებული მზა ბოსტნეულის ბულიონი, აურიეთ მუხუდო, დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი. Season წვნიანი შეიძლება წიწაკა, ლიმონის წვენი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა გამწვანების და სანელებლები გემოვნებით.

იმისათვის, რომ მოამზადოს hummus, თქვენ უნდა chop 450 გრამი გაჟღენთილია chickpeas, შემდეგ დაამატოთ სამი tablespoons ზეითუნის ზეთი, ოთხი tablespoons ლიმონის წვენი, ორი teaspoons ნიორი და სეზამის თესლი, ცოტა მარილი. მას შემდეგ, რაც მიღებული ნარევი შეიძლება ჩაიდოს პატარა ჭიქა და garnish დაბრუნება გამწვანების. ასევე თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ hummus როგორც "ვრცელდება" პური და კრეკერი.

ამდენად, მუხუდო კერძი მართლაც ძალიან განსხვავებული და ნამდვილად სასარგებლოა. სწორედ ამიტომ, ამ პროდუქტის ცდილობენ ყოველი!