Ცრუ ქათმის ფეხები: რეცეპტი

ცრუ ქათმის ფეხები, რეცეპტი, რომელიც განხილული იქნება, ძალიან გემრიელი და nutritious პროდუქცია. საზ მათ საკმაოდ მარტივია. იმისათვის, რომ ეს, განიხილოს ეს კერძი მარტო.

მიმოხილვა

რა არის "ცრუ ქათმის ფეხები"? რეცეპტი ამ კერძი ძალიან პოპულარულია, ვისაც სურს შთაბეჭდილების სტუმარი უჩვეულო სადილი ხორცი, მაგრამ არ მინდა არეულობა ფრინველის ძალიან ბევრი დრო.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ამ პროდუქტების კარგად მომზადებული იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ დიდი რაოდენობით ხორცი. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ პროდუქტის არის საჭირო იმისათვის, რომ სწრაფი და გემრიელი ცრუ ქათმის ფეხები ტესტი. სხვათა შორის, ისინი შეიძლება სითბოს მკურნალობა, არა მხოლოდ ღუმელი, არამედ ღუმელში. განიხილოს, როგორც განსახიერება ნაჩვენებია უფრო დეტალურად.

ცრუ ქათმის ფეხები: რეცეპტი ფოტო მზა სადილი

სტატიების უფრო მოსწონს ქათამი კოტლეტი. თუმცა, ისინი უფრო წვნიანი და რა თქმა უნდა ორიგინალური. როგორ მოვამზადოთ ასეთი ფეხები სახლში, ჩვენ გეტყვით ახლა.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ქათამი ძუძუს გაცივებული ან გაყინული - დაახლოებით 600 გ (შევსების);
• ხახვი თეთრი sweet - 1 დიდი თავი (შევსების);
• გაანადგურა შავი პილპილი და მარილი ზღვის - გამოიყენოს ვარიანტი (შევსების);
• ჩალის sweet - პატარა შეფუთვა (12-18 ცალი);
• თეთრი ფქვილი sifted - 400 გ (ცომი);
• კეფირი - 250 მლ (ცომი);
• Soda სასადილო გარეშე წინასწარი გაუქმება - ½ პატარა კოვზი (ტესტი);
• რაფინირებული ზეთი - შესაწვავად პროდუქცია.

სამზარეულო ჩაყრა

ცრუ ქათმის ფეხები minced ხორცი აღმოჩნდა გემრიელი, მათ საშუალება ეძლევათ, რომ გავაკეთოთ დელიკატური ფრინველის ძუძუს. ხორცი უნდა გაირეცხოს, გამოეყო ძვლები და კანის, და შემდეგ grind წელს ხორცის grinder, ერთად დიდი ხახვი. და დასძინა, რომ პროდუქცია წიწაკა და მარილი, თქვენ უნდა მიიღოს რბილი და არომატული შიგთავსით.

kneading ცომი

ცრუ ქათმის ფეხები, ფოტო, რომელიც წარმოდგენილი ამ მუხლის შეიძლება მომზადებული გამოყენებით სხვადასხვა საფუძველზე. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ კეფირი ცომი. მას შემდეგ, რაც იწვებიან ეს იქნება მცენარეული ზეთი rosy და საკმაოდ crisp. შედეგად, თქვენი სტუმრები თავდაპირველად კი არ აცნობიერებენ, რომ მათ წინაშე ცრუ ფეხი.

რეცეპტი ამ კერძი რეკომენდირებულია გამოიყენოთ იოგურტი დაბალი პროცენტული ცხიმი. აუცილებელია დაასხით შევიდა ლითონის კონტეინერში და შემდეგ ცოტა თბილი მეტი დაბალი სითბოს. გარდა ამისა, ფერმენტირებული რძის სასმელი საჭირო დაასხით კოვზი საცხობი სოდა და კარგად აურიეთ ჩაქრობას იგი, რადგან იოგურტი არ იქნება expandable. ამის შემდეგ, იმავე შეფუთვა თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა მარილი და დავასხათ sifted ფქვილი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თქვენ უნდა მიიღოს რბილი, მაგრამ კარგად მოდის off ხელში კეფირი ცომი.

ფორმირება პროდუქცია

ცრუ ქათმის ფეხები minced ხორცი ჩამოყალიბდა საკმაოდ მარტივად. ამისათვის, მიიღოს ერთი ტკბილი ჩალის, და ცალ-ცალკე შემოვიდა ბურთი 2 დიდი tablespoons of minced ხორცი და აღნიშნა, რომ ჯოხი. ამავე ხორცის პროდუქტები უნდა მიიღოს სახით ქათამი drumsticks. ასევე აუცილებელია, რომ ნახოთ, რომ ეს minced კარგი ბონდის straws.

ამ ფორმირების ცრუ ქათმის ფეხები ჯერ არ დასრულებულა. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ fry პროდუქტის როგორც ასეთი, ის იშლება ძალიან სწრაფად, და კერძი შედეგს ვერ მოიტანს. დამაგრებითი ეს, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ ადრე kneaded საფუძველზე. ამ კეფირი ცომი უნდა გააფართოვოს შევიდა ფურცელი 3 მმ სისქის. დამატებითი მზად ფორმირების მოითხოვს დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი ზოლები სიგანე 2 სმ. რა უნდა გააკეთოს ამ ბლანკები? მზა ზოლები უნდა გადაფარა გადატანა minced ქათამი on ჯოხი. როდესაც ეს ჩალის უნდა დაიხუროს.

შედეგად ამ პროცედურას, თქვენ უნდა მიიღოს ყალბი ქათამი drumsticks, რომელიც ძალიან ჰგავს რეალური რამ.

Frying მცენარეული ზეთი

შექმნას პროდუქტი არ შეიძლება განსხვავდება რეალური ქათმის ფეხები, ისინი რეკომენდირებულია ფრაის პან. ამ მიზნით, ცხელი კერძები უნდა დავასხათ დახვეწილი ზეთი. მას შემდეგ, რაც იგი იწყებს boil, ზოგიერთი ნახევრად მზა პროდუქცია უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა იგი. Fry უნდა იყოს ყველა მხარეს, სანამ browned ქერქი. ამ შემთხვევაში, minced ქათამი უნდა იყოს კარგად მომზადებული.

დასკვნით ეტაპზე

Sauté პირველი პარტია პროდუქცია, მათ უნდა ყურადღებით ამოღებულ ნავთობისა და დააყენოს ის colander. თუ ცრუ ქათმის ფეხები ძალიან fat, ისინი რეკომენდირებულია სველი ქაღალდის პირსახოცების. მეორე ნახევრად უნდა გავაკეთოთ იგივე.

როგორ უნდა მოუტანს სადილის მაგიდა?

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ, რათა ცრუ და შემწვარი ქათამი ფეხები. რეცეპტი ამ კერძი ყველამ უნდა იცოდეს. ყოველივე ამის შემდეგ, გასაკვირი და გემრიელი საკვების მოწვეულ სტუმრებს, როგორც ყველაფერი.

ასე რომ, მას შემდეგ, რაც ჭარბი ცხიმის დაიწია, პროდუქტის დაუყოვნებლივ უნდა წარუდგინოს სადილის მაგიდა. თუმცა, მიზანშეწონილია ამის გაკეთება ნებისმიერ მხარეს კერძი (მაგალითად, მაკარონი, crumpled კარტოფილი, წიწიბურა, etc ...). გარდა ამისა, ამ სადილზე შეიძლება მსახურობდა ახალი მწვანილი და ნაჭერი პური.

ცრუ ქათმის ფეხები: რეცეპტი ღუმელი

მანამდე ჩვენ ვისაუბრეთ იმაზე, რომ ამ ორიგინალური კერძი შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ღუმელი, არამედ ღუმელში. რა თქმა უნდა, პრინციპი მომზადება კვება პრაქტიკულად არ შეცვლილა. მაგრამ ასე არ აღმოჩნდა მართლაც გემრიელი და ლამაზი, თქვენ უნდა აირჩიოს უფლება პროდუქტების საცხობი. სხვათა შორის, ეს ნაკრები საგრძნობლად განსხვავდება, რაც იყო წარმოდგენილი პირველი რეცეპტი.

ამდენად, ინგრედიენტები:

• ღორის გარეშე ცხიმის - 300 გრამი (შევსების);
• ფრინველის ძუძუს - დაახლოებით 300 გრამი (შევსების);
• ხახვი თეთრი sweet - 1 დიდი თავი (შევსების);
• გაანადგურა შავი პილპილი და მარილი ზღვის - გამოიყენოს ვარიანტი (შევსების);
• ჩალის sweet - პატარა შეფუთვა (12-18 ცალი);
• ახალი კვერცხი rustic - 2 ცალი (minced შევიდა 1, 1 შეზეთვის პროდუქცია);
• Puff საკონდიტრო საფუარის გარეშე - 2 შეფუთვა (დაახლოებით 1 კგ);
• დახვეწილი ნავთობის - საპოხები პან.

მიღების შერეული ფარში

ცრუ ქათმის ფეხები ღუმელი არ აღმოჩნდა მშრალი, გარდა breasts, შიგთავსით მიზანშეწონილია დაამატოთ ხორცი და ღორის. ამ პროდუქტის, გამომცხვარი პროდუქტების მიღებული ბევრად უფრო არომატული და წვნიანი.

ასე რომ, მომზადება შერეული minced ხორცი ინგრედიენტები უნდა გაირეცხოს ქვეშ ცივი წყალი, და შემდეგ გარკვევა მათ სხვადასხვა ფილმების, ძვლები და კანის. შემდეგი, დარჩენილი რბილობი საჭირო მოჭრილი შევიდა დიდი ნაჭრები და grind წელს ხორცის grinder. ამ მოწყობილობის, გაფართოებული და დიდი ხელმძღვანელი ტკბილი ხახვი. ბოლოს ინგრედიენტები აუცილებელია დაასხით პილპილი და მარილი, და ასევე შესვენება კვერცხი. შეურიეთ მათ, თქვენ უნდა მიიღოს შერეული სურნელოვანი შიგთავსით.

არჩევანი ტესტი

ცომი ამ კერძი შეგიძლიათ knead საკუთარი. თუმცა, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შეიძინოთ მაღაზიაში. შემდეგ საცხობი ისეთი ნივთები, ღუმელი, ჩვენ გვჭირდება puff Puff საფუძველზე. ეს არის ცრუ მისი ფეხები აღმოჩნდება ყველაზე გემრიელი და ლამაზი.

ფორმირების პროცესში

შექმნას ასეთი კვება უნდა იყოს ზუსტად იგივე, როგორც ზემოთ აღწერილი. პირველი, ჩვენ უნდა გააფართოვოს შერეული minced ხორცი ბურთი, მაშინ აღნიშნა, რომ ტკბილი ჩალის. მას შემდეგ, რაც ყველა ნახევრად მზა პროდუქცია მზად იქნება, აუცილებელია unroll საფუარის გარეშე Puff საკონდიტრო და დაჭრილი შევიდა 2 სმ ფართო ზოლები. ბოლოს ყველა ხორცის პროდუქტები უნდა იყოს დაფარული საფუძველზე, მსგავსი გზა იყო წარმოდგენილი პირველი რეცეპტი.

საცხობი პროცესი

დასრულების შემდეგ ყველა ეს ნაბიჯი, აუცილებელია რომ grease პან ზეთით, შემდეგ ქმნის მას ყველა ცრუ ქათმის ფეხები, რის გამოც მათ შორის მანძილი ოთხ ხუთ სანტიმეტრი. ამასთანავე, ნახევრად მზა პროდუქტი რეკომენდირებულია დასაფარავად ქათმის კვერცხი whisked. ეს პროცესი, რომ თქვენი კვება კიდევ უფრო rosy და ლამაზი.

სწორად ემსახურება სახლში სადილი მაგიდა

მას შემდეგ, რაც ყველა პროდუქციის ტორტი, მათ უნდა მოიხსნას და დაუყოვნებლივ იმყოფება, მეგობრები ან წევრების საყოფაცხოვრებო ერთად ნებისმიერი garnish. ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ გარედან ეს კერძი ძნელია აღრეული რეალური ქათმის ფეხები. მართლაც, აყვავებულ და რბილი puff საფუძველზე აღიარებულია თითქმის დაუყოვნებლივ, მაგრამ არა ასე კეფირი ცომი შემწვარი მცენარეული ზეთი. ამიტომ, თუ გვინდა, რომ საზ კვება, უფრო სავარაუდო ქვედა ბარკლებსა, უმჯობესია არ გამოიყენოს ღუმელი, და ჩვეულებრივი პან და გაზქურის. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე ვარიანტი წარმოდგენილი არ დატოვებს გულგრილს ნებისმიერი თქვენს სტუმრებს. Bon appetit!