Როგორ საზ ხორცი სოკოთი და ყველით ღუმელი

ყველას არ შეუძლია იყოს მარტივი პროდუქტი შექმნათ ნამდვილი შედევრი. თუმცა, იცის, თუ როგორ უნდა საზ ხორცი ღუმელში, შეგიძლიათ ბევრი პრობლემის მოგვარება. მას შემდეგ, რაც ყველა, ეს კერძი შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ ყოველდღიური, არამედ დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდასთან.

ხორცის French

Bake ხორცი სოკოთი და ყველით ღუმელი შეუძლია ნებისმიერი დიასახლისი. მაგრამ როგორ უნდა გააკეთოს ეს კერძი გემრიელი? საფრანგეთის არის საჭირო მომზადება ხორცი:

1. 600 გრამი ღორის (კისრის არეში, ლორი ან წელის).
2. სამი პომიდორი.
3. 500 გრამი ახალი სოკო ან ერთი ქილა პიკელებული.
4. რამდენიმე ტკბილი წიწაკა.
5. დაახლოებით 300 გრამი ყველი.
6. ხახვი.
7. წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
8. რამდენიმე დიდი კოვზები კარაქი და მცენარეული ზეთი.

როგორ საზ

მოამზადოს გემრიელი ხორცი სოკოთი და ყველით ღუმელი, თქვენ უნდა დაიცვას თანმიმდევრობა. პირველ რიგში საჭიროა, რათა მომზადდეს მთავარი კომპონენტი. ხორცი უნდა იყოს გარეცხილი სუფთა წყალი, მშრალი საფუძვლიანად, მაშინ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. Grind საჭირო დარტყმები მთელი მარცვლეულის. ამ ნაჭერი სისქე უნდა იყოს 10 დან 12 მილიმეტრამდე. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა ამოიღონ ყველა ვენების და, რა თქმა უნდა, თუ არ არის მკვრივი ფენა გარშემო ყოველ ჯერზე. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა ბრძოლა off ხორცის ნაჭერი განსაკუთრებული სამზარეულო hammer ორივე მხარეს. თითოეული ნაჭერი მკურნალობის დაწყებამდე უნდა მოიცავდეს cling ფილმი.

ამის შემდეგ, სუფთა პან მზად უნდა იყოს ქმნის კილიტა და ფუნჯი ზეთით. ფაქტობრივად, არაფერია რთული სამზარეულო. მარტივი კერძი - ხორცის ღუმელი. ეტაპობრივად რეცეპტი დაეხმარება თუნდაც ახალბედა გაუმკლავდეს. On მომზადებული საცხობი აუცილებელია იმისათვის, რომ ნაჭერი ხორცი. ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი ღირს მარილი და პილპილი.

თუ იყენებთ ახალი სოკო, მათ უნდა საფუძვლიანად გაიწმინდა, სარეცხი და გადინება. თუ შენარჩუნებული, მაშინ კარგად ჩამოიბანეთ. სოკო უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები ერთად ფირფიტები. ნათურა უნდა გაიწმინდა husk და chop კარგად. ეს შეიძლება იყოს მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. რა თქმა უნდა, ეს შესაძლებელია და პატარა.

პან უნდა ჩაიდოს ცეცხლი და სითბო. მას შემდეგ, რაც ის მზად უნდა იყოს იმისათვის, რომ სოკო და ცოტა ოფლი. ეს საშუალებას მისცემს შემცირდება ნებისმიერი ჭარბი ლიკვიდური მათ. ამის შემდეგ, პან შეიძლება დააყენა ცოტა კარაქი და დაასხით დაჭრილი ხახვი. Fry ყველა გჭირდებათ საშუალო სითბოს სანამ ოქროსფერი ჩანს.

ასე რომ, როგორ უნდა მოამზადოს ხორცი სოკოთი და ყველით ღუმელი, აუცილებელია მისაღწევად ოპტიმალური ტემპერატურა. რადგან ის გავლენას ახდენს გემო და ხარისხი მზა კერძი. ამიტომ, როდესაც მშვილდი და სოკოების იქნება browned, შესაძლებელია მოიცავს და გამოვლენა ღუმელი ტემპერატურა 180 ° C.

მომზადება ბოსტნეული

ახლა თქვენ შეგიძლიათ ბოსტნეული. ყველა პომიდორი უნდა შემცირდეს ორ თანაბარ ნაწილად. თითოეული halves ბოსტნეულის უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, სისქე არ უნდა აღემატებოდეს 4 მმ. ტკბილი წიწაკა ასევე უნდა შემცირდეს ორ თანაბარ ნაწილად და ამოიღონ თესლი. ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი ბოსტნეული უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა მოედნებზე ან ძალიან გრძელი ზოლები. ამ ეტაპზე აუცილებელია grind და ყველი, rubbed ეს უხეში grater.

ჩვენ გავრცელდა შევიდა mold

In ცალი ხორცი უნდა დააყენოს ფენით შემწვარი სოკო და ხახვი. შემდეგ დააყენა დაჭრილი წიწაკა. ამის შემდეგ, დააყენოს ფენის პომიდორი. ეს ყველაფერი საჭიროა შეავსოთ ყველი და დაასხით მაიონეზი.

თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება ცოტა განსხვავებულად. ფენების ბოსტნეული შეიძლება პირველი დავასხათ მაიონეზი, და რამდენიმე წუთი სანამ მოხარშული sprinkle ყველით. ამავე დროს, აღმოჩნდება სხვადასხვა კერძები. პირველ შემთხვევაში, ყველი მდნარი და აღწევს ბოლოში, ხოლო მეორე - zapechetsya დაბრუნება appetizing ქერქი.

ახლა bake ხორცი სოკოთი და ყველით ღუმელი. იგი იღებს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში მზა კერძი უნდა დაფაროს კილიტა და წარმართონ cut. ამის შემდეგ, მას სჭირდება, რათა მეტი წუთი dogotovitsya 12. ემსახურება მზა ნაჭერი გემრიელი ხორცი ფრანგულ არის საუკეთესო ახალი მწვანილი, რომელიც შეიძლება sprinkled ერთად cilantro და ოხრახუში.