Როგორ საზ უგემრიელესი კალმახი და სწრაფად? როგორ საზ გემრიელი სტეიკი კალმახი?

დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს tastiest კალმახი. ცოტა ხნის წინ, ეს თევზი ითვლება დელიკატესი. ეს შეიძლება მხოლოდ ახერხებს ადამიანების დიდი შემოსავლები. ამჟამად, ამ პროდუქტის შეგიძლიათ შეიძინოთ თითქმის ყველას.

რჩევები, თუ როგორ უნდა მოამზადოს tastiest კალმახი

კალმახი hearty, გემრიელი და ჯანსაღი თევზი. იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ ის ყველა ნუტრიენტები, ის მზად უნდა იყოს სწორად.

გემრიელი და წვნიანი კერძები, რეკომენდირებულია დასვა marinade და შენარჩუნება რაც შეიძლება დიდხანს.

Trout აქვს სატენდერო ხორცი. ამ მხრივ, ეს არ არის რეკომენდირებული შეუშალოს გემოს სხვადასხვა სუნელები და სანელებლები. მხოლოდ მწვანილი, რომ კარგი გემოვნების ორაგული ტარხუნა, thyme და რეჰანი.

ჩვენ არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ კალმახი კარგად ინგრედიენტები, როგორიცაა რძის პროდუქტების (ნაღები, იოგურტი და არაჟანი), მოცვი, ციტრუსის (მანდარინი, ლიმონი და ფორთოხალი), სპირტი (წითელი და თეთრი ღვინო) და ბოსტნეული (კარტოფილი, სტაფილო , ხახვი).

სწორი არჩევანი წითელი თევზი

როგორ საზ უგემრიელესი კალმახი? დასაწყისისთვის, ის უნდა იყოს არჩეული სწორად. საუკეთესო ყოვლისა, თუ პროდუქტი სუფთა და ახალგაზრდა. შემდეგ კერძი კარგად მოხარშული და ღუმელი და multivarka და frying პან.

Trout - ძალიან წვნიანი და ცხიმიანი თევზი, ასე რომ მისი მომზადება არ არის რეკომენდირებული გამოვიყენოთ დიდი რაოდენობის პროდუქცია, როგორიცაა lard, tallow, კარაქი და ასე შემდეგ.

იმისათვის, რომ გემრიელი და სატენდერო კერძი უნდა შეიძინოთ თევზი საშუალო ზომის. მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ bake ეს მთლიანად. თუ წავიდა წონადი და დიდი თევზი, ეს უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა სტეიკები.

სანამ როგორ საზ თევზი (კალმახი) არის გემრიელი, გამოყენებით ღუმელი, ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული დამატებითი აქსესუარები, როგორიცაა კილიტა, პერგამენტზე ან ყდის საცხობი. ამ მექანიზმების დაგეხმარებათ პროდუქტი უფრო შემწვარი, წვნიანი და სატენდერო.

როგორ საზ გემრიელი სტეიკი კალმახი პან?

ეს არის ალბათ ყველაზე პოპულარული და გემრიელი გზა სამზარეულო დიდი წითელი თევზი. მას, ჩვენ გვჭირდება:

• დიდი კალმახი - 1 pc. 3-4 კგ;
• მშრალი თეთრი ღვინო - 100 მლ;
• კარაქი - 30 გ;
• სანელებლები, მათ შორის, მარილი - რჩეულებში გემოვნებით.

მკურნალობა წითელი თევზი

როგორ გაუმკლავდეს ახალი კალმახი? Cook სწრაფი და გემრიელი წითელი თევზი შეძლებს კი ახალბედა მზარეულის. იყიდება დაწყება უნდა გაიწმინდოს მასშტაბით, ნაწლავის და ჩამოიბანეთ. შეწყვეტასთან პროდუქტი ფარფლები და ხელმძღვანელი, მაგისტრალური თევზი საჭირო მოჭრილი შევიდა სტეიკები 2.5 სმ სისქის.

pickle პროდუქტი

სანამ მოამზადოს გემრიელი კალმახი, უნდა marinate. ამ მიზნით, ცალი თევზი უნდა ჩაიდოს ღრმა თასი, და შემდეგ დაასხით თეთრი მშრალი ღვინო, sprinkle მარილი და სანელებლები. ამ ფორმით სტეიკები სასურველია ინკუბაცია რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, კალმახი შთანთქავს მარილწყალში, უფრო სატენდერო და გემრიელი.

სითბოს მკურნალობის თევზი პან

როგორ საზ უგემრიელესი კალმახი და სწრაფად? ამისათვის, გამოიყენოთ დიდი frying პან ერთად ქვაბი საფარი. ეს უნდა იყოს ძალიან ცხელი მეტი მაღალი სიცხე, შემდეგ დაამატოთ პატარა ნაჭერი კარაქი. ჩამოყალიბებულია კიტრის სტეიკი კერძები, მათ უნდა ფრაის at მინიმალური ტემპერატურა 10 წუთი. ამ შემთხვევაში, ორივე მხარეს პროდუქტი უნდა იყოს თანაბრად browned.

რომ კალმახი არ ოვერჰედის, ეს უნდა დაემატოს უბრალო წყალი (ცოტა). საფარის პან lid, თევზი მზად უნდა იყოს, რათა დასრულდეს სინაზეს. მიზანშეწონილია, რომ დავრწმუნდეთ, რომ ეს არ არის მონელებული, მაგრამ დარჩა მყარი.

პერიოდულად, პროდუქტის შეიძლება watered ერთად ნარჩენების მშრალი ღვინო და ღვინის სოუსით.

მიირთვით შემწვარი თევზი სტეიკები, რათა მაგიდაზე

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი კალმახი frying პან. მას შემდეგ, რაც კერძები ყველა ტენიანობის აორთქლდა, წითელი თევზი სტეიკები სიფრთხილით უნდა ფირფიტა და garnish ერთად ახალი ლიმონის ნაჭერი, ბროწეული თესლი და ზეთისხილი. ეს დიზაინი, რათა კერძი უფრო ლამაზი, ნათელი და სუფთა.

გარდა ამისა, კალმახი შეიძლება შემკული sprig ახალი ტარხუნა. ის მისცემს მას განსაკუთრებული არომატი და გემო. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

Bake ორაგული ღუმელი (ფოლგაში)

ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ცისარტყელა კალმახი, რამდენიმე ვიცი. აქედან გამომდინარე, ამ სტატიაში ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ წარმოგიდგენთ რამდენიმე რეცეპტი გემრიელი კერძები.

Rainbow კალმახი იდეალური სამზარეულო შემწვარი სადილი ბოსტნეული. მას, ჩვენ გვჭირდება:

• Fresh ცისარტყელა კალმახი - 1 დიდი ნაჭერი.;
• სტაფილო - 2 საშუალო pcs.;
• ლიმონის წვენი - ერთი პატარა ხილი;
• მარილი და სანელებლები - გემოვნებით;
• პატარა ნათურებით - 2 pcs.;
• უცხიმო არაჟანი - 100 გრ;
• ახალი მწვანილი - გემოვნებით.

გადამუშავება კომპონენტები

მოამზადოს გემრიელი კალმახი ღუმელი, თქვენ უნდა მოამზადოს მჭიდრო სამზარეულო კილიტა. ეს არის, რომ ჩვენ bake ორაგული.

ცისარტყელა კალმახი უნდა გაიწმინდოს მასშტაბებს და საწარმოები, კარგად ჩამოიბანეთ და შემდეგ ამოიღონ ხელმძღვანელი და ფარფლები. მომავალში, ახალი კარკასის საჭიროა რუბლს შეადგენს მარილი და სანელებლები, გემოს ლიმონის წვენი და დატოვონ ერთ მხარეს რამდენიმე საათის განმავლობაში.

სამზარეულო ბოსტნეულის შიგთავსით

თუ წითელი თევზი თქვენ გადაწყვიტეთ bake მთელი სახით, ჩვენ რეკომენდაციას ჩაყრა ეს ბოსტნეული. ამისათვის, თქვენ უნდა გაწმენდა სტაფილო და ხახვი, შემდეგ დაჭრილი მათ ნახევარი ბეჭდები და polukruzhochki შესაბამისად. გარდა ამისა, ჩვენ დარწმუნებული ვართ, chop ახალი მწვანილი.

ფორმა კერძი ორაგული და ბოსტნეული

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ფორმირების თევზი ვახშამი, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ მკვრივი სამზარეულო კილიტა. უნდა განთავსდეს სიბრტყეზე. გარდა ამისა, არ არის საჭირო იმისათვის, რომ კიტრის კალმახი. მაქსიმალური ფართო თევზის მუცელში, ეს აუცილებელია polukruzhochki სტაფილო, ნახევარი ბეჭდები ხახვი და დაჭრილი ოხრახუში. Seasoned მარილი ყველა ჩაყრა, ტორტი Mix უნდა დაფარული ახალი კრემი და შემდეგ გახვეული კილიტა.

საცხობი პროცესი ღუმელი (ფოლგაში)

რომელმაც მიიღო ამანათი წითელი თევზი, ის უნდა განთავსდეს საცხობი ფურცელი და გაგზავნოს ღუმელი. Bake კალმახი სასურველია 200 გრადუსზე 48 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, პროდუქტი მთლიანად მოხარშული, ტენდერი, წვნიანი და გემრიელი.

თუ გსურთ მიიღოთ მეტი crispy და გემრიელი თევზი, მაშინ 40-ე წუთზე სამზარეულო ეს უნდა განათავსოს, grease ნარჩენების არაჟანი და bake ამ ფორმით კიდევ 7-8 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ზედაპირზე წითელი თევზი კარგად browned.

როგორ გააკეთოს შემწვარი თევზი დღესასწაული მაგიდა?

რომელმაც მოამზადა ორაგული ღუმელი, აუცილებელია ამოიღონ კილიტა და ყურადღებით გადავიდა ფირფიტა, რომელიც kindly დააყენა ახალი მწვანე ფოთლები. ამის ზედაპირზე გამომცხვარი პროდუქტი რეკომენდირებულია დაამშვენებს მაიონეზი mesh. გარდა ამისა, ზღვარზე კერძები, შეგიძლიათ თხელი ნაჭერი ლიმონი.

მომდევნო სადღესასწაულო მაგიდასთან წითელი თევზი უნდა შემცირდეს შევიდა ნაწილი და მოწყობა ფირფიტები სტუმრები. როგორც garnish ეს კერძი მოემსახურება ბოსტნეული, რომელიც ცხვება შიგნით კალმახი. გარდა ამისა, თევზი, თქვენ შეიძლება მოვხარშოთ კარტოფილის ტუბერები ან ბრინჯის ფაფა. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

შეჯამება

როგორც ხედავთ, კალმახი შემწვარი სტეიკები ან მთელი თევზი ღუმელში გამომცხვარი საკმაოდ მარტივად. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ სხვა კერძები შეიძლება გაკეთდეს ასეთი პროდუქტი. მაგალითად, კარგად მტკნარი კალმახი მიღებული pies, ნამცხვრები და სხვა pastries.

გარდა ამისა, წითელი თევზი შეიძლება დააყენოს out in multivarka ერთად ბოსტნეული და მწვანილი, საზ გარეთ გემრიელი და ცხიმიანი წვნიანი, სალათი, და ა.შ. გარდა ამისა, ბევრი ქალი გამოიყენოს ეს პროდუქტი მომზადების უჩვეულო appetizers. ამ კალმახი მარილი და შემდეგ დაჭრილი შევიდა თხელი crowbar და მოამზადებს სენდვიჩები, რულონებად, settee და მოსწონს

ამდენად, გამოყენებით წითელი თევზი, თქვენ შეძლებთ საზ აბსოლუტურად ნებისმიერი კერძი, რომელიც იქნება დაფასებული ყველა თქვენი ოჯახის წევრები და მოწვეული სტუმრები.

Bon appetit და წარმატებული კულინარია შემოქმედებას!