Როგორ საზ ნიორი სოუსი?

რომელი სოუსი ითვლება შესაფერისი ქონდარი კერძები? რა თქმა უნდა, ეს ნიორი სოუსი. მომზადებულია ნიორი, მცენარეული ზეთი და სხვადასხვა სანელებლები. ნივრის სოუსი შესანიშნავად ხორცი, თევზი და სხვადასხვა სალათებს. მაშინაც კი, სპაგეტი და ზოგიერთი pizzas ძალიან გემრიელი და appetizing მასთან. აღსანიშნავია, რომ გემოვნების სოუსი, თუნდაც ბავშვები, რომლებიც, როგორც წესი, არ სვამს, რათა თავიდან იქნას აცილებული და სხვაგვარად იგნორირება ნიორი სუფთა.

რა წელი და ვის მიერ პირველი ნიორი სოუსი შეიქმნა, ეს ჯერ კიდევ უცნობია, მაგრამ ეს რეცეპტი მოიპოვა მისი პოპულარობა დიდი ხანია. ეს სოუსი არის სახლში ცენტრალურ აზიაში, სადაც ნიორი ძველად იყო პოპულარული ადამიანები.

ახლა არის უზარმაზარი მრავალფეროვანი რეცეპტები და სახის ნიორი სოუსი. უმარტივესი მათგანი - ნიორი სოუსი საფუძველზე ზეითუნის ზეთი. მოამზადოს ის, რომ თქვენ უნდა იყოს მინიმუმ პროდუქცია: ნიორი, ზეითუნის ზეთი და ცოტა მარილი. დაქუცმაცებული ნიორი აურიეთ ზეითუნის ზეთი და მარილი, მაშინ ყველა whisk მიქსერის. ნივრის სოუსი მზად.

შეცვლის გემო ნიორი სოუსი, შეგიძლიათ სახლში დამზადებული მაიონეზი, სხვადასხვა სუნელები და სანელებლები, მდოგვის, ლიმონის წვენი, მწვანილი და კიდევ კვერცხის გული.

ნივრის სოუსი, მოხარშული საფუძველზე ზეითუნის ზეთი, ხშირად გამოიყენება სალათებს. გარდა ამისა, ხშირად ამ სოუსით მოსაკლავად მეტი pizzas. სოუსი თანმიმდევრულობა სქელი, გამოიყენება shrimp და სხვა ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული და ხორცი dumplings, სოკო, მაკარონი და სადღეგრძელო.

თეთრი ნიორი სოუსი

ამ სახის ნიორი სოუსი გამოიყენება სხვადასხვა კერძები, როგორიცაა კარტოფილი, ხორცი და თევზი. კერძები, რომლებიც საჭიროებენ ცხარე ნიორი სოუსი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი.

მომზადება ამ სოუსით, ჩვენ გვჭირდება:

• კარაქი, 50 გ;
• წვრილად დაჭრილი ხახვი;
• დაქუცმაცებული ნიორი - ორი კბილი (თუ სასურველი, შეიძლება სხვა);
• თეთრი მშრალი ღვინო მინის;
• ფქვილი, 30 გ;
• რძე, 300 მლ;
• ცოტა მარილი და პილპილი.

მომზადება

დასაწყისისთვის kindle ერთი კოვზი კარაქი frying პან, შემდეგ დავამატოთ ხახვი და ფრაის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მას შემდეგ, რაც ჩვენ დავამატოთ ხახვი და ნიორი, დაახლოებით ორი წუთი ფრაის იგი პან. მაშინ თქვენ უნდა დაამატოთ სანელებლები და მარილი ნარევი, შემდეგ დაასხით მშრალი ღვინო და simmer მეტი საკმაოდ მაღალი სიცხე, მანამდე, სანამ ღვინო ნაწილობრივ აორთქლდა, და მისი მოცულობა ნახევარში ორიგინალური. ამოღება ყველა სითბო და მისცეს ზემოთ.

ერთხელ ნარჩენების melt კარაქი, და მერე ფრაის იგი დაახლოებით ხუთი წუთის ფქვილი, აღვივებს მუდმივად. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი რძე, რაც მას ნელ-ნელა და ნელა, აღვივებს კარგად სანამ გლუვი.

შეუთავსეთ შინაარსი ორივე დაჰპირდა და აურიეთ საფუძვლიანად. შედეგად, უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი თეთრი ნიორი სოუსი. თუ ეს ასე არ მოხდა და სოუსი აღმოჩნდა lumpy, შეგიძლიათ whip ის მიქსერის ან ბლენდერში რამდენიმე წუთში.

მაგიდა სოუსი გამოყენებული სითბოს სახით. Bon appetit!