Როგორ მოვამზადოთ batter შესაწვავად თევზი? სწრაფი, მარტივი, მრავალფეროვანი

მთავარი მეთოდი სამზარეულო თევზი, როგორც წესი, მისი გამოწვა. სანამ რეალურად ჩაშვების ცალი შევიდა მდუღარე ნავთობის პან მათი შემოვიდა ფქვილი ან batter. გამოყენება მკვრივი ნარევები დაქანებულია უზრუნველყოფს appetizing კვება browned და crisp. ამ სტატიაში აღწერილია თუ როგორ უნდა მოამზადოს batter შესაწვავად თევზი. ყველაზე ხშირად, ეს მეთოდი გამოიყენება გადამუშავების საზღვაო სახეობაა პროდუქტი. მტკნარი წყლის თევზი , როგორც წესი, არ შემწვარი batter. თითოეული შემოთავაზებული თხევადი panirovok თავისი კარგი და განსაკუთრებული გემო.

მომზადება batter for frying თევზის ყველაზე გავრცელებული გზა

მარტივი ვარიანტი გამოიყენოთ როგორც ბაზის რძე და კვერცხი. სცემეს ექვსი კვერცხი yolks ერთად ორი ჭიქა თბილი რძე, დავამატოთ ცოტა მარილი, წიწაკა და ნებისმიერ ადგილზე მცენარეული ზეთი. ნარევი ნელ-ნელა დაამატეთ ფქვილი და knead ცომი დანამატის საშუალო სიმჭიდროვე. ამის შემდეგ, რის შედეგადაც batter whipped შევა ექვსი ცილა და აურიეთ ნაზად. მოცულობა თხევადი მასა უნდა იყოს საკმარისი, რათა მომზადდეს ნახევარი კილოგრამი დაჭრილი თევზის ფილე.

როგორ მოვამზადოთ batter for frying თევზის ცილის?

განსაკუთრებით დელიკატური არომატი არის მიღებული, თუ წინა რეცეპტი შეცვალოს გარკვეულწილად, გარდა რძის და კვერცხის yolks. Whisk whisk მყარი ქაფი ცილები ხუთი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი, თანდათან დასძინა წყალი (ნახევარი ჭიქა). ეს ბრწყინვალე batter დაუყოვნებლივ უნდა იქნას გამოყენებული და არ დატოვოს იგი მაღაზიაში.

Original კარტოფილის batter

რუბლს სამი ძირითადი კარტოფილის tuber წლის საშუალო grater. შესუსტებას წვენი საიდუმლოებით დამუშავება კარტოფილი არ უნდა. რჩეულებში წონა ერთი კვერცხი, მარილი და სანელებლები. მაშინ sypte ფქვილი და knead ცომი. თევზი ცალი დაჭრილი შევიდა ფურცლის სისქე არ აღემატება ერთი - ნახევრად სანტიმეტრი. იშლება მათ წინაშე frying კარტოფილის ნაზავი, დაჭერით ქვემოთ ბევრი ამავე დროს.

როგორ მოვამზადოთ batter for frying თევზის სამარხვო დღეებში?

ტესტი breading შეიძლება გაკეთდეს გარეშე ყოფნა კვერცხი და რძის ინგრედიენტები. ამისათვის, აურიეთ ოთხი tablespoons სახამებლის კოვზი სიმინდის ფქვილი. Spice მარილი და სანელებლები. მშრალი ნარევი დაამატოთ ერთი წვრილად დაჭრილი ახალი ხახვი და clove ნიორი. შემდეგ დავასხათ წყალი და kneaded მიიღოს სასურველი სისქე.

როგორ მოვამზადოთ batter for frying თევზის საფუძველზე ლუდი

არაჩვეულებრივი გემო და განსაკუთრებული ბრწყინვალება ექნება crisp crusts მოიცავს თევზი, თუ თქვენ იყენებთ ქაფი დაბალი ალკოჰოლის სასმელი. თასი, დაასხით ნახევარი ჭიქა ფქვილი, რათა წანაცვლება და დაასხით ას ორმოცდაათი გრამი ლუდი. დასაწყისი აღვივებს, ნარევი იყო ჩაქუჩით ერთი კვერცხი. ასეთი თხევადი batter უზრუნველყოფს მიმზიდველი გარეგნობა განსაკუთრებით შემწვარი ცალი უნდა იყოს, როგორც მაქმანი.

როგორ საზ ყველის batter შესაწვავად თევზი?

შეურიეთ სამი tablespoons საქართველოს მაიონეზი ორი კვერცხი, მარილი და სანელებლები. რჩეულებში ასი გრამი coarsely გახეხილი ყველი. ამის შემდეგ, სასურველი სისქე sypte ფქვილი და knead. ეს batter მისცემს კერძი სპეციალური piquancy და კვებითი ღირებულება.