Ცნობილი თევზი heh - სწრაფი კვების სალათი რეცეპტი

კორეული სამზარეულო ცნობილია თავისი ორიგინალური ცხარე კერძები თევზი. ძალიან პოპულარული კლასიკური თევზი heh, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გამოყენება მხოლოდ ახალი ფილე, დაჭრილი შევიდა კუბურები და marinated რამდენიმე საათით ძმარი enamelware ქვეშ სახურავი მჭიდროდ დაიხურა. თუმცა, ახალი თევზი არის გამორიცხული, რომ შეცვალოს გაყინული. ამიტომ, მე მინდა გაგიზიაროთ საინტერესო რეცეპტები: სწრაფი კვების თევზი და სალათები heh გარეთ.

როგორ თევზი heh?

ეს სალათი არის სადღესასწაულო მაგიდასთან, "დაფრინავს" ერთ-ერთი პირველი - და ეს არის შესაფერისი, როგორც snack, და, როგორც ცალკე კერძი. მისი მთავარი უპირატესობა ითვლება, რომ სიჩქარე და ეფექტურობა.

რა არის საჭირო?

• თევზის ფილე (დაახლოებით 300-400 გ) - შესაფერისი კი Pollock, რომ აღარაფერი ვთქვათ უფრო კეთილშობილური სახეობის თევზი, როგორც საზღვაო და მდინარე. მთავარი პირობაა - თევზი არ უნდა იყოს ძვლები.
• ორი ან სამი საშუალო ზომის სტაფილო.
• ხახვი - ორი ხელმძღვანელები საშუალო ზომის.
• ნიორი - დაახლოებით 5 კბილი.
• შაქარი - დაახლოებით სამი tablespoons.
• Salt - დაახლოებით რამდენიმე tablespoons.
• სოიოს სოუსი - რამდენიმე tablespoons.
• ძმარი (9%) - ორი tablespoons.
• Sharp წითელი წიწაკა, შავი პილპილი, ადგილზე ქინძი - თითოეულ სუნელი შესახებ კოვზი (ხელმძღვანელობს გემოვნების როდესაც ემზადება თევზი heh, რეცეპტი მაინც გულისხმობს, რომ სალათი უნდა იყოს მკვეთრი).
• Bunch of ახალი მწვანილი (ოხრახუში, კამა).
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი (დაახლოებით 50 გრ).

Fish heh, სალათი რეცეპტი და სამზარეულო ტექნიკით

ეტაპად:

• მომზადება თევზის რამდენიმე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორმაგი საქვაბე) დაახლოებით 20-25 წუთი.
• ჭრის: სტაფილო დავჭრათ შევიდა გრძელი ზოლები shredder, for კორეული სტაფილოს. Chop ხახვი და ნიორი.
• ჭრის თევზის ფილე შევიდა კუბურები (კუბურები შეიძლება).
• რთული თევზის ცალი სტაფილო, ნიორი და ხახვი.
• სანიშნეს სანელებლები, მარილი, ძმარი და შაქარი. Stir ფრთხილად - steam თევზი არის ძალიან დელიკატური.
• მეტი მაღალი სიცხე Skillet, გათბობის მცენარეული ზეთი, სანამ მოწევა.
• მაშინვე დაასხით ცხელი ზეთი სალათი და ავურიოთ ყველა სწრაფი მოძრაობები.

ეს კერძი შეიძლება გახდეს საყვარელი თქვენი ყოველდღიური კერძები. როგორც წესი, ოჯახის იღებს დიდი სიამოვნება ამ სალათი, რომელსაც აქვს თევზი იგი. რეცეპტი მარტივია და კომპონენტების პროდუქცია არის ხელმისაწვდომი. აქედან გამომდინარე, ეს არ იქნება ადვილი დაეუფლონ.

ტექნოლოგია, რომელიც თევზის heh ემზადება (რეცეპტი მოცემულია ზემოთ), ასევე განკუთვნილია მომზადების "ხორცი heh", "ქათმის heh". ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზია!

ტრადიციული სალათი

თუ თქვენ ძალიან დაკავებულია და გვაქვს დრო, მოამზადოს ამ მარტივი, მაგრამ ძალიან ლამაზი კორეული სალათი.

Fish heh - რეცეპტი კიტრის

Fresh გაყინული თევზი (1 კგ ორაგულის ფილე, hake და ა.შ.) დაჭრილი შევიდა ზოლები, შემდეგ დაასხით მარილი და 25% ძმარი (დაახლოებით 8 tablespoons). მაცივარი ქვეშ მჭიდრო სახურავს იქნება marinated თევზი სანამ მომდევნო დღეს. თუ თევზი დარჩება ქვეშ marinade რამდენიმე დღის განმავლობაში, ეს იქნება მხოლოდ დნება პირში და არ ჩანს "nepromarinovanoy" როგორც ზოგიერთი გულშემატკივარი ხშირად უჩივიან ამ სალათი.

დილით შესუსტებას თევზი და გადასცემს სალათი თასი. დასძინა, რამდენიმე სურნელოვანი ახალი კიტრი, დაჭრილი შევიდა ზოლები (შეიძლება იყოს სპეციალურ grater), რომელიც ადრე იქნა დამარილებული და მისცა წვენი (კიტრის წვენი ასევე უნდა დააჭიროს). Hot წითელი წიწაკა დავუმატებთ zest to სალათი (დააყენოს თქვენი გემოვნების).

იმავდროულად, მცირე კუბურები დაჭრილი ორი ხახვი. ერთი დაუყოვნებლივ სალათი და სხვა ცხელ მცენარეული ზეთი frying პან pripuskayut. ყველა შეუერთდება (შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ნიორი), ავურიოთ და მისცეს გარკვეული დრო brew. სანამ ემსახურება, სანიაღვრე თხევადი, ისე, როგორც ფოთოლი მიადევნე ბევრი წვენი.

ეს კერძი შეიძლება წინასწარ - ეს არის კიდევ tastier - და დარწმუნდით, რომ იგი "წავიდა" მაგიდა პირველი.