Როგორ გააკეთოთ კრემი კარაქი და შედედებული რძე კაკაოს ფხვნილით

სანამ კარაქი და შედედებული რძე გახდებით, ყოველთვის უნდა მოამზადოთ ტკბილი და აყვავებული ორცხობილა. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ნამცხვრები არის ყველაზე გემრიელი და ლამაზი ნამცხვრები. გარდა ამისა, მომზადება desserts რეკომენდირებულია გამოიყენოთ სხვადასხვა დანამატების სახით შოკოლადის, კაკაოს ფხვნილი, კრემი, არაჟანი და ა.შ.

გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარი და კრემი "შედედებული რძე კარაქით": რეცეპტი

აუცილებელი ინგრედიენტები ორცხობილა:

• კვერცხები დიდი ქათამი - 4 ცალი.
• ქვიშის შაქარი - 180 გ;
• 30% არაჟანი - 180 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 200 გ;
• კაკაოს ფხვნილი - 2 დიდი კოვზი;
• ვაშლის სიდრი ძმარი და საცხობი სოდა - ერთი პატარა კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 10 მლ.

შერევით პროცესი ორცხობილაზე

მსხვილი ქათმის კვერცხები უნდა გატეხილიყო, მაგრამ ამავე დროს, სხვადასხვა კერძებისთვის ცილებისა და იოლგის გამოყოფა. იმისათვის, რომ yolks აუცილებელია დაამატოთ არაჟანი და გრანულირებული შაქარი, და შემდეგ ყურადღებით აურიეთ მათ ჩანგალი. შემდეგი, whisk squirrels გამოყენებით მუჭა სიმინდის და დაუყოვნებლივ აკავშირებს მათ მეორე ნახევარში კვერცხები. ამის შემდეგ, ბაზის უნდა გადაისხა ერთად ხორბლის ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი და ასევე ჩაქრობას საცხობი სოდა ვაშლის სიდრი ძმარი.

საცხობი ტორტი

მზა მშრალი უნდა იყოს მთლიანად შეედინება MOLD (დარწმუნდით, რომ ეს ნავთობია) და შემდეგ ჩაიწერეთ preheated ღუმელში 35-37 წუთი. ამის შემდეგ, ბისკვიტი უნდა ამოღებულ იქნას კერძებიდან და კარგად გაცივდეს ჰაერში.

როგორ გააკეთოთ კრემი კარაქი და შედედებული რძე

საჭირო ინგრედიენტები:

• კაკაოს ფხვნილი - 3 დიდი კოვზი;
• კარაქი - 210 გ;
• კრემი - 20 მლ;
• მუქი შოკოლადი - 1,5 ფილები;
• შედედებული რძე - 1 ქოთანში.

სამზარეულო პროცესი

იმისათვის, რომ დესერტი გემრიელი და ნამცხვრები გაჟღენთილი, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კრემი ტორტი სწორად . ნავთობი, შედედებული რძე და ნაღები უნდა იყოს მხოლოდ ახალი. ამგვარად, კრემისებრი მომზადების ნავთობის მოპოვება უნდა მოხდეს საყინულედან და მაქსიმალურად თბილ ჰაერში. ამის შემდეგ, აუცილებელია ვიწრო, მაგრამ ღრმა კონტეინერში, და შემდგომ ზედმეტად სცემეს მაღალ სიჩქარით მიქსერთან.

აღსანიშნავია ისიც, რომ სანამ კარაქი და შედედებული რძე გახდება, აუცილებელია ოდნავ მოხარშული ტკბილი რძე პირდაპირ დახურულ კანზე (ნახევარი საათის განმავლობაში). ამის შემდეგ საჭიროა ღია და წამოაყენონ გარეთ ნაცემი სამზარეულო ზეთი ერთად კრემი და კაკაოს ფხვნილი. შერევის შედეგად, უნდა მიიღოთ საკმარისი ნაღების ნაღების შოკოლადის ფერის მასა .

იმისათვის, რომ ნამცხვარი მუქი და გემრიელი, რეკომენდირებულია არა მარტო კაკაოს ფხვნილი, არამედ ნატურალური მუქი შოკოლადის კონდენსირებული კრემის დამატება . ეს უნდა დაყოფილი იყოს ნაჭრებით, და შემდეგ გაანადგურეს კრახი ბლენდერში. შედეგად მასობრივი უნდა დაემატოს კრემი და აურიეთ კარგად.

დესერტის ფორმირება

გაცივებული ბუშის ნამცხვარი უნდა გაჭრათ მკვეთრი და დიდი დანათი ორ თხელი ნამცხვრით, რომელიც უნდა იყოს ტკბილი ნაღებით. ზემოდან, ტორტი შეიძლება გახეხილი გახეხილი შოკოლადის (დაჭრილი ნაჭდევები) ან შეედინება გლაზურით. იმისათვის, რომ კარგად გაანათეს, რეკომენდირებულია შეინახოს მაცივარში მინიმუმ 11 საათი.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კრემი კარაქიდან და შედედებული რძე, რომელიც შეიძლება იყოს რძის და შოკოლადი.