Რეცეპტი Pita

ლავაში არის თხელი უფუარი პური. ეს გადაწყვიტეს, რომ ეს კერძი სომხური, მაგრამ ეს არის საკმაოდ პოპულარული არა მხოლოდ სომხეთში. ეს კერძი მიიჩნია შეუცვლელი მომზადება ბევრი კერძები, და იყენებს მას წარმატებით შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია ყოველდღიური მენიუ. პირველ რიგში, ცოტა ისტორია.

კლასიკური რეცეპტი Lavash - სპეციალური თიხის ღუმელი, სახელწოდებით "tandyr". ღუმელი გათხრილი მიწაზე და ჰგავს დიდი pot თიხის. ღუმელში გაღვივებაში ცეცხლი, მას შემდეგ, რაც ხის დამწვარი და ამოღებულ კედლები tandoor ჭვარტლს, სწორი მათ naleplyaetsya პური. როგორც კი lozenges ამზადებს მათ გამოყენებით სპეციალური hook ამოღებულ ღუმელი.

სახლში, შეგიძლიათ მოამზადოს რაღაც, რომ, უბრალოდ საცხობი ღუმელი ან პან. ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც უნდა აირჩიოს უფლება რეცეპტი pita.

სომხური ლავაში ხასიათდება იმით, რომ იგი თითქმის არ აქვს crumb. ფქვილი მისი მომზადება იღებს მხოლოდ 1 ან 2 შეფასება. გარკვეული რაოდენობის ეს არის შერეული მსუბუქად დამარილებული წყალი, შეედინება შედეგად ცომისაგან ცომი, რომელიც ცომი wanders დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, რის შედეგადაც პროდუქტი უნდა იყოს დაყოფილი პატარა იდენტური დაკავშირებით ზომა, roll და bake.

ეს სტატია აღწერს მხოლოდ რამდენიმე რეცეპტები სხვადასხვა ვარიანტები მომზადება სომხური პური. პირველი რეცეპტი შეიცავს Lavash შრატში. ასე რომ, თქვენ უნდა მიიღოს ორი ჭიქა ფქვილი, 250 გრამი, შრატის ან რძე - და 250 გრამი მცენარეული ზეთი თანხის ერთი კოვზი მარილი და. ფქვილი დაფქვის საუკეთესო გამოყენება, შემდეგ დაასხით შევიდა ეს პატარა სავარძლების შრატში, დაამატეთ ზეთი და მარილი. ცომის შემდეგ შერევით უნდა იყოს ძალიან ელასტიური და რბილი. მას შემდეგ, რაც მან უნდა მისცეს პატარა სტენდი. შემდეგ შემოვიდა ნამცხვრები და გარეშე ამისა ზეთი fry პან. სურვილი პური შეიძლება განისაზღვროს გამოჩენა ყავისფერი ლაქები. peresushki პროდუქცია უნდა იქნას აცილებული. Lozenge უნდა იდეალურად იყოს რბილი იმის გათვალისწინებით, რომ ეს შეიძლება გადაიტანოთ შევსების. ვინმეს აქვს გადარჩენა ამ სინაზეს შეუძლია დააყენოს საცხობი პაკეტი, ვინმე sprinkles წყლის sprinkler. ეს იყო გზა, სადაც აღწერილია, თუ როგორ უნდა pita პური პან.

არსებობს ასევე მეთოდი მომზადება კერძები ღუმელი. თქვენ უნდა დაახლოებით 3 ჭიქა ფქვილი, თბილი წყალი თანხის მეოთხედი ჭიქა, ორი teaspoons საფუარი, სამი tablespoons მცენარეული ზეთი და შაქარი და მარილი გემოვნებით. ასევე თბილი წყალი დაითხოვოს მარილი და შაქარი. ამის შემდეგ, ფქვილი აუცილებელია, რათა მცირე წანაცვლება და დაასხით წყალი საფუარი და კარაქი. ცომი უნდა იყოს ძალიან საფუძვლიანად შერეული და მომდევნო 10 წუთის თვალს და kneading. იმისათვის, რომ გემრიელი pita პური ადრე საცხობი ცომი თქვენ უნდა გამართავს საკვები გადატანა და ნახევარი საათის განმავლობაში. ზომა გამომცხვარი Lavash ამ რეცეპტი შეიძლება იყოს ზომა საცხობი ღუმელი. იმისათვის, რომ ერთიანი საცხობი, არ უნდა იყოს კანზე, ამ მიზნით მიზანშეწონილია pierce pita პური ერთად ჩანგალი რამდენიმე ადგილას. ამ საკითხთან დაკავშირებით, თუ როგორ უნდა pita სწორად, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ არ overdo ცხელ ღუმელში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს იქნება მშრალი, ასე რომ თუნდაც გამფრქვევი არ დახმარებით.

აღწერილი embodiments საცხობი სომხური პური - არა ყველა. რეცეპტები pita მრავალფეროვანია. ეს კერძი უფრო და უფრო პოპულარული ევროპის ბევრ ქვეყანაში. ეს შეიძლება გადაიტანოთ სხვადასხვა appetizers: ბოსტნეული, pies, თევზი. Nice გამოიყურება სახით დაჭრილი ორიგინალური რულონები. ასევე, შეგიძლიათ საზ რაღაც ფენიანი ტორტი სოკო, ხორცი და ბოსტნეული. გარდა ამისა, სომხური pita შეიძლება იქნას გამოყენებული მომზადება desserts, თუ მისი ნაგავსაყრელი ყველის ან შოკოლადი.

ექსპერიმენტი, შექმნა რეცეპტი pita! Bon appetit!