Lecho გარეშე ძმარი: ორ სამზარეულო რეცეპტი

ყველა არ მინდა tapas მჟავე გემო. საზ lecho გარეშე ძმარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი შემდეგი რეცეპტი. ჩვენ გთავაზობთ ორი ვარიანტი.

რეცეპტი lecho გარეშე ძმარი

იყიდება ცარიელი, თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• წიწაკა (სასურველია მრავალფერიანი) - 5 კგ;
• წითელი პომიდორი - 2,5 კგ;
• სტაფილო მწიფე - 1 კგ;
• ხახვი - 1 კგ;
• მარილი - 2 tbsp. ლ.;
• შაქარი - 9 Art. ლ.;
• მცენარეული ზეთი (მზესუმზირის) - 300 მლ.

ჩართეთ დაფუძნებული ტექნოლოგია სამზარეულო lecho გარეშე ძმარი

1. კანი ხახვი. მაშინ ჩახშობის მისი არ არის ძალიან დიდი. სტაფილო, ამოიღონ კანი დანით ან მცენარეული peelers. Rub მცენარეული on უხეში grater.
2. მცენარეული ზეთი fry ხახვი, სტაფილო და დაამატოთ კვალი ინგრედიენტები ჩაქრობას სინაზეს.
3. დროს frying ბოსტნეული, მოამზადოს პომიდორი. მათთან ერთად აუცილებელია ამოიღონ rind. ამისათვის, ჯვრის ჭრილობის ზევით ხილი და ამოთხრა მათ მდუღარე წყალში 30 წამი. ეს ხდის მარტივი გაწმენდა კანს პომიდორი. ამის შემდეგ, grind პომიდორი ხორცის grinder ან გამოყენება კვების პროცესორი ან ბლენდერში.
4. ტომატის პიურე, დაასხით შემწვარი ბოსტნეული. Simmer 20 წუთი საშუალო სითბო.
5. მომზადება პილპილი. ხილი უნდა იყოს გარეცხილი, ამოიღონ stalk და თესლი, ხოლო ჭრის წიწაკა ორ თანაბარ ნაწილად (თუ გსურთ პატარა დარტყმები შეიძლება გაკეთდეს).
6. დაფქული წიწაკა, ადგილი პან, დაასხით თავზე მასობრივი ბოსტნეული და ტომატის პიურე. მარილი და პილპილი გემოვნებით კერძი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ მითითებული თანხის მარილი და შაქარი, ან შეფარდების შეცვლა მიხედვით თქვენი კულინარიული შეღავათებით. Adrenaline შეგიძლიათ წითელი მწარე წიწაკა და ნიორი.
7. Simmer ბოსტნეული სითბო საათი. სურვილი განისაზღვრება რბილი პილპილი. მიუხედავად იმისა, რომ lecho გარეშე ძმარი საზ პატარა აღარ, მოამზადოს კონტეინერი, რომელიც დაფასოებული snack. ბანკები (უმჯობესია გამოვიყენოთ მცირე რაოდენობით, მაგალითად, 800 გრამი და 1 ლიტრი) და დაიბანეთ მეტი ორთქლი სტერილიზაცია. მოიცავს boil. გაცივებული კონტეინერი ჩაუყარა lecho ცხელი და დანამატის მომზადებული სახურავები.
8. Tara შეეგუონ snack გაგრილებას ქვემოთ. საფარის საბანი. მას შემდეგ, რაც ბანკებმა მთლიანად დამთავრდება, ამოიღონ მათ შენახვის ბნელ გრილ ადგილას. Lecho გარეშე ძმარი მსახურობდა ცალკე კერძი. გარდა ამისა, ეს შეიძლება დაემატოს სუპები და ბოსტნეულის კერძები. Bon appetit!

Lecho ზამთრის გარეშე ძმარი

მოამზადოს ინგრედიენტები თქვენ უნდა:

• დაახლოებით 3 კგ სუფთა მწიფე პომიდორი;
• ხელმძღვანელი ახალი ნიორი;
• მინა (დაახლოებით 200 გ) შაქარი;
• დიდი კოვზი მარილი.

მომზადება ტექნიკა

სარეცხი და დაჭრილი პომიდორი შევიდა ცალი ნებისმიერი ფორმის. In წიწაკა, ამოიღონ stalk და თესლი და Chop ბოსტნეული შევიდა თხელი ზოლებით. ნიორი შეიძლება მოჭრილი შევიდა 2-3 ნაწილად, ან უბრალოდ chop დანით. ინგრედიენტები შევიდა ბანკში იმატებს, აურიეთ, საშუალო სითბო. მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში დუღილის მასა. შემდეგ დააყენა შაქარი და მარილი. Simmer ბოსტნეული დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. Lecho packagi ბანკების მიერ zakuporte სტერილური lid და საბანი გაგრილებას. Tasty snack გარეშე ძმარი მზად არის. Bon appetit!