Რეცეპტები ხბოს: ჯანსაღი საკვები თქვენს მაგიდასთან.

რეცეპტები ხბოს უნდა იყოს არსენალში ყველა თავმოყვარე დიასახლისი. მათ შეუძლიათ მშვენივრად დივერსიფიკაცია დასახლდა ყოველდღიური მენიუ ახალი გემრიელი და ჯანსაღი კვება. ხბოს ძალიან პოპულარულია ევროპასა და როგორც ეწინააღმდეგებოდა ხორცი, ეს არის უფრო დახვეწილი გემო. ეს ტერმინი ხშირად მოიხსენიება, როგორც ხორცის მოზვერი, მას აქვს ღია ვარდისფერი ფერი და ხორცი არის კარგი წყარო ვიტამინები ადამიანის სხეულის. მომზადება ხბოს მოითხოვს იგივე ტექნიკა, ისევე როგორც სამუშაო ხორცი. ეს ხორცის ითვლება ძალიან სასარგებლო, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებისა და ამინომჟავების. მას არ აქვს გამოხატული არომატი. მზარეული განიხილავს მას რბილი, ადვილად დაიჯესტს და თითქმის უცხიმო.

რეცეპტები ხბოს გამოიყენება, რათა შეიქმნას ბევრი გემრიელი და დიეტური კერძები. პროფესიული chefs მოხარულნი ვართ, გააცნონ მნიშვნელოვანი საიდუმლო მუშაობის ამ ხორცის: აუცილებელია, რათა სრული მზადყოფნა, მხოლოდ თქვენ შეგიძლიათ სრულად უნდა შეფასდეს ყველა გემოს პროდუქტი. Underdone და თოხლო ხბოს ცუდად შეიწოვება ორგანოს მიერ და აქვს სპეციფიკური გემო. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მთავარი garnish ეს კერძი - ბოსტნეულის.

რეცეპტები ხბოს ადეკვატურად წარმოდგენილი პოპულარული კერძი მოუწოდა ხბოს ფრანგული. თქვენ უნდა 1 კგ საქონლის ხორცი, 1 სუფრის სამპროცენტიანი ძმარი და მარილი და 3 ჭიქა ცივი წყალი. დავჭრათ ხორცის ექვსი ცალი და დატოვონ წყალში 60 წუთის განმავლობაში. მაშინ სანიაღვრე წყალი და ამით ხორცი მომზადებული პან. ჩაასხით ხბოს სამი ჭიქა წყალი, დაუმატეთ ძმარი და მარილი, და შემდეგ მოუტანს მოვხარშოთ. მოვხარშოთ ხორცი საშუალო სითბოს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ეს აუცილებელია, სანიაღვრე წყალი და დაასხით ხბოს წყალი. მოდით ხორცი cool იგი. ისევ და ისევ, შეავსოთ იგი წყალი, სუფთა მყესების და ფილმები. ახლა ეს შეიძლება იყოს ყელში მაგიდასთან და ექსპლუატაციაში შევიდა მაცივარი.

მაგრამ უფრო დახვეწილი რეცეპტი მოუწოდა ძროხის ფორთოხალი და სოკო. დასჭირდება საკმაოდ გრძელი სია პროდუქცია. იგი მოიცავს 750 გრამი საქონლის ხორცი, 100 გრამი ცხიმი, 150 გრამი საქონლის ხორცი, sex კილოგრამი შალოტი, 200 გრამი სოკო, 1 ხახვი, sex ბულიონი თასი, 40 გრ კარაქი, ფორთოხალი, ლიმონი, 2 tablespoons მცენარეული ზეთი, სხივი ოხრახუში, 2 კბილი ნიორი. ლორი დავჭრათ შევიდა კუბურები, ფრაის იგი. მაშინ თქვენ უნდა chop ოხრახუში და ნიორი გაანადგურა. აურიეთ მათ სანელებლები და ხორცის. ახლა ჩვენ უნდა განახევრდა ხბოს და პილპილი მარილი. ჩაიცვი მისი ჩაყრა, გააფართოვოს up შევიდა როლი, და ძალა ქარი ძაფი. ასევე უნდა წინასწარ გათბობის ღუმელი. ახლა, დაჭრილი ხახვი ოთხი თანაბარი ნაჭრები, ფრაის, დაამატოთ 250 მლ წყალი. Paul ლიმონის და ფორთოხლის ნაჭერი უნდა დააყენოს ერთად ცხელი. შემწვარი ხბოს 90 წუთი, მუდმივად ასხამს წვენი, რომელიც გამოვიდა დროს სამზარეულო. შალოტი თქვენ უნდა მოვხარშოთ მომზადებული კარაქი შერეული შაქარი. ჩაასხით მასში ბულიონი და simmer დაახლოებით 15 წუთი სახურავი. შემდეგ დავამატოთ სოკო და საზ შალოტი და ხახვი 15 წუთის განმავლობაში. სეზონის ყველა წვენი ნახევარი ლიმონის და სანელებლები. როცა წარუდგინოს ხბოს მაგიდა, თქვენ უნდა შეავსოს იგი სოკო და ხახვი.

რეცეპტები ხბოს შეიძლება შეიცავდეს არაფერი. ეს შეიძლება იყოს თევზი, პიკანტური, ტომატის, მწვავე, ხახვი სოუსი, ხილი (ანანასი, მსხალი, ვაშლი, ფორთოხალი), ბოსტნეული (ბადრიჯანი, კარტოფილი, პომიდორი). ხბოს თანაბრად გემრიელი და შემწვარი და მოხარშული. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ მომზადება ცხელი კერძი, სალათი საქონლის ხორცი, ძალიან, აქვს ბევრი ვარიაციები. იგი ხშირად რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ავადმყოფები, ორსული და მეძუძური ქალები და პატარა შვილი.