Რაისი ტორტები: რეცეპტები

რაისი გაიზარდა ადამიანი მრავალი საუკუნეების და კიდევ ათასწლეულების, და იგი სრულიად სამართლიანად ითვლება ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული მწვანილი მსოფლიოში. როგორც არქეოლოგიური გათხრების ისტორიაში ბრინჯი დაიწყო ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში - 6-7 ათასი წლის წინ, ხალხი უკვე იცოდა, თუ როგორ იზრდება და ჭამა ბრინჯი. ეს შოუ კვალი ბრინჯი ნაშთები ჭურჭელი და უძველესი ჩინური ხელნაწერები, გარდა ამისა, არსებობს მითითება ბრინჯი ხელნაწერები ძველი ინდოეთი.

რაისი ითვლება აკვანი აზიაში, რა არის ვიეტნამში და ტაილანდი პირველად ადამიანი დაიწყო ამუშავებენ რაისმა. შემდეგ თანდათანობით გავრცელდა ყველა სხვა კონტინენტზე და ადაპტირება ადგილობრივი კლიმატური პირობები, მას მიღებული აქვს ღირსეული ადგილი ეროვნული სამზარეულოს მსოფლიოს.

ბრინჯის მარცვალი შეიცავს მეტი სახამებელი, ვიდრე ნებისმიერი სხვა მარცვლეული. რაისი - ეს არის დიეტა დაბალანსებული პროდუქტი, რადგან მას აქვს ყველაფერი თქვენ უნდა ადამიანის სხეულის, არსებობს უამრავი ვიტამინებით და მინერალებით. Fig მდიდარია კალიუმით, თუთია, კალციუმის, ფოსფორის, იოდის, ვიტამინები B ჯგუფის და რკინის ნაერთები. ბევრი, და კომპლექსური ნახშირწყლები, რომლებიც უზრუნველყოფს ჩვენი სხეულის ენერგია. იგი მზად არის მრავალფეროვანი კერძები: ბრინჯი, ფაფა, risotto, ბრინჯის ნამცხვრები, რულონები და სუში, მას დაემატა წვნიანები, ხორცის კერძები მზადდება იგი.

თქვენ შემორჩენილია ბრინჯი, და ვერ გაერკვნენ, რა უნდა საზ მას ასეთი? ჩვეულებრივი მარცვლეული სახლში ცხვირის კარიბჭე, garnish გამოდის წებოვანი და pilaf უკვე ავადმყოფი? შემდგომ უნდა საზ ხელნაკეთი ნამცხვრები, რომელიც იქნება დიდი სიკეთე მრავალი დიასახლისები. აშკარად ჩანს, რომ პური, მაგრამ ნამდვილად არ არის საჭირო ავურიოთ ცომი დიდი ხნის განმავლობაში.

რაისი ნამცხვრები, რეცეპტი , რომელიც შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებს, მომზადებული ძალიან მარტივად, მთავარია - გაუძლოს ყველა პროპორციულად. მაგალითად, ჭარბი ფქვილი შეიძლება იქცეს ბრინჯი ტორტი Fritters, და ძალიან ბევრი კვერცხი არ დაემატა bunch, რომელიც მათ "რეზინის".

რეცეპტები რაისი ტორტები

1. Honey ბრინჯის ნამცხვრები.

შემადგენლობა: 200 გრამი ბრინჯი, 2-3 სტადიის. tablespoons სეზამის თესლი, 3 tablespoons. tablespoons მცენარეული ზეთი, 1 სტადიის. კოვზი დესერტის ღვინო და შაქარი, 2 tablespoons. კოვზი თაფლი და ფორთოხლის წვენი, დარიჩინი და ფორთოხლის zest.

ფიგურა rinse საფუძვლიანად, მოვხარშოთ, გაუქმება წელს colander და მაგარი, შემდეგ დაუმატეთ შაქარი, წვენი, ფორთოხლის zest და დარიჩინი. ყველა კარგად ავურიოთ და ჩამოყალიბდეს tortillas და გააფართოვოს მათ პოლიციის თესლი, ფრაის ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყვითელი. თუ მოხარშული ბრინჯი იქნება ძალიან ფხვიერი, თქვენ უნდა დაამატოთ ნაცემი კვერცხი თეთრი. მზად ბრინჯი ტორტი out გადატანა დისკო და დაასხით გაათბო თაფლი და ღვინო ნარევი.

2. საფუარი ბრინჯის ნამცხვრები.

შემადგენლობა: 250 გრამი ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი, 1 tbsp. კოვზი ფხვნილი საფუარი 50 მლ. თბილი წყალი, 5 კვერცხი, 100 გრამი შაქარი, 30 გრამი nutmeg, 1 სთ. ჩაის კოვზი მარილი, 100 გრ ფქვილი, fat.

ბრინჯი მოვხარშოთ, სანამ რბილი, მშრალი, mix. სანიშნეს ბრინჯი განზავდეს თბილი წყალი, საფუარი და მოდით დავდგეთ ორი საათის განმავლობაში. სცემეს კვერცხი მარილი, შაქარი, ფქვილი და nutmeg, დაამატოთ ნაზავი ბრინჯი და აურიეთ. გათვალისწინებულია 30-ე წუთზე. ამის შემდეგ, გათბობის ნავთობის პან და კოვზი დაგება მიიღო "ცომი", შემწვარი ნამცხვრები ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

3. იაპონური ბრინჯი ტორტი "Mochi". "Mochi-Gome" მათი მომზადება მოგიწევთ 500 გრამი ბრინჯი ჯიშები.

გარეცხეთ ბრინჯი და დატოვოს ღამით წყალში. დილით მოვხარშოთ ორმაგი ქვაბის ბრინჯი სანამ ტენდერი. კიდევ ერთი ცხელი ბრინჯი დააყენა ტენიანი ხის ნაღმტყორცნებიდან და knead ეს სანამ გლუვი mushy წებოვანი მასა. შედეგად ცომი დააყენა ზედაპირზე dusted ბრინჯის ფქვილი, და ჩამოყალიბდეს ოდნავ გაბრტყელებული სფეროებში. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დასვა მაცივარი ხნით. იაპონური ბრინჯი ტორტი "Mochi" seasoned ერთად სოიოს ან ნებისმიერი სხვა სოუსით გასინჯვა და ემსახურება.